湯煮

零廚藝夏日湯品～鮮筍蛤蠣湯

天氣炎熱，體力比較容易耗盡，讓人容易疲勞，不妨多加食用。 蛤蠣富含蛋白質、維生素B12、E，還有多樣礦物質，舉凡：鐵、鈣、磷、鉀、...

食材：熟竹筍、蛤蜊、薑片切絲、白酒、高湯或過濾水

香草牛腱櫛瓜蛋餃湯

使用【得意的一天-有料熬鮮湯】之”香草羅宋牛腱燉湯”(肉菜與湯)為湯底，可省去繁雜處理程序與烹調時間，只要加入鮮蕃茄與當令蔬菜~櫛...

食材：得意的一天-香草羅宋牛腱燉湯、牛蕃茄(中)、櫛瓜(中)、芹菜(可略)、蛋餃、板豆腐

鮭魚味增湯

簡單營養又簡單

食材：洋蔥、鮭魚、嫩豆腐、味噌、米酒、小白菜

湯蘿蔔糕

吃不完的煎蘿蔔糕何處去？ 效仿客家人的美德~來煮湯吧！😉

食材：蘿蔔糕、猪肉、煙熏(猪)排骨(二擇一)、青菜、高湯塊 (二擇一)、香菇、水、蝦米、紅葱頭、油、高湯、塩、白胡椒粉、油葱酥

肉骨茶蔬菜雞肉湯

今天又下雨了！冬雨濕冷，氣溫又下降了，氣象預報說下個星期會是零下三度的溫度了，那今天就來喝個熱湯吧！加了蔬菜的肉骨茶湯就沒有胡椒味那麼重

食材：雞腿、紅蘿蔔（中）、高麗菜（小）、雪白菇、肉骨茶包、冷水、蒜頭

🥣鮭魚味噌湯

居家風日式料理 #湯料理 #簡單家常

食材：鮭魚片、洋蔥、青蔥、中華嫩豆腐、柴魚片、十全原味味噌、白蘿蔔、乾燥海帶芽、水

味噌醬燒櫛瓜（全素）

味噌醬燒櫛瓜好下飯，也是帶便當的好飯友， 櫛瓜是一種低卡、高纖維的蔬菜，搭配以味噌醬烤熟後味道香濃，味美可口，是道健康又美味的素食料理。

食材：櫛瓜、白芝麻粒、味噌調味醬、開水、香菇高湯、玄米油

鹹湯圓湯

食材：乾香菇、蝦米、水、蔥、醬油、小湯圓、白胡椒粉、鹽

虱目魚高湯-寶寶高湯

營養滿分又省荷包 銅板價解決

食材：虱目魚骨、洋蔥、紅蘿蔔、薑片

三文魚頭湯

去壽司店成日叫嘅湯 自已煲可以飲多啲 三文魚有營養 又可做餸 方便媽媽

食材：三文魚頭、白蘿蔔、豆腐、薑片

蓮藕蓮子玉米排骨湯

食材：蓮子、玉米、蓮藕、排骨

絲瓜雞蛋湯(五辛素)

天氣愈發濕涼，分享一道簡單快手的熱湯作法，趕緊給孩子做吧！ 🥒相關食譜：「清炒絲瓜(純素)」、「絲瓜麵線(純素)」、「蝦皮炒絲瓜...

食材：絲瓜、雞蛋、鹽、老薑、香菇粉、蒜頭、白胡椒粉、枸杞、香油、植物油、純米米酒、熱水

麻油猴頭菇燉湯

秋天，是個適合喝補湯的季節 ～ 🍁 🍂

食材：猴頭菇、薑片、紅棗、玉米筍、香菇、黑麻油、花雕酒、鮮味炒手、水

冬瓜粒湯飯

大暑完天氣超熱的，今天來做冬瓜泡飯，冬瓜清熱解暑，加點飯下去變成泡飯，放涼吃，清爽易入口，吃完非常舒服。 影片：https://...

食材：冬瓜、豬肉、醬油、乾貝、白糖、小香菇、玉米粉、飯、油、水、鹽、胡椒粉

薑黃蛤蜊凍

蛤蜊配豬皮一起蒸熟打成漿,竟然兩個食材腥味消掉呢! 再加薑黃與香茅,更增添鮮香層次感. 極少油含豐富蛋白質,口感滑嫩細膩,健康好滋...

食材：蛤蜊、去油豬皮、紅蔥頭末、味霖、香茅段、昆布柴魚高湯、薑黃粉、胡椒粉

蕃茄牛肉湯

濃郁的牛肉香， 配上各種蔬菜煮出來的湯， 喝上一口真幸福～

食材：牛肋條、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、辣椒醬、洋蔥、醬油膏、月桂葉、黑胡椒粒、薑、開水、辣椒、蔥、蕃茄

夏日開胃湯---泰式海鮮湯

夏天沒胃口嗎？ 試試這道酸辣海鮮湯， 保證開胃！

食材：蝦殼、蝦頭、洋蔥、蒜頭、九層塔、魚片、透抽、檸檬、月桂葉、酸辣湯底、香料、番茄