湯料理

薑黃山藥排骨湯

薑黃具有降低腸胃道發炎的功能，再搭配山藥煲湯，就是一副簡單的養胃湯水。 相關食譜：「薑黃淮山排骨湯」、「沙參玉竹排骨湯」、「藥燉...

食材：山藥、豬排骨、老薑、紅棗、枸杞、鹽、薑黃粉、雞粉、米酒、清水

清燉牛肉湯

食材：橄欖🐂牛腱肉、紅蘿蔔🥕、白蘿蔔（中）、玉米🌽、老薑、青蔥、牛肉滷包（中藥行有賣）、米酒、鹽🧂

虱目魚肚粥

食材：竹筍、虱目魚肚、柴魚粉、蛤蜊、鹽巴、高湯包、白胡椒粉、蔥花

日式牡蠣炊飯

鮮嫩牡蠣與飯一起炊煮讓白飯吸收牡蠣的鮮甜，即使單吃也非常美味！牡蠣富含蛋白質、鐵、鋅和維生素 B12，而白米飯則提供身體所需的碳水...

食材：牡蠣、麵粉、高湯用水、牛奶、鰹魚高湯包、醬油、清酒、砂糖、味醂、米

佛手瓜丸子湯

佛手瓜的變化料理

食材：丸子、佛手瓜、紅蘿蔔、鰹魚湯包、鹽、香油、水、鴻禧菇

肉骨茶銀耳白木耳湯

有感變冷了🥶🥶 來溫暖自己跟家人的胃吧～ ✨百搭銀耳 X 異國風味料理 肉骨茶湯✨ 簡單煮，輕鬆上桌！🔥

食材：新鮮銀耳、梅花排骨、蒜頭、肉骨茶中藥包、枸杞、鹽、醬油、蠔油、米酒

樹薯鴨肉湯

近日小孩飯吃不多，特愛喝湯，媽媽我只好從湯下手～ 聽過樹薯排骨湯，來煮個樹薯鴨肉湯～可以自己再加些蔬菜呦^_^

食材：薑片、蒜頭、鴨肉、蔥、鹽、米酒、白胡椒粉、樹薯

苦瓜排骨湯

喝碗排骨湯不簡單!! 要先汆燙排骨(冷水入鍋)去掉髒髒的雜質 還要花上半小時以上的時間把湯燉得白白的 🍀影音版🍀 https:/...

食材：苦瓜、排骨、小魚乾、薑

蝦高湯

運用不要的蝦頭製作高湯， 在做其他料理時妥善運用， 增添風味很棒喔！ 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：蝦頭、蒜瓣

家常菜～絲瓜湯

天氣微涼時很適合喝，鮮甜解油膩， 快速上桌的簡單料理， 可以趁絲瓜當季時多吃～

食材：絲瓜、薑、蒜頭

山藥排骨湯

影片：https://youtu.be/SIVS4TuEksM 山藥味甘性平，益氣養陰、補脾養胃、生津益肺、固精止帶 紅棗性味甘...

食材：山藥、豬軟骨、紅棗、薑、杞子、水、鹽

地瓜葉鹹幕斯

用快鍋(壓力鍋)蒸熟豬皮與蒸汁可當作凝固劑. 加蔬菜打成泥冰起來自然凝固易做出鹹幕斯呢! 豬皮不只是凝固,更多提蔬菜原味. 真鮮美...

食材：地瓜葉、去油豬皮、蒜頭、辣椒、酒、昆布柴魚高湯、鹽、胡椒粉

苦瓜排骨湯

苦瓜能除邪熱、清心明目，春夏吃對身體特別好。今天碰巧有豬高湯，就用高湯燉苦瓜。 🥒相關食譜：「泰式苦瓜鑲肉火鍋」、「泰式紅燒冬瓜...

食材：青皮苦瓜、豬排骨、嫩薑、米酒、鹽、砂糖、豬高湯/清水

蛤蜊雞腿玉米湯（電鍋料理）

食材：雞腿、蛤蜊、黃玉米、蒜頭、薑、外鍋水

湯水篇｜補血湯 適合 經後進補 (影片)

現在很多年青人去捐血, 捐血後， 紅十字會通常給回一樽樽（或盒裝）鐵質丸, 你也可以煲些湯水給她飲用來補補。

食材：雲苓卷、大白術、特大黨蔘、炙甘草、大棗、黃精、海玉竹頭、豬肉眼、清水

【老菜脯雪梨蓮子排骨湯】秋分燉湯清甜暖胃

老菜脯竹筍膨皮排骨湯，到了處暑時節，白天雖然炎熱，但早晚溫差大，也比較容易感覺乾燥，飲食上要多補充滋潤、含水分的食材，比如白木耳、...

食材：老菜脯、排骨、雪梨、蓮子、栗子、玉米、水

櫻花綠茶冷麵

台灣和日本各地的櫻花季都陸續開跑了！沒時間做花見便當、花見糰子、櫻餅嗎？試試這個——櫻花綠茶冷麵，超簡單卻充滿櫻花季氛圍，讓你不出...

食材：梅素麵、茶素麵、罐裝昆布柴魚高湯、鹽漬櫻花、無糖綠茶、鰹魚露、檸檬汁、細砂糖