港式料理

肉骨茶

提高免疫力，補充蛋白質！美味好吃的肉骨茶！吃完全身都暖起來了！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.faceb...

食材：排骨、乾香菇、醬油、蒜頭、蠔油、豆包、米酒、肉骨茶包、鹽、白胡椒粉

一口黑糖馬拉糕（簡易版）

從前香港茶樓必有點心，可惜，現在也不太常見了。 所以決定自己做，這樣就常常可以吃得到了。

食材：麵粉、吉士粉、Flour、泡打粉、Custard Powder、白糖、Baking Powder、黑糖、Sugar、雞蛋、Brown Sugar、淡奶、Egg、油、Evaporated Milk、雲尼拿油、Oil、Vanilla Essence

港式煎牛排

閒聊的時候，母親憶起當年吃西餐是很奢侈的事，只有周年慶祝之時才會跟先父吃「豉油西餐」。 八十年代的香港，生活不算富庶。「豉油西餐...

食材：肉眼牛排、醬油、嫩肉粉、黑胡椒碎、太白粉水、水

香炒粿角（港蘿蔔糕）

食材：雞胸肉切小塊、大白菜（冰箱剩下的）、雞蛋、港式蘿蔔糕、蠔油、五香粉、蒜頭、洋蔥

港式下午茶。迷你西多士（配蜂蜜醬）

港式下午茶（茶記必備） ================ 簡簡單單（3個步驟） 迷你西多士 配（蜂蜜🐝醬）

食材：雞蛋、方包、牛奶、蜂蜜醬

楊枝甘露

食材：芒果肉、西米露、葡萄柚、椰奶、糖水（可略）

港式蝦醬肉餅

港式風味的蝦醬肉餅 好吃下飯又容易～

食材：豬絞肉、蔥、薑末、蛋、港式蝦醬、醬油、紹興酒、糖、味霖、香油

🇭🇰港式腸粉

喜歡吃蝦仁蛋腸粉，但外面買的蝦仁都是泡得脆脆的，吃起來好不健康啊～只好自己動手做看看！一次就成功的版本😆 喜歡的朋友可以試試看喔！

食材：蝦仁、再來米粉、鹽巴、太白粉、白胡椒粉、醬油、油、米酒、香油、蔥花、砂糖、雞蛋、熱水

港式蛋糕粉應用 抹茶瑞士卷/紫薯瑞士卷

利用天然素材粉做出健康口味變化的瑞士卷 港式蛋糕粉不論是常溫、冷藏或冷凍保存，口感仍如新鮮出爐的蛋糕一樣，質地細緻綿密，柔軟有彈性...

食材：水、全蛋液、港式蛋糕粉、抹茶粉、動物性鮮奶油、乳化劑、水(可不加)、沙拉油、抹茶粉或紫薯粉(可不加)

霸氣鳳梨盅四色炒飯

把各種食材拿來當容器 不僅看起來很霸氣 更加重食材原本的味道 還有....可以不用洗碗XD

食材：熟成鳳梨、港式臘腸、紅蘿蔔丁、玉米粒、煮好的白米飯、雞蛋、蔥末、鹽巴、生抽

【港式家常菜】薯仔炆雞翼 (馬鈴薯雞翅）

港式家常菜 -- 薯仔炆雞翼，這個肯家是小時候家裡很受歡迎的家常小菜，入味的雞翼和馬鈴薯，加上醬汁用來拌飯，簡單又美味🤤 影片：h...

食材：雞中翼/雞翅、薑片、馬鈴薯、洋蔥、老抽、生抽（醃料）、胡椒粉（醃料）、糖（醃料）、麻油（醃料）

香腸臘味煲仔飯

煲仔飯就利用砂鍋或鑄鐵鍋把生米煮成熟飯， 再加上鋪在上面的香腸，用小火燉煮 蒸熟食材後與米飯香腸的香氣，上下做完美融合， 最後再加...

食材：香腸（任何口味）、小白菜或青江菜、醬油、雞蛋、蠔油、生白米、砂糖

青蒜炒臘片

喜歡重口味的捧油你一定要來點這味便當菜，臘味鹹香超下飯，每次晚餐有這道都可以配上兩大碗飯，吃完還意猶未盡想再添上一碗很過癮，滿足你...

食材：臘肉、蒜苗、米酒、白胡椒粉

肉骨茶

偶爾真的會想念這個滋味，記得之前在台南出差時，同事說有一家肉骨茶的網美店很不錯帶我們去品嚐，店內真的很有個性菜單也很簡單，沒想到肉...

食材：甜河谷肉骨茶藥膳包、豬排骨、高麗菜、玉米、香菇片、金針菇、油豆腐、蔥花、鹽

香Q港式蘿蔔糕<白玉蘿蔔系列>

進入冬天之際是美濃白玉蘿蔔出產的時候，體型纖細、皮膚白嫩如白玉般，因此得到白玉蘿蔔的美名❤️不僅如此，肉質也比一般菜頭較嫩且甜。趁...

食材：白玉蘿蔔、絞肉、蝦米、乾香菇、油蔥酥、蘿蔔糕粉、香菇水、水

兩日一夜港式牛尾湯(1湯兩食)

很愛渴港式羅宋湯，今次改用牛尾，要加很多很多蔬菜，要放過夜才夠入味，充滿兒時的味道；特別做了芝士蒜蓉包及煮了一些螺絲粉來配搭，大家...

食材：牛尾

豉汁排骨煲仔飯

蒸好的豉汁排骨底下會有很多湯汁，豉汁混著肉汁，濃郁而鮮美，拿來拌飯超香超好吃! . Laura's Kitchen 蘿拉廚房 完整...

食材：小排骨、白米、豆豉、蔥、蒜頭、淡醬油、蠔油、辣椒、米酒、糖、太白粉