減醣

義式涼拌黃瓜（減醣速成零失敗）

冰冰涼涼的黃瓜、帶點油醋和香料酸味的義式沙拉醬配上鹹味黑橄欖，只需要10分鐘即可完成的一道消暑聖品。

食材：大黃瓜or英式黃瓜、黑橄欖罐頭、香菜、義大利沙拉醬

低醣雙菇麻醬麵（杏鮑菇偽麵）

中午想吃麻醬麵，不過倉庫裡沒有麵也。 翻冰箱翻到一袋杏鮑菇，就用杏鮑菇來製造一些假麵吧！ 燙好的杏鮑菇口感還帶點脆，要加點料時，...

食材：杏鮑菇、川耳、芝麻醬、醬油、烹大師鰹魚粉、熱水、濃口烏醋、油潑辣子

減醣便當｜紅酒牛肉＋番茄炒蛋＋滷白菜

我承認～這個中西配菜組合是有點怪怪der🤣 BUT! 白菜是季節食材，又甜又有飽足感 蕃茄是娘家媽媽的愛心，而我又不小心當了蛋富...

食材：牛里肌、紅酒、紅蘿蔔、洋蔥

Q彈多汁低醣低GI蔥肉餅

經過摔肉步驟的肉餅，會變得格外Q彈好吃，不用太白粉、不用蛋，純粹蔥肉的原味

食材：蔥、絞肉、鹽、胡椒、油

夏威夷豆-焦糖海鹽堅果塔 {減糖少油版}

手工捏製低溫烘烤法式塔皮 嚴選杏仁細膩的酥香脆口 精選元氣頂級五堅果 溫火烘烤逼出迷人香氣 每顆飽滿完整 色澤紋路俱佳 玫瑰鹽...

食材：軟化無鹽奶油、糖粉、動物性鮮奶油、全蛋液(約一顆)、細砂糖、生夏威夷豆、鹽、熟腰果、低筋麵粉、蜂蜜/楓糖、熟杏仁果、杏仁粉、海鹽、熟南瓜子、蔓越莓乾、葡萄乾

減糖抹茶餅乾（氣炸烤箱）

這次是使用🇯🇵日本靜岡抹茶粉

食材：抹茶粉、低筋麵粉、蛋、糖、奶油

巧克力杯子蛋糕

小白都可完成的🍫蛋糕，快做做看！

食材：玉米油、水、鸡蛋、低筋面粉、可可粉、泡打粉、白砂糖 （已减糖）、玉米淀粉

草莓優格慕斯蛋糕（低脂低糖健康版）

影片在此：https://youtu.be/kQQ4pTlpmP4 慕斯蛋糕（mousse cake）是以鮮奶油和魚膠粉做成的凝...

食材：消化餅、燕麥片`、無糖希臘/希臘式優格、溶化的奶油/苦茶油、牛奶、鮮奶油、草莓、糖、水、魚膠粉、蜂蜜、檸檬汁

🥚減醣台式美乃滋

日本的美乃滋都是偏酸的 一年半無法回台灣 突然很想念洪瑞珍三明治 所以製作台灣式美乃滋 #食譜參考【夢幻廚房在我家】的美而美沙拉...

食材：全蛋（常溫）、鹽、細白糖、赤藻糖醇、MCT椰子油、檸檬汁

白饅頭 ~簡單隨手做

昨天用電鍋蒸的饅頭 口感沒問題 賣相不滿意 今天就換爐火蒸饅頭

食材：駱駝牌無添加高粉、嘉禾牌無添加低粉、水、細砂、低糖酵母粉、沙拉油

低醣健康料理-迷迭香海鮮豆渣餅(無敷質)

你是不是也常常覺得疲憊，或是動不動就拉肚子或是便秘，這些暗示你的身體處於慢性發炎的狀態。「慢性食物過敏」不只是皮膚、眼睛癢等症狀，...

食材：迷迭香葉/紫蘇/香草植物、蛋、黃豆渣、蝦子、堅果粉

《減糖系列》鮮奶酪

🌟零失敗鮮奶酪閃亮登場🌟

食材：鮮奶、鮮奶油、保羅瓶、砂糖、吉利丁

巧克力軟餅乾 (減糖)

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、小蘇打粉、二砂、砂糖、全蛋、巧克力鈕扣、鹽、黑糖

客家擂茶義式脆餅｜無油低糖、簡單食譜

這次的配方完全是為我自己量身打造，愛吃零食又不想變胖，自己烤餅乾就可以設計這種無油低糖的配方。剛烤好的脆餅香香的，吃起來有淡淡甜味...

食材：蛋、全麥麵粉、杏仁粉、擂茶粉、糖、鹽

麻油舒肥僧帽肌炒高麗菜[低醣料理]

碰巧在超市買到了一盒叫做僧帽肌的豬肉, 之前一直以為是所謂的松阪豬[豬頸肉], 但上網查了一下發現不是, 僧帽肌[=豬頸脊肉]是介...

食材：舒肥豬僧帽肌切片、鹿野乾薑、白芝麻油、紅蘿蔔切絲、黑芝麻油、高麗菜切一口大小、蒜香黑胡椒粉、海鹽

減醣鮮蔬煎蛋

營養價值表 熱量571大卡 醣類21克（15%） 蛋白質34克（24％） 油脂39克（61%）

食材：雞蛋、雞胸肉、鹽、秋葵、OXO可調式蔬果削片器、牛奶、OXO Y型刨絲刀、紅蘿蔔、OXO歐姆蛋神器、洋蔥、鴻喜菇、橄欖油

減醣千張披薩

營養價值表 熱量 419大卡 醣類 24克（23％） 蛋白質 36克（35%） 油脂 20克（42%）

食材：雞肉、玉米、鹽、牛番茄、義式香料、OXO Y型玉米刨粒刀、小捲、OXO可調式蔬果削片器、洋蔥、洋菇、千張豆皮、起司絲