清水

【辣炒虾米羊角豆】家常菜，简单煮法！

【辣炒虾米羊角豆(秋葵)】简单又美味，营养丰富，是个不错的羊角豆(秋葵)家常菜。 https://youtu.be/9EwH8eR...

食材：羊角豆、虾米、食油、蒜米、清水、红葱、蚝油、小辣椒、生抽

酒釀蛋小湯圓~簡單隨手做

食材：小湯圓、酒釀、細砂糖、蛋、清水

紅棗蓮子銀耳湯

銀耳湯養生低熱量，又養顏美容。只須簡單幾種食材，慢火燉煮出白木耳滿滿的天然膠質。加上鬆軟香甜的蓮子，養生補血的紅棗枸杞，都是一級棒...

食材：乾燥白木耳、乾蓮子、冰糖、紅棗、枸杞、清水

扁蒲蝦仁炒蛋

夏日多吃扁蒲好處多多，除了味道清甜，對於保護心臟血管、抗氧化都有幫助，熱量也不高!搭配肉類還是清炒都是很棒的選擇。

食材：扁蒲、鹽(炒、白胡椒(炒、清水(炒、蝦子、米酒(醃蝦、海鹽(醃蝦、白胡椒(醃蝦、太白粉(醃蝦、雞蛋、鹽(蛋液、清水(蛋液、薑末、蒜末

Ca’s Kitchen 香濃滷肉

滷肉，是一道以豬肉為主要食材加上醬油、糖、五香粉、蔥、薑等調味料於高溫下悶煮，口感鮮美，適合配飯、饅頭或當作餡料。 大家可以去我專...

食材：連皮豬腩肉、大蔥、紅腐乳、清水、胡椒粉、生抽、乾蔥頭、五香粉、老抽、薑、紹興酒、冰糖

日式黑巧克力咖哩

甘甜的咖哩混合苦甜苦甜的黑巧克力吃起來會讓人有種大人的味道且更加香醇且濃郁，各位快來嘗試看看😆

食材：豬梅花肉切塊、72%黑巧克力、洋蔥切絲、紅蘿蔔切塊、黑胡椒粉、鴻喜菇、佛蒙特咖哩塊、清水

生酮食譜|白菜滷肉羹

肉羹濃縮包因為是濃縮過的湯頭，所以一包其實可以煮出超多份量，加上白菜、花菇和蝦米一起煮成白菜滷肉羹，喝起來湯頭除了肉羹本身香濃的滋...

食材：米林香|肉羹濃縮包|生酮、小白菜、蝦米、花菇、蔥花、清水

蒜香雞翅玉米

這道蒜香雞翅玉米真的超級適合在週末小酌放鬆時搭配的下酒菜，各位快來嘗試看看😆

食材：中翅、玉米切塊、蔥切末、蒜頭切末、醬油、低筋麵粉、味醂、清水、鹽巴、黑胡椒粉、七味粉、糖

地瓜清粥(純素)

超簡單地瓜粥，省時省力、免顧火！ 🍚相關食譜：「扁豆清粥」、「番薯蛋花粥(奶蛋素)」、「南瓜肉末粥」、「雞蓉玉米粥」、「高麗菜瘦...

食材：白米、紅心地瓜、清水、熱水、鹽

醬醃辣子(五辛素)

天熱沒食慾就該來這麼一碟酸辣脆爽的泡辣子，配肉吃也特別解膩。 🥗相關食譜：「台式泡菜(五辛素)」、「台式黃金泡菜(五辛素)」、「...

食材：大青辣椒、蒜頭、醬油、紅辣椒、烏醋、花椒、鹽、砂糖、清水

泰國風馬鈴薯咖哩

今天做一道略帶泰式風味的咖哩，鬆軟綿密的馬鈴薯讓人吃到停不下來！ 🍠相關食譜：「和風咖哩馬鈴薯燉肉」、「家常咖哩飯/カレーライス...

食材：迷你馬鈴薯、帶骨雞腿肉、椰漿粉、泰式咖哩粉、熱水、老薑(去皮)、橄欖油、蒜頭、鹽、洋蔥、砂糖、清水、雞粉

芋頭燒雞_一鍋到底下飯菜

芋頭可做甜食，也可煮鹹食，甜鹹各有一番風味。芋頭燒雞是一道簡單做，又美味下飯的料理。烹煮入味的芋頭，鬆軟綿密，充滿鹹甜醬香。油煎過...

食材：去骨仿土雞腿肉、芋頭切塊、醬油、青蔥、米酒、蒜頭、味醂、紅辣椒、冰糖、白胡椒粉、香油、清水

芥藍炒牛肉

芥藍菜帶點苦味，這個味道跟牛肉無敵匹配，想要炒一盤好吃的芥藍炒牛肉，掌握醃肉小技巧，炒菜火候跟速度，味蕾一定會被征服~

食材：芥藍菜、清水、醬油、鹽巴、醬油膏、醃牛肉絲、蒜粒、薑粒、香油(或白芝麻油)

湯水篇｜金蟲草花節瓜豬𦟌湯 (附影片)

今天的湯水是《蟲草花節瓜花生眉豆豬𦟌肉加豬𦟌骨》 節瓜比較上是「正氣」 加上蟲草花有補充益氣和有 B1 B2 B16的好處 對人體...

食材：金蟲草花、節瓜、花生、眉豆、豬𦟌肉、豬𦟌骨、清水

經典台菜料理-鯧魚芋頭米粉

鯧魚米粉是經典的台菜料理：沾浸了鮮甜湯頭的滑順米粉、煎或炸得香氣豐潤的細嫩白鯧魚肉、加上蒜苗、芋頭、蛋酥等各式配角組合成精彩的口感...

食材：鯧魚、芋頭、蒜苗、乾香菇、蝦米、米粉、雞蛋、紅蔥酥醬、白胡椒粉、清水

酸蘿蔔排骨湯

潮濕燜熱的夏天，最適合來碗酸爽開胃的清湯了！ 🥕相關食譜：「酸蘿蔔湯麵」、「酸蘿蔔炒牛肉」、「酸豆角清湯麵」、「榨菜肉絲湯麵」、...

食材：豬肋排、酸蘿蔔、生薑、米酒、香油、香菜、砂糖、雞粉、白胡椒粉、清水

#262 肉絲炒水蓮

好吃的蔬菜，簡單調味。 肉絲與蒜頭炒香後加入水蓮拌勻， 調味後翻炒幾下即可出鍋～ 　 ‣‣ YouTube影片：https://y...

食材：水蓮、肉絲、醬油、蒜頭、米酒、鹽巴、紅辣椒、白胡椒粉、砂糖、太白粉、清水 (拌勻調料用)