清水

蔭鳳梨苦瓜滷肉_電子鍋料理

加了蔭鳳梨一起燉煮的苦瓜滷肉，不僅讓苦瓜的苦帶有回甘的好滋味，也讓肋排肉質變得軟嫩又美味，湯汁更是甘鹹開胃極下飯呢♪ ★更多食譜...

食材：豬肋排、苦瓜、薑片、蒜頭、醬油、紅辣椒、米酒、香油、冰糖、清水、蔭鳳梨醬汁、蔭鳳梨塊

魚香烘蛋

油的量多些, 半煎炸出金黃焦色的烘蛋, 再淋上炒香勾了些芡汁的肉末, 微酸香辣, 是道下飯開胃的美味料理!

食材：雞蛋 (室溫)、鹽、豬絞肉、冷壓初炸橄欖油、杏鮑菇 (小)、醬油、清水、白醋、蔥花、脈脈食舖 - 私房辣拌醬、勾芡水

蜜汁雞

雞肉煎至油脂釋出, 加入醬油、蜂蜜煮成的醬汁, 燒至甜味潤透入味, 金黃色澤伴隨著誘人的雞汁, 搭配白飯享用, 超讚~^^

食材：去骨雞腿肉(2片)、白芝麻(熟)、蜂蜜、醬油、清水

冬瓜夯雞湯

大成夯雞風味佳, 色相好, 無論是冷盤手撕單吃, 或切塊煮湯~ 都很適合! 今天拿來煮湯, 雞肉經過燒煮, 釋放迷人蔗燻香, 清甜...

食材：大成鹿野夯雞(1隻)、冬瓜 (帶皮帶籽)、嫩薑、清水、香菜

奶油蒸烤草蝦

奶油香搭配Q彈的草蝦,及吸收足夠醬汁的娃娃菜,一道簡單又美味的海鮮料理

食材：草蝦、娃娃菜、無鹽奶油、洋蔥、辣椒、蒜、蔥、鹽、米酒、清水

【筆記上菜之吃在當季】零失敗桂竹筍燉肉

食材：梅花肉、桂竹筍、醬油、糖、米酒、清水

芝麻味增豆腐醬拌菠菜

一道清爽低熱量的小菜，加了豆腐泥的味增芝麻醬大幅降低了熱量，冰涼清爽的口感非常適合容易沒食慾的炎熱夏季😆

食材：菠菜、紅蘿蔔泥、白味增、芝麻醬、板豆腐、清水、糖

藥膳雞絲麵

紅棗乾是很好的養生美顏食材, 使用於湯品中飲用能提供滋補效果, 對於因應季節與氣候轉換方面相當合適。入秋了~ 紅棗搭配雞肉燉煮, ...

食材：大成鹿野土雞(切塊)、清水、紅棗、米酒、枸杞、蔥花、甘草、雞絲麵 (附贈調味包)

山藥排骨湯

濕冷的年末，來一鍋熱呼呼的紅棗枸杞山藥排骨湯。

食材：排骨、山藥、史雲生清雞湯500ml、紅棗、枸杞、薑片、米酒、清水、白胡椒粉、黑胡椒粉、芫荽

南瓜小米粥

一道具有补血益气, 养胃清肠,养颜美容功能的养生粥, 喝一碗,补一补身子吧!

食材：小米、南瓜、红枣、清水

绿豆燕麦豆浆

最近这里的天气很热,将收在橱里的豆浆机搬出来, 煮个绿豆燕麦豆浆来退退火。 食谱是参考营养师陈彦甫的书"养生豆浆 这样喝最健康"。

食材：黄豆、绿豆、燕麦、清水、蜂蜜

黑胡椒牛肉【15分鐘快速料理】

火鍋肉片事先抓醃, 再加入熱水汆燙, 醬料炒好後, 再加入拌勻, 不易結團, 快煮好上手, 不會手忙腳亂, 15分就能輕鬆端出一盤...

食材：牛肉火鍋片、洋蔥、醬油、無鹽奶油、清水、地瓜粉、味醂、黑胡椒粉、鹽、砂糖

皮蛋瘦肉粥_一鍋到底零廚藝

皮蛋瘦肉粥是一道簡單煮，但又滋味十足的粥品。這回學阿基師加進了少許圓糯米一起煮，多了一股獨特的香氣，十分好吃呢♪ ★更多食譜收藏...

食材：梅花肉絲、白米、皮蛋、圓糯米、油條、鹽巴、清水、蔥花、白胡椒粉、玉米粉

黑芝麻全麦馒头

(无糖无油) 一般我们做馒头都是用中筋面粉做出香软的口感。而这次是第一次用更营养的全麦粉来做，口感比较丰富扎实，吃起来更多了一丝麦...

食材：中筋面粉、全麦粉、黑芝麻粉、清水(或鲜奶)、即溶酵母

泰式甜辣醬

不用擔心防腐劑的問題, 衛生自己把關, 動手做泰式甜辣醬, 其實並不難, 只要花一些些時間, 使用起來真的很方便, 無論是用在料理...

食材：紅辣椒、紅甜椒、蒜頭、檸檬汁、白醋、白砂糖、清水、太白粉、清水 (勾芡)

綠豆薏仁湯_電鍋甜湯

炎熱的天，來碗冰涼的綠豆薏仁湯~超級幸福♪ ★更多食譜收藏 https://pse.is/R2NP7 ★FB歡迎來聊聊 http...

食材：毛綠豆、大薏仁、二砂糖、清水、冰糖

茄汁肉末炒秋葵

茄汁肉末加入秋葵烹調,稠滑的粘液使得這道菜的口感更為順口~而且秋葵營養價值高,保護腸胃等等優點,真的是好處很多!!!

食材：豬絞肉、秋葵、番茄、番茄醬、橄欖油、蔥、蒜、米酒、清水、檸檬汁、鹽