海鲜料理

海鮮佐鳳梨莎莎醬

香甜的鳳梨與微酸番茄拌成酸甜清香的莎莎醬搭配彈牙蝦仁、Q彈中卷，讓你解膩又能增加爽口度的簡單好味道，今天阿銓師要讓你這夏好開胃，教...

食材：海鮮-中卷、白蝦、土鳳梨、果醋-紅石榴果醋、番茄、檸檬、洋蔥、薄荷葉、胡椒粒、米酒

蚵仔蛋上湯

📍廚房攻防戰 吃膩香煎蚵仔蛋、薑絲蚵仔湯或蒜蓉蚵仔🦪沒關係，今天你/妳看到這篇，又讓你多一道新選擇湯品，當成正餐、宵夜或解酒湯攏ㄟ...

食材：牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、蚵仔、海鹽、雞蛋、鮮味炒手、蔥花、米酒、水

焗烤扇貝（氣炸鍋版）

焗烤扇貝是一道很簡單的料理，不用任何技巧。

食材：扇貝、乳酪絲

乾煎白帶魚

食材：全聯白帶魚、蛋液、美極鮮味露

月滿團圓

昨天是農曆八月十五。中秋佳節應該是一家團圓吃飯，然後邊吃月餅邊賞月過節。 是次跟大家介紹一道追月應節的料理 ——《月滿團圓》，其...

食材：干貝、鹽、胡椒粉、鹹蛋黃、奶油

馬鈴薯燉鮭魚

今天學了一道「馬鈴薯燉鮭魚」 而且是北海道風味...鮮奶加味噌.... 濃濃的奶香，加了味噌也比較不容易膩口， 味道很不錯，好吃，...

食材：鮭魚、白玉馬鈴薯、米酒、紅蘿蔔、鹽巴、日式高湯、洋蔥、黑胡椒、鮮奶、花椰菜、味醂、味噌、奶油

竹筍海鮮鹹粥

夏天的筍子最適合煮粥，這道有筍子的甜跟海鮮的鮮甜完美結合，真的美味！

食材：麻竹筍或綠竹筍、蔥、乾香菇（泡水切絲）、五花豬肉、蝦米（泡水）、蔥酥、白飯、醬油、胡椒粉、芹菜末、蛤蜊、蚵仔、鹽巴

清蒸鯛魚豆腐(電子鍋)

無須多餘佐料，輕鬆簡單吃到鯛魚鮮甜、原味豆腐香，增加優質蛋白質。

食材：超市鯛魚、板豆腐、薑片、米酒、白胡椒、鹽

康寶海鮮粥

適合全家大小一起吃的鹹粥，諾有什麼問題，歡迎留言，。諾想知道那些食譜，也歡迎留言喔！

食材：海鮮（可省略）、米、水、康寶海鮮濃湯、奶油、香鬆

手撕魷魚乾

嘴饞的時候，來點魷魚乾是最適合不過了，一邊慢慢咀嚼一邊散發出鮮美的海味，讓人滿足的停不下來！

食材：曬乾魷魚、水、味霖、二砂糖、鹽麴、蒜粉、米酒

食煮#7 滑蛋蝦仁燴飯

一個人食一個人煮 食煮#7 滑蛋蝦仁燴飯 https://youtu.be/UFqUgfiFnLc https://bit.ly/...

食材：蝦仁、青蔥、鹽、蛋、白胡椒、飯、太白粉

龍蝦味噌湯

食材：龍蝦、雞蛋豆腐、昆布粉、薑、洋蔥、味噌、米酒、水

南瓜海鮮牛奶湯

使用福樂鈣多多牛乳除了本身有的香濃牛奶味， 加入了海鮮，讓整個湯頭多了鮮味，加了南瓜，湯也變甜，所以南瓜海鮮牛奶湯喝起來是香濃又鮮...

食材：福樂鈣多多牛乳、南瓜、洋蔥、蝦子、中卷、歐式麵包、黑胡椒、迷迭香香料、鹽

烏魚子蛋炒飯，美味的創意料理~

利用得過評比冠軍的頂級烏魚子來做炒飯，增加炒飯的香氣及鮮甜口感。

食材：蛋、蔥花、醬油、飯、鹽、辣椒、油、洋蔥、高麗菜、蒜

[一鍋到底] 櫻花蝦義大利麵 (露營O)

許多以一鍋到底料理的義大利麵多半會配合醬汁，其實最後將多餘的水分瀝出，加點橄欖油和蒜瓣，也是可以做出美味的輕炒口感喔!

食材：義大利麵、高麗菜、櫻花蝦 (泡一下水)、蔥 (切段)

快炒酒香蝦

除了川燙以外 這是我家最常見的炒蝦口味 快速又香噴噴 炒蛤蜊也一樣 酒香帶出甜味 蝦子買的新鮮 就簡單美味

食材：蝦、蔥、米酒、蒜頭、鹽、薑、胡椒、辣椒（可省）

香烤白鯧魚

食材：白鯧魚、米酒、香料鹽、白胡椒粉