海鮮料理

春川辣炒蟹

時序進入食欲之秋，來自菊島的野生石蟹正肥美，加入韓式辣椒醬與咖哩粉醃漬入味後與蔬菜、年糕一起拌炒，舖上濃郁的切達起司，就是一道甜鮮...

食材：澎湖野生石蟹、洋蔥、韓式辣椒醬、高麗菜、韓式辣椒粉、紅蘿蔔、醬油、年糕、芝麻油、青蔥、米酒、切達起司片、清水、高湯或清水、糖、咖哩粉、蒜泥、薑泥、白芝麻

鯷魚青醬海鮮義大利麵

現打的甜羅勒醬，使用堅果代替松子

食材：義大利麵 扁麵、蝦仁、甜羅勒、蛤蜊、堅果、鯷魚、牡蠣、橄欖油、蒜末、辣椒、帕馬森起司粉

鹽酥白帶魚

食材：白帶魚肉

海鮮佐甜菠菜🦐🦀

營養均衡😍

食材：蛤蜊、蝦仁、蒜末、甜菠菜、鹽巴、米酒

奶油烤虱目魚

食材：虱目魚片、奶油、鹽巴

中秋系列-沙嗲石斑魚

［中秋的沙嗲石斑魚］ 使用鱻活一號的龍虎斑 中秋節來點不一樣的烤石斑魚吧!! 刷上香濃的沙醬，燒烤後的石斑魚香氣逼人，好好吃啊!!...

食材：花生醬、椰糖、薑黃粉、月桂葉、孜然、咖哩粉、咖哩塊、椰漿、水、辣醬、魚片、醬油

蒜蓉蒸蝦(影片)

「蒜蓉蒸蝦」，一尾尾紅通通的蝦，端上桌體面又好看！它的做法超級簡單，好幫手讓料理輕鬆簡單又快速~~^^ ‧影片~ https://...

食材：蝦、寬冬粉、甘甜醬油膏、蔥、白砂糖、醬油、薑、香油、蔥花、辣椒、米酒、水、蒜末、洋蔥末

醬烤豆腐+辣味增時蔬

今天來餐無肉日吧！ 烤的表層酥酥的豆腐，很好吃~~ 但請別像我的照片一樣兩塊疊一起（我只是為了拍照好看些），不然壓在下面的豆腐酥酥...

食材：板豆腐、蔥、胡椒、蠔油、海鮮xo醬、白芝麻、茄子、彩椒、四季豆、味增、甜辣醬、魚露、味霖

外酥內軟義泰吳郭魚

食材：吳郭魚、白芝麻、起士脆酥粉、蔥、泰式甜雞醬、白醋、糖、鹽

南瓜海鮮濃湯

食材：南瓜泥、洋蔥、杏鮑菇、玉米粒、火腿、蝦子、蛤蜊、鮮奶油、奶油

[韓式辣燉鯖魚］全聯嚴選海鮮料理

鯖魚味道比較腥重，所以通常都用乾煎的方式來料理，用韓式燉煮料理鯖魚可以壓過這腥味，呈現鯖魚另一種風味

食材：鹽鯖魚、洋蔥、韓國辣椒醬、蔥、韓國辣椒粉、蒜頭、糖、生薑、米酒、醬油、鰹魚粉、水

起司透抽燉飯

突然很想吃燉飯，剛好買了一袋小透抽就來試試看，很怕飯沒有熟，以後還是直接加煮好的飯好了（？）

食材：透抽、米酒、水、米、起司、紅蘿蔔、洋蔥、花椰菜、番茄、鮮奶、蒜頭、鹽巴、義大利香料、黑胡椒、薑黃粉

茄汁吳郭魚

食材：吳郭魚、彩椒（紅/黃）、油、蔥、番茄醬、白芝麻、糖、鳳梨罐頭（湯汁 半罐）、白醋、鹽

蒜炒吻仔魚

炒的有點酥酥帶蒜香的吻仔魚，配粥或用來炒莧菜都很搭，是道簡單好做的料理，ㄧ般可以買到熟的吻仔魚，不過生的吻仔魚也沒問題，只要多一道...

食材：生的吻仔魚、米酒、蒜頭、鹽

薑絲醬燒魚

這是一道很家常的醬燒魚,主要就是選豆味濃郁的淡色醬油,加上薑絲一起醬燒,煮好不會反黑,帶有亮亮的咖啡色,魚燒好入味好吃!!

食材：海鱺魚、薑絲、蒜頭、豆油伯紅麴缸底釀造醬油、糖 或是 冰糖

照燒干貝

便宜的組合干貝，透過適當的烹調，也可以成為一道美味的下酒菜。

食材：干貝、醬油、味醂、柴魚粉、糖、蔥綠、檸檬汁

低醣料理 <沙拉> 毛豆海鮮沙拉

抗疫期間, 足夠的蔬菜攝取量更是非常重要的~ 這邊就要向大家來介紹一道非常簡單的海鮮沙拉, 不僅可以吃得非常美味, 還可以讓你吃得...

食材：綜合沙拉、黎麥、迷迭香、米麵、橄欖油、白花椰菜丁、葡萄酒醋、熟花椰菜、芥末籽醬、玉米粒、蒜末、小番茄、海鹽、黃櫛瓜、黑胡椒、白蝦、蟹肉棒、毛豆