海鮮料理

家常九層塔炒透抽

市場買的新鮮透抽，和自己種的九層塔一起炒，很簡單又很好吃。

食材：透抽（中）、九層塔、洋蔥、薑片、素蠔油、米酒、大蒜

海鮮總匯批薩

今天做手揉長型海鮮pizza,滿滿的餡料，真的是好吃得停不下來，有德國香腸、透抽、小干貝、鮮蝦、蘑菇、貝類、彩椒、青花椰菜、蕃茄。...

食材：紅，黃，橘彩椒、紫洋蔥、中筋麵粉、洋菇、水、海鮮、橄欖油、德國香腸、鹽、小顆青花椰菜、糖、蕃茄、奶油、黑胡椒、酵母粉、意大利香料、奶粉、超濃乳酪絲（或雙色）

酒蒸蕃茄蛤蜊

以蛤蜊的鮮甜再搭上蕃茄釋放的茄紅素而成的海鮮清湯，不僅簡單而且營養，真心推薦這道湯品。

食材：蛤蜊、小蕃茄、昆布、米酒、水、薑絲

艾榮小廚-西班牙蒜蝦

今天準備一道食材簡單，作法省時，但端上桌便令人驚艷的派對下酒小菜-「西班牙蒜蝦」。

食材：大蒜、白蝦、厚片吐司、巴西里、黑胡椒、紅椒粉、玫瑰鹽、橄欖油

《快速料理-絲瓜海鮮麵》

好熱，吃不下怎麼辦呢？ 夏天的絲瓜好甜好好吃😋 再加上海鮮的甜味來搭配麵條～ 除了湯頭ㄧ級棒外，也很適合炎熱的夏天來碗清爽的湯麵哦！

食材：絲瓜、蛤蜊、鹽巴、金車蝦、蒜頭、蒜酥、醬

台式椒鹽蟹管肉

乾炒海鮮有個小訣竅，下鍋前先和一些澱粉，太白粉和麵粉都可以，讓水分和熱度可以完整地保留在食材內部，畢竟台式熱炒吃起來就是要燒燙燙的...

食材：蟹管肉：、油：、青蔥：、辣椒：、蒜頭：、黑胡椒：、白胡椒：、米酒：、鹽：

清涼海鮮薯泥沙拉

喜歡涼拌小黃瓜酸甜清爽,搭配著滑順的薯泥和Q彈蝦仁&噗哧噗哧的飛魚子,更加豐富平凡的薯泥沙拉~ 夏日爽口沙拉今天換這道!!

食材：馬鈴薯、小黃瓜、白醋、蝦仁、二砂糖、飛魚子醬、洋蔥、美奶滋、黑胡椒、鹽巴、檸檬汁

番茄海鮮湯

食材：番茄、蝦子、蛤蜊、蔥、蒜球、洋蔥

香烤孜然鮭魚🐟

吃膩了乾煎鮭魚嗎？教您如何用最簡便的方法變成一道大人小孩都愛的鮭魚料理喔！

食材：切片鮭魚🐟、孜然粉、黑胡椒粉

塔香蛤蜊

超簡單又快速的海鮮料裡，下飯、配酒都很讚，大火快炒，炒出海產攤的好滋味。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m....

食材：蛤蜊、蒜頭、米酒、薑、醬油膏、辣椒、雞粉（如醬油膏帶甜味則可省略）、蔥、九層塔

快速上菜🐟日式味增鯛魚塊🐟

在Costco買了一包鯛魚片，可以每天變換不同的口味，今天就來做日式口味的，鹹香又下飯。😋

食材：鯛魚片、蔥段、味增、油、日式醬油、味霖、高湯、米酒

黃瓜鑲鮮干貝

鑲上黃瓜片後的鮮干貝，用中小火少油香煎到兩面呈現金黃色澤後，再撒上小磨坊的紫蘇風味料，不僅入口時多了份爽脆的口感，鮮味也更加提升了...

食材：新鮮干貝、黃瓜長條、小磨坊 紫蘇風味料

蒜燒旗魚~爸爸的味道

我從小就對魚蝦蟹過敏， 很少吃海鮮類料理。 但若有深海魚鮮， 像旗魚或鯊魚， 老爸一定會做這道菜， 鼓勵我吃， 他說深海魚吃了不會...

食材：旗魚片（手掌大小）、蒜苗、醬油、辣椒、醬油膏、薑絲、味霖、沙拉油、烏醋、香油、米酒、水

蒜香生煎北海道干貝

今日將北海道大干貝帶回娘家分享，但是娘家鍋子跟爐火不好掌控，有點超出自己要的熟度，不過蒜油跟蒜片倒是挺滿意的！

食材：北海道生食級大干貝、蒜頭、奶油、玫瑰鹽、葡萄籽油

醬燒午仔魚

午仔魚肉質細緻、無魚腥味，簡單乾煎後，加入辛香料與醬油收汁，即是一道鮮嫩美味、好下飯的佳餚。 歡迎您來逛逛喔~ https:/...

食材：午仔魚、青蔥、醬油、老薑、米酒、鹽、蒜頭、素蠔油（醬油膏）、辣椒（可略）、水

白灼蝦🦐

白灼蝦是香港名菜，採用鮮蝦為原料，經過「白灼」技法烹製，以保留鮮蝦的鮮甜、Q嫩。食用時蘸上醬油、蒜汁，更能突出蝦子的鮮味。

食材：蝦🦐、薑、米酒、醬油、麻酒、烏醋、鹽、糖、蒜頭、小辣椒🌶️

鹽酥白帶魚

白帶魚捕撈上岸後，整尾去骨去刺，簡單酥炸或香煎都美味。

食材：去骨白帶魚清肉