泰式魚

泰式咖哩鮮蝦魚蛋-濃稠醬汁10分快速上菜

濃稠的泰式紅咖哩醬汁只要10分鐘就能快速上菜！而且這個醬汁所搭配的材料不限魚蛋，也很適合雞腿肉、豬肉和牛肉喔！ 滿分人妻 Coya...

食材：魚蛋、草蝦、泰式紅咖哩醬(全聯有賣)、泰式黃咖哩粉(全聯有賣)、即溶椰漿粉(全聯有賣)、雞高湯(見下方製作方式)、熱水、雞湯塊(全聯有賣)、濃椰漿(見下方製作方式)、檸檬葉、香茅1根或香茅粉1小匙、乾燥南薑、泰國魚露(全聯有賣)、砂糖、花生醬

牛小排咖哩蛋包飯

金黃誘人的蛋包飯，淋上多種辛香料製成的泰式黃咖哩醬，喔天！實在是太美味了~

食材：西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油、deSIAM 泰式黃咖哩膏、雞蛋、椰漿、鹽、白金級自然牛無骨牛小排、椰子水、無鹽奶油、洋蔥 (切片)、白飯、紅蘿蔔 (切塊)、佳輝黑胡椒粗粒、馬鈴薯 (切塊)、綠蘆筍、九層塔葉、魚露

泰式涼拌花枝涼拌透抽～低油低醣開胃涼拌菜

炎熱的夏天，泰式涼拌花枝酸酸辣辣冰冰涼涼的吃，一想到就叫人流口水阿！。 超市(透抽)花枝正在特賣，趕緊帶回家，今天就上這道超簡單泰...

食材：花枝圈(透抽圈)、香菜、泰式甜辣醬、洋蔥、魚露、檸檬切薄片、檸檬汁、檸檬汁(汆燙花枝用)

泰式酸辣海鮮湯

食材：中卷、蛤蠣、香茅、蝦、南薑、鴻禧菇、麻瘋柑葉、牛番茄、泰式酸辣湯包、泰式魚露、檸檬、辣椒、糖

泰醬高麗菜蛋餅

利用簡單的食材在烹調上做點改變，把家常菜做點變化，家人一起用餐時多點樂趣。

食材：高麗菜絲、雞蛋、泰式甜辣醬、洋蔥、魚露、黑胡椒、檸檬、牛奶、鹽

泰式酸辣雞

夏天炎熱沒食欲，就準備一盤吧！保證胃口全開

食材：去骨雞腿、洋蔥、香菜、蒜頭、檸檬、辣椒、白砂糖、鹽花生、泰式甜辣醬或甜雞醬、魚露

泰式檸檬魚

看似困難其實簡單的清蒸檸檬魚，魚露和檸檬汁是香氣的來源。利用蒸魚的期間備料就可以輕鬆完成這道料理。

食材：鱸魚、大蒜、紅辣椒、泰國綠辣椒、薑、香菜、檸檬、魚露

紅咖哩泰式打拋豬

紅咖哩醬吃起來的味道和一般認知的"咖哩味道"不太一樣，在這邊可以解釋成"能增添菜餚風味的一種調味醬料"吧，帶鹹味和微微的辣度，好吃...

食材：豬絞肉、小番茄、米酒(若無可省略)、九層塔葉、泰國魚露(若無可省略)、蒜末、泰式紅咖哩醬、醬油、糖、新鮮檸檬汁

泰式檸檬魚

酸酸甜甜好滋味

食材：鮮魚、檸檬片、檸檬汁、薑末、蒜末、辣椒末、蔥末、甜雞醬、蠔油、水

野蓮月亮蝦餅

剛好有機會到大愛園區教樂齡學苑的長者簡易料理，設計這道結合地方特產的月亮蝦餅，酥酥脆脆的，平時可以先做起來冷凍，要吃的時候拿出來回...

食材：水蓮、蝦仁、調味魚漿、豆薯、太白粉、蛋餅皮、米紙、泰式甜雞醬

泰式炒金邊粉-夏日消暑料理

夏天總想吃些重口味又帶清新口感的 這道菜絕對很對你的胃口 泰式料理酸甜酸甜 開胃又爽口

食材：金邊粉、蝦仁、豆乾切丁、蛋、豆芽菜、香菜、花生粉、調味、泰式甜辣醬、魚露、檸檬汁

泰式金錢魚餅/素魚餅

大家平常看到的泰式魚餅大多是真的魚，這次特別介紹 --- 素食版本的，其實也很好味，很容易製作！ 一併送上 真●魚餅 及 素●魚...

食材：鯪魚肉、紅咖哩醬、豆腐、豆角(切粒)、麵粉、檸檬葉、雞蛋、紅咖喱醬

泰式酸辣番茄海鮮湯

借用"調理包"做基湯底,再加料變出多層次又豐富的"泰式酸辣番茄海鮮湯"，沒錯泰式重點就是"檸檬.魚露"不可少,其他鍋中料隨你加～^=^。

食材：泰式酸辣湯調理包、番茄切塊、洋蔥切絲、取殼蝦子、透抽切圈、檸檬汁、魚露、芹菜切段、魚丸切小塊、九層塔、蒜末

▪️打拋豬肉

打拋豬肉 ❤️ 超級下飯的一道菜 。

食材：豬絞肉、辣椒、蒜頭、魚露、醬油、九層塔、檸檬、蕃茄、泰式打拋醬

泰式塔香豬絞肉冬粉【銅板料理】

想吃「打拋肉」又想吃「螞蟻上樹」，干脆結合成一道，好貪心啊！春夏交替沒什麼食慾時，非常需要香辣來醒胃！FB: https://ww...

食材：豬絞肉（粗絞）、四季豆、酒、小番茄、醬油、高湯、九層塔葉、泰式蠔油/老抽、泰式蠔油、蒜（末）、魚露、紅蔥頭、糖、紅辣椒（斜片）、油、粉絲

泰式涼拌煎蛋

簡單的蛋料理，煎蛋、炒蛋、水煮蛋都可以做的一道泰式涼拌菜！

食材：蛋、泰式酸甜醬、魚露、香菜、檸檬汁、小番茄、蒜末、洋蔥末、開水

泰式雞丁炒飯

雞胸肉切成丁, 保留鮮嫩口感, 同蔬菜、米飯大火快炒, 加入市售泰式甜辣醬調味, 甜中帶點微辣, 豐富味蕾層次, 拌入半熟蛋黃,...

食材：白飯、雞蛋、米酒、雞胸肉、白胡椒粉、冷凍火腿三色蔬菜、鹽、黑木耳、醬油 鹽、日式柴魚醬油、四季豆、小磨坊 泰式甜辣醬