泰国菜

泰式檸檬魚石斑

美味的石斑魚口感滑順細緻，滑嫩的魚皮富含膠原蛋白、DHA、EPA、Omega-3，給愛美的女性和孕乳期的媽媽補充滿分的營養，被稱為...

食材：青斑、檸檬、青蔥、泰式檸檬魚醬

Mimi♥泰式打拋蕃茄蝦

一點點酸加上一點點辣，這道簡單開胃的家常菜可以快速上桌，只要一大匙的打拋醬就能做出口感濃郁的泰式料理！

食材：無毒白蝦、小蕃茄、洋蔥、泰泰風打拋醬、酒、九層塔

Olivia♥泰式酸辣鮮蝦麵【五木麵條】

充滿南洋氣息的泰式酸辣湯頭， 與鮮美的蝦子和健康的番茄， 搭配自然Q滑的五木蘭州拉麵， 整體勁道十足，層次豐富(○´ωˋ)b

食材：水、五木蘭州拉麵、番茄、鮮蝦、檸檬汁、九層塔、乾燥檸檬葉、乾燥香茅、乾燥南薑、泰式辣醬

酸辣涼拌花枝

清爽開胃的涼拌花枝.只需將材料川燙冰鎮．鮮甜的小花枝拌入酸酸辣辣泰式醬汁．簡單又快速的一道料理

食材：小花枝、辣椒、香菜、番茄、洋蔥、泰式酸辣醬、魚露、糖、檸檬汁

珍珠丸子

食材：絞肉、荸薺、薑、泰國彩色米、鹽、蛋、白胡椒粉、香油

♦泰泰風♦泰國街頭的涼拌水果

我在高雄旗山成長，從小吃的番茄切盤所蘸的醬就是如下圖那些料，長大高雄到台北就也沒有看過這樣的吃法 都市的孩子大概都只知道水果沾的是...

食材：水果、魚露、檸檬汁、椰糖、蝦乾、花生米、辣椒

酸辣龍捲麵盅_小七古早味大變身

臨時有客人用餐時來訪， 立馬靈機一動，到巷子口的小七購買簡單的食材，加上創意，就變成一道好看又還不錯吃的宴客菜喲!!!

食材：生菜、7-11炸醬麵、泰式酸辣醬

開胃下飯料理 泰式打拋豬肉

天氣漸漸變熱了，除了胃口變的不是太好以外，一直很想吃點開胃的配菜，於是想到可以煮打拋豬肉，來小小分享這零失誤又簡單的料理吧!!!

食材：豬絞肉、九層塔、蒜頭、辣椒、小番茄、醬油、魚露、檸檬汁、糖、米酒

泰式酸辣海鮮米線

天冷吃暖身、天熱吃開胃，這就是「泰式酸辣海鮮米線」！滿滿的海鮮料和辣呼呼又酸溜溜的湯頭，太過癮了♥ *歡迎光臨【凱莉兔的料理pa...

食材：米線、牛番茄、洋蔥、泰式酸辣即煮醬、蝦子、蛤蠣、魷魚、清江菜、九層塔、檸檬片、水

泰式酸辣海鮮湯

炎熱夏日最適合開胃的酸辣泰式海鮮湯 ~~ 歡迎大家常來Face Book粉絲團 ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔...

食材：高湯、檸檬葉、香茅、南薑、山茼蒿、鮮蝦、透抽、番茄、魚露、檸檬汁、糖、鹽、市面販售的泰式酸辣湯醤料、辣椒、洋蔥

炸醬麵蛋捲_小七古早味大變身

將炸醬麵捲在蛋皮裡，淋上泰式酸辣醬或是蕃茄醬，就是一道好吃的簡單快速料理!^^

食材：7-ELEVEN炸醬麵、蛋、泰式酸辣醬

♦泰泰風♦泰式清蒸檸檬魚 魚醬製程公開

清蒸檸檬魚是上泰國菜餐廳必點的菜 材料非常簡單 每人都可以在家自己做這個菜 但有些人不見得有瓶瓶罐罐的備料 所以 我就做出蒸檸檬魚...

食材：芫荽、麥芽糖、魚露、椰糖、檸檬汁、蒜頭、紅辣椒

泰式清蒸檸檬魚 (魴魚)

我一直很愛用魴魚來做菜，因為冷凍真空包放在冷凍庫裏頭，要吃隨時取一包出來，連同真空包裝丟在水裏頭解凍，很方便！而且魴魚是種很平價的...

食材：魴魚、辣椒、香菜＂根＂、檸檬、魚露、椰糖、香菜葉，裝飾用

泰式炸豆包 [淬釀中式下午茶點]

因為小家庭的用油量很省.. 一般都是以煎的方式代替炸.. 雖說是炸物,但清爽不油膩呦! 就是因為酸甜辣的醬汁~ 這道泰國風味小...

食材：豆包、葵花油、蒜頭、辣椒、糖、魚露、檸檬汁、淬釀醬油露、香菜

海鮮味綠咖哩茄粥

早餐,利用多功能調理鍋來煮稀飯,先把事先茄子切段,加入細絞肉和泰式綠咖哩粉,康寶海鮮濃湯包放入,再多放一些水,煮滾變泰式稀飯,有孜...

食材：白飯2碗、康寶海鮮濃湯包、茄子1條、豬絞肉、泰式綠咖哩粉

泰式椰奶焗白菜

上次在泰式料理餐廳JOLLY吃到這道其實有點念念不忘，因為我很喜歡椰奶和白菜，不過JOLLY炒的偏鹹，今天剛好有還沒用完的椰奶跟剩...

食材：白菜、大辣椒、蒜末、蝦米、雞粉一小撮、魚露1/2茶匙、白開水、椰奶

泰式涼拌海鮮

將活蝦洗淨燙熟剝殼冷藏備用,透抽洗淨摔打幾下,切花燙熟冰鎮,其餘配料洗淨切段,全拌入大碗中再加入泰式酸辣醬即可.

食材：活蝦、透抽、泰式酸辣醬、小番茄、香菜芹菜、小黃瓜、蔥蒜辣椒、檸檬