泡

自己泡发海参

海参味美、营养高。自己买干的海参来泡发，省钱又卫生。不过泡发海参比较费工夫、时间。要有耐心才能吃到美味。 最近又泡發了一些，9o...

食材：干海参

山葵蒜香鹹酥餅

窗外落著滂沱的夜雨，冬天的氣息挾帶著濕冷的空氣包湧而來，這時候烤份餅乾就能溫暖快要結霜的身心，在麵糰中加入S&B西洋山葵醬...

食材：低筋麵粉、海鹽、S&B西洋山葵膏、無鋁泡打粉（可省）、S&B生蒜泥醬、植物油、清水、粗黑胡椒粉

「文藝復興」享受版濃郁巧克力香蕉麥芬蛋糕

如果你喜歡巧克力 不要錯過它 因為新鮮香蕉泥的加入 大大減少了黃油的用量 香蕉和巧克力的風味非常非常搭 有種難言的清新+濃郁 ...

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、可可粉、無鹽butter、雞蛋、細砂糖、香蕉（去皮）、黑巧克力、耐烤型黑巧克力豆、牛奶、泡打粉、小蘇打

慢慢來蔓越梅餅乾

食材容易取得，步驟也很簡單嘿

食材：低筋麵粉、無言奶油、砂糖（減糖版）、雞蛋、泡打粉、蔓越梅乾

美式巧克力軟餅(P牌氣炸鍋)

食譜來自於巴比早午餐，快速又好吃！

食材：中筋麵粉、全蛋、無鹽奶油、泡打粉、細砂糖和紅糖、巧克力豆

韓式l蔬菜明蝦金元寶

在澎湖成長的野生明蝦，肉質Ｑ彈緊實，只消在蛋液中加入蔬菜與粉絲，將煎熟的大明蝦包入蛋餃中，一道融合主食、蔬菜與蛋白質，營養均衡、漂...

食材：澎湖野生大明蝦、雞蛋(大）、醬油、韮菜(切末）、鹽、胡蘿蔔（切末）、胡椒粉、粉絲（泡軟切小段）、芝麻油

巧克力義式脆餅。biscotti

食材：A. 低筋麵粉、A. 無糖可可粉、A. 泡打粉、A. 肉桂粉 （可省）、蛋、砂糖、沙拉油、葡萄乾/蔓越莓乾、巧克力豆

一口鬆餅～原味&黑糖&咖啡&巧克力～

脆脆的口感，配上一杯熱茶🍵^_^絕配阿～ 下午茶的好選擇，交給自己來搭配～

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、黑糖、蛋、泡打粉、奶粉、低粉、咖啡粉、蔓越莓乾、巧克力粉、蘭姆酒、巴瑞脆片

［烤箱料理］減糖黑糖地瓜蛋糕

今天分享一道健康美味的甜點——減糖減油黑糖地瓜小蛋糕。除了用比較健康的黑糖除代砂糖外，黑糖、無鹽奶油的量也比較少，加上有豐富膳食纖...

食材：地瓜、蓬萊米粉/低筋麵粉、黑糖、無鹽奶油、泡打粉、小蘇打粉、蛋、芝麻

香蕉煎餅【無蛋無泡打粉】

最近戴奧辛蛋事件，有點嚇人，還是先避免使用蛋比較好，也適合一歲前的小朋友！

食材：熟香蕉、無漂白麵粉、水或母奶或配方奶或牛奶

杏仁黑糖磅蛋糕

常常做失敗的磅蛋糕，總是油水分離嗎？成品不夠鬆軟嗎？ 這個配方用在配料沒有水份的做法，如果配料有水份（香蕉泥）就不適合。 成品鬆...

食材：奶油、糖、黑糖、全蛋、低筋麵粉、泡打粉、杏仁片

瑪德蓮貝殼蛋糕

瑪德蓮貝殼蛋糕 下午茶時間配上一杯咖啡 享受高雅的法式甜點 瑪德蓮是一種傳統的貝殼形狀的小蛋糕 放置在貝殼形狀的成型模子中烤制而...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、抹茶粉、蛋、砂糖、泡打粉、鹽、蜜紅豆

韓國網紅甜品 | 焦糖脆脆司康

https://youtu.be/70x0mBaoxCY 怪不得這款司康是2020年韓國著名的Cafe美食。 美美的，美味的，看...

食材：高筋麵粉、冰牛油、糖、水、鹽、梳打粉、泡打粉、香草精、蛋、牛奶、全蛋液

檸檬瑪德蓮🍋

檸檬香氣的法式甜點瑪德蓮，非常適合泡一杯熱茶配著一起享用的下午茶點心🤤🍵 (此食譜可做大約8-10顆中型瑪德蓮～）

食材：低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、泡打粉、檸檬皮屑、檸檬汁(看個人口味酌量增減）、蛋

奶茶瑪德蓮

食材：中筋麵粉、奶油、鮮奶、泡打粉、糖、紅茶茶包、雞蛋

蜂蜜燕麥麵包

這食譜參考yuotube視頻The Cooking Foodie的燕麥麵包。

食材：燕麥、熱水（泡軟燕麥）、蜂蜜（楓糖）、奶油（植物油）、鹽、速發酵母、高筋麵粉

栗子造型瑪德蓮（ 鳳梨/栗子餡）

將作鳳梨酥的餡拿來做馬德蓮蛋糕，真的是意想不到的好吃，也可以把它改成栗子餡喔!

食材：雞蛋 （ 常溫）、細砂糖、鳳梨餡( 每顆20克)、蜂蜜、或熟栗子、鹽、泡打粉、無鹽奶油、香草精、中筋麵粉