[S&B夏季料理] 水牛城辣味烤雞 Justina 賈斯汀娜 很多人到美式餐廳用餐經常會點一大盤的水牛城辣雞翅, 酸酸辣辣的好過癮總是讓人停不下來, 水牛城辣雞翅起源於紐約州水牛城(Buffa... 食材:春雞(處理好)、S&B 生蒜泥醬、無鹽奶油、法國鹽之花、烤好的洋蔥/雞汁/雞油、黑胡椒粗粒、蕃茄醬、S&B 辣油、匈牙利紅椒粉、蜂蜜、辣椒粉(可依口味增減)、義大利綜合香料 4 讚 90 分
台灣好食材&法國鮮奶油-紅棗鮮奶油慕斯 瓶子 最近參加了這個活動 : 「法國鮮奶油-意想不到的甜點搭配」 傷腦筋了好久 最後決定用台灣好食材&法國鮮奶油 做出意想不到的... 食材:消化餅乾、無鹽奶油、紅棗、全蛋、糖、吉利丁、鮮奶油、熱水、奶油奶酪 15 讚 60 分
無油蜂蜜咖啡小貝果 Q Mama 好久沒有做貝果了,我喜歡小小的樣子,讓人更想咬一口,可愛的小肚臍可愛到破表😄這次採用水合法的方式,超有嚼勁,也不會過於硬👍 食材:法國粉、高筋麵粉、奶粉、鹽巴、蜂蜜、酵母、咖啡粉 7 讚
下酒唰嘴小零嘴-自製香草雞肉絲 ching 夏天到了齁,開始慢慢覺得天氣有點熱,小酌時的選擇會是啤酒,拿來配棒球比賽似乎很不錯,不過,你的小菜呢?當然要自己動手作嘍,就用去皮... 食材:去皮雞胸肉、鹽巴、小磨坊純正白胡椒粉、小磨坊法式香草粉、老李仔麻油 4 讚 180 分
法式沙布列鑽石檸檬餅乾🍋 KK小廚娘 沙布列是從法文『sablé』音譯而來,意思是像沙一樣鬆碎的口感,是法國經典又傳統的餅乾。 口感鬆脆,外層糖粒非常酥脆,卻濕潤不乾口... 食材:中筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、鹽、檸檬、粗白砂糖 50 讚
蜂蜜鹽麴橄欖油麵包 Q Mama 加了鹽麴的麵包真的無敵鬆軟,這款麵包,低油低糖,真的好好吃,即便單獨沾上橄欖油,淡淡的香氣真的會一口接一口的吃 食材:高筋麵粉、全蛋、法國粉、酵母、蜂蜜、水、橄欖油、鹽麴 16 讚
蒜香吐司條 Feng Lin 家裡剛好還有一些白吐司,用黃金蒜油拌點香草裹勻,只要平底鍋兩面煎至上色就完成,鹹香酥脆可口,淡淡的蒜香與香料味,可以配濃湯,或搭配... 食材:白吐司、小磨坊-金黃蒜油、法式香草風味料、黑胡椒粒、鹽 22 讚 10 分
六角酒香可可漸層慕斯/法國鮮奶油 潔西卡的家常美味 用濃醇法國鮮奶油搭配可可粉及橙酒與巧克力餅乾做成的慕斯,是喜歡巧克力的人不可錯過美味甜點。 利用比例不同的巧克力溶液來幫橙酒鮮奶... 食材:法國鮮奶油、吉利丁粉、水、oreo餅乾、特黑可可粉、君度橙酒 17 讚 30 分
五分鐘上菜─法式香草椒鹽杏鮑菇 ching **疫情期間一日一菜,跟大家分享簡單料理,在家一樣可以快速上菜,吃得健康、吃得美味** 做菜很簡單,將杏鮑菇切薄片,因為薄所以能夠... 食材:杏鮑菇、小磨坊─法式香草調味粉、鹽巴、食用油 23 讚 5 分
維根法式吐司🌿無奶蛋料理 觀音山素食料理簡單做 微焦的吐司裡包覆著清爽的椰子香氣,再淋上蜂蜜,簡單易上手的輕食料理,絕對是小朋友的最愛,跟上潮流成為時尚的維根素食主義者,快跟著觀... 食材:椰奶、蜂蜜、椰子油或橄欖油、糖粉或椰子粉、吐司 18 讚
【網美系】奢華公主早午餐 食尚玩美Hane 難得假日想好好在家裡吃一頓豐盛的早午餐嗎?這次Hane要來分享的早午餐,都是自己本身喜歡吃的食材,加上擺盤就好有儀式感❤ p.s... 食材:法國麵包、草莓、藍莓、雞蛋、生干貝、煙燻鮭魚、生菜、鹽、松露醬 5 讚 10 分
一人饗宴:豪華版威靈頓鵝肝牛排 【天使姊姊Angel廚房】 以做工繁複知名,加上有英國貪吃的威靈頓公爵加持冠名,操作起來需要有一層層堆疊食材步驟的耐心。 油亮酥脆的多層次酥皮,包裹著濃郁的鵝... 食材:菲力牛排、蘑菇、鵝肝、義式風乾火腿、酥皮20cm正方、迷迭香、法國黃芥末醬、現磨黑胡椒、海鹽、蛋黃液 3 讚
法國鮮奶油「珍珠奶蓋杯子戚風蛋糕」可愛! Popo小日子 用吃的「珍珠奶蓋杯子戚風蛋糕」一人一杯好方便, 濕潤蛋糕還吃得到Q彈珍珠喲!! MissQ My Little Kitchen~... 食材:蛋黃、砂糖、蛋白、牛奶、打發法國鮮奶油、沙拉油、即食珍珠、低筋麵粉 49 讚 30 分
🍕免烤箱免派模・法式鹹派Quiche Reico's lab 因為很想吃在笑笑羊餐廳吃到鹹派🍕 卻不想買派模 用磁器烤盤烤失敗後(派皮烤不酥) 好不容易找到這個免模具免烤箱的配方💡 只需要玉子... 食材:玉子燒鍋12x18cm、冷凍派皮15x23cm、雞蛋、菠菜(切2-3cm)、鮮奶油、培根片(切絲)、雞湯粉、洋蔥(切絲)、鹽、沙拉油、胡椒粉、披薩用起司絲 25 讚 30 分
法式焦糖烤布蕾|Crème brûlée 凱倫料理食記 焦糖烤布蕾 防疫去不了西餐廳,在家用電鍋自己做! 詳細作法影片: https://youtu.be/BWkBmuX1Qfo 食材:鮮奶油、牛奶、細砂糖、食鹽、香草精、君度橙酒、全蛋、蛋黃 20 讚
法國鮮奶油食譜-不怕倒的薑汁奶油啤酒果凍 大胃米粒下廚趣 法國鮮奶油搭配台灣老薑與台灣啤酒製作出不怕翻倒的薑汁奶油啤酒果凍!苦甘的啤酒香氣搭配上層的薑汁鮮奶油,微辣刺激的薑汁正好適合入秋季... 食材:台灣啤酒、砂糖、法國鮮奶油、開水、薑汁、果凍粉或寒天粉 23 讚 20 分