法式料理

天然酵種原味歐包

無油無糖加上蘋果酵種他的風味好迷人

食材：拿破崙法國麵粉、蘋果酵種、麥芽精、鹽、商酵（低糖酵母）、水

胖達嫂的免揉快速歐包(葡萄酵種)

快速完成出爐的美味歐包 材料簡單免揉麵糰

食材：拿破崙法國粉、鳥越高粉、水75%、低糖酵母、鹽、葡萄酵種

抹茶巴斯克焦香乳酪蛋糕

巴斯克蛋糕起源於位於法國、西班牙邊境的巴斯克區(Basque)，又稱為「烤焦的起司蛋糕」(Burnt Cheese Cake)，烤...

食材：Cream Cheese、糖、雞蛋、35%鮮奶油、低筋麵粉、靜岡抹茶粉、法式甜塔皮

伯爵茶貝果

影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=TacNnXRFcgk 使用法國麵粉與日本鳥越純芯高筋麵...

食材：法國麵粉、日本鳥越純芯高筋麵粉、伯爵茶包、速發酵母粉、鹽、糖、溫水、橄欖油

【寶寶食譜】香蕉法式吐司捲

美味又有飽足感，簡單易做喔😉 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m.facebook.c...

食材：吐司、雞蛋、鮮奶、Mozzarella切片乾酪、香蕉、酪梨油或其他植物油

假日手作早餐: 楓糖法式吐司

假日不想外出，在家也可以用簡單食材快速變出如餐廳早午餐的美味早餐哦~

食材：吐司、水、牛奶（沒有可以換成水）、砂糖、香草精、蛋、奶油（有塩無塩都可）、糖粉、鬆餅糖漿

早餐吃什麼？來吧 奢華一下 吃奶油干貝吧

用無水奶油煎的干貝真的好香好香呀 一定要試試看 早餐沒靈感？看看我的早餐日記吧 FB:https://www.facebook...

食材：干貝、無水奶油、鹽、生菜、藍莓、法國麵包

法式紅酒燉牛肉

試做法式紅酒燉牛肉。

食材：牛腱肉、紅葡萄酒、豬肉丁、蘑菇、洋蔥（或小洋蔥）、紅蘿蔔、蒜頭、奶油、百里香、月桂葉

法式慢煮去骨牛小排

每逢佳節，烹調一些用心又特別的菜式，讓家人共聚一堂，慢慢享用佳餚美酒，必定是烹飪的樂趣。 這個菜式雖然花點時間，但技巧不難，又可配...

食材：去骨牛小排、紅蘿蔔、黑椒、洋蔥、海鹽、西芹、乾意大利香草或新鮮羅勒葉、高湯(雞或雜菜)、牛油、蕃茄醬、橄欖油

巨無霸麵包媽媽～送給媽媽的母親節禮物

麵包超人總是會遇到肚子餓沒有力氣的人，就把他的頭撥一塊下來分給別人吃！ 媽媽也像這樣，總是為了我們豪不猶豫的將自己擁有的一切分享給...

食材：酒釀橙皮乾、72.4%巧克力、葡萄乾、法國粉、水、鹽、低糖酵母、洛神乾、可可粉、糖

鹽可頌

食材：法國麵粉、上白糖、冰水、牛奶、鹽、速發酵母粉、包餡用有鹽奶油、海鹽

蒜香奶油玉米脆餅

牛頭牌金色蔬菜玉米粒 1.選用美國原裝進口非基因改造優質玉米粒，皮薄軟嫩，鮮甜多汁。 2.真空封罐，保有玉米原味與鮮甜，開罐可即食...

食材：法國麵包切片、牛頭牌金色蔬菜玉米粒、有鹽奶油、蒜油、義大利香料、乳酪絲

生菜煎蛋派(法式軟可麗餅)早餐

製作簡單，當早餐或點心都很適合喔！ 正統的法式可麗餅是軟軟的，而台灣夜市賣的台式可麗餅是脆脆的。日式可麗餅也軟的但比法式可麗餅硬...

食材：低筋麵粉、牛奶、小黃瓜、糖、紅蘿蔔、黑胡椒、鹽、洋蔥、蕃茄醬、蛋、美乃滋

防疫宅料理~~南瓜熱沙拉佐南瓜啤酒濃湯

進入了WFH第四天, 開始準備清理冰箱食材、還有剩菜變化的創意料理。這幾天雖然每天都會用新食材來煮、但是也會剩下一些邊角料跟剩菜和...

食材：去皮雞胸肉切1口大小、小顆南瓜切1口大小/片狀、法國鹽之花、紅蘿蔔切片狀、鳯梨沙拉醬[可省略]、蒜苗切斜刀、extra virgin橄欖油、玉米筍對切、[湯頭] 剩下的啤酒麻油雞湯、[裝飾用]生菜

健康簡單早餐

你有時間做早餐準備一些材料放冰箱，起床就可以吃了

食材：牛油果🥑、冬棗、法國麵包、蕃茄

🎈輕鬆上手法式吐司

連不會做菜的我也可以上手的法式吐司，只需要手邊的簡單食材就可以完成✌🏻

食材：吐司、蛋、鮮奶、蜂蜜或砂糖

雪Q餅麥芽糖口感

可以自己在家做餅乾甜點，超簡單到不行。

食材：法國綠色山丘三發酵奶油無鹽、奇福餅乾、棉花糖