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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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營養滿分又簡單好做的一道料理,讓不敢吃甜椒的你也會愛上 快來動手做看看吧!!!
食材:干貝或鮮蝦、氣泡酒、蟹肉棒、糖、西洋芹、蒜末、吉利丁片、紅洋蔥、洋蔥、馬鈴薯丁、甜椒、美乃滋、番茄糊、蒔蘿、鹽、海鹽、高湯、黑胡椒
食材:皇冠土司、肉桂粉、新鮮草莓、藍莓、楓糖、馬芝卡澎
蕃茄肉醬還可以拿來做法式燉菜喔~其實就是普羅旺斯燉菜(法語:Ratatouille)的變化版,普羅旺斯燉菜是法國南部的普羅旺斯和尼...
食材:圓型烤模直徑23x高5cm、綠櫛瓜、鹽、黃櫛瓜、黑胡椒粉、茄子、優質鮮榨橄欖油、大蕃茄、馬鈴薯、馬薩瑞拉起司、自製蕃茄肉醬、巴西里葉
聽說這是法王路易十五喜歡的湯品。一次國王打獵迷路深夜返回,廚房只剩起士,麵包和洋蔥。廚師為讓國王止飢,於是發明了這道湯,意外的美味...
食材:洋蔥、高湯、奶油、起士絲、糖、法國麵包、百里香、白葡萄酒、塩、黑胡椒粉
食材:消化餅乾、諾曼第無鹽發酵奶油、檸檬汁、雞蛋、吉利丁粉、糖、檸檬皮
參訪了農場活蔬菜的種植現場,採用水耕的活舒菜,也如同其名,即使離開種植環境後,在良好的運輸與冷藏環境中,依然可以保持呼吸,較一般蔬...
食材:參考份量、綜合蔬菜盒(約160g)、麵包丁(可用土司或法國麵包)、鮮蝦(約4隻)、中卷(約8-10個)、小番茄(10個)、綜合堅果、水煮蛋、凱薩醬
素有台灣「烏金」之稱的烏魚子,是台灣農曆年圍爐的經典菜色,米香是傳統農業社會普遍的古早味零食,將兩者結合在一起,一口咬下,可以吃到...
食材:糙米米香、梓官漁會烏魚子、細砂糖、南瓜子、水、熟白芝麻、無鹽奶油、法國鮮奶油、鹽
奶油的發煙點較低,一般加熱來煎容易燒焦(還是個人技術關係?),配合烤箱製作除了可以調整糖的量,香酥的口感是另一誘因啦!
食材:土司、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、砂糖
法國麵包少油少糖,加入了一些亞麻仁籽更營養健康。利用一些簡單的小技巧就能輕鬆烤出酥脆外皮,但內心柔軟的口感哦~
食材:中筋麵粉、冷水、蜂蜜、鹽、速發酵母粉、植物油、亞麻仁籽
食材:鴨胸、義大利扁麵、洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、鹽巴、胡椒、鮮奶油、巴薩米克醋、奶油、迷迭香葉、百里香葉
法國人餐前總會吃 apéro, 通常是臘腸配點小酒,臘腸吃久總要換換口味 今天的食譜是公公教我的生臘鴨胸,道地法國味!做法簡單只是...
食材:帶皮鴨胸、鹽巴、黑胡椒、香料葉
美麗的蜂巢紋路,香濃的鮮奶油香及焦糖風味,搭配無糖飲料,茶或咖啡就是完美組合。
食材:冷凍起酥片、法國鮮奶油、細砂糖、煉乳、水、香草精、鹽
馬鈴薯蛋沙拉是我很常做的一道菜,而且材料跟作法都超簡單,根本零失敗料理!很適合辦趴的時候準備,可以作為牛排、沙拉、漢堡的配菜,還有...
食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、美乃滋、水煮蛋、酸黃瓜碎、法式芥末籽醬、檸檬汁、鹽巴、黑胡椒
巧克力布列塔尼酥餅(鳳梨酥模SN3771 x 28個左右) 超級好吃,不甜不膩 Youtube影片教學:https://yo...
食材:無鹽奶油、香草粉(或香草精)、蛋黃、糖粉 (過篩)、蘭姆酒、鹽、低筋麵粉、咖啡香甜酒、75% 苦甜巧克力、中筋麵粉、杏仁角、泡打粉
畢可思法式手工香腸的業配食譜。 是道簡單又好吃的料理~ 加入隔夜飯也可以做成香腸蛋炒飯喔!
食材:洋蔥、雞蛋、西班牙香腸、原味香腸、鹽巴、黑胡椒粒
抹茶吐司包著杏仁奶油餡,抹茶吐司非常有嚼勁,特別鬆軟,搭配清爽不甜膩的杏仁奶油,很適合當早餐 這篇會放一個比較不同的吐司整形法,這...
食材:法國麵包粉、砂糖、蛋、室溫無鹽奶油、速發酵母、鹽、杏仁粉、抹茶粉、香草籽醬/香草精(可省略)、牛奶
不加入牛番茄烤製,降低蔬菜出水的程度,帶便當好看好吃的方便菜。
食材:西葫蘆、杏鮑菇、牛番茄、大蒜香料粉、玫瑰鹽、橄欖油、黑胡椒粉
簡單又美味的小朋友料理,當早餐或點心都很適合哦~
食材:鮮奶吐司、雞蛋、起司球、奶油或沙拉油