法國麵包

香草脆烤羊排【氣炸鍋版】

餐廳名菜~香草脆烤羊排，綠色脆皮賣相誘人， 脆皮的外層，包裹著爆汁的羊肉， 羊脂、嫩肉與香草脆皮交織的味道，真的好吃的讓人回味不已...

食材：羊肩排、法式芥末、鹽、橄欖油、黑胡椒、巴西里葉、迷迭香葉、百里香碎、麵包粉、起司粉

華麗版普羅旺斯燉菜

大家應該對料理鼠王中那個普羅旺斯燉菜應該印象深刻的印象, 小老鼠廚師只用了這一道平凡的菜色扭轉的餐廳的最大危機。但其實普羅旺斯燉菜...

食材：洋蔥: 切細末、大蒜: 切細末、法國鹽之花、剩下的香料麵包: 切小丁、S&B粗黑胡椒粒、精純橄欖油、全聯粗豬絞肉:、可果美蕃茄醬、黃櫛瓜切片、水、綠櫛瓜切片、黃櫛瓜半條切丁、黃甜椒切圓圈、綠櫛瓜半條切丁、紅甜椒切圓圈、玉米筍切丁、茄子1條切圓片、黃甜椒切丁、蕃茄切片、紅甜椒切丁、茄子切丁、蕃茄切丁

法式小蛋盅佐迷迭香麵包

晚上揉好麵糰放冰箱 早上就有法式早餐享用囉～

食材：高筋麵粉、鹽、酸奶油、乾酵母、雞蛋、糖、溫水、黑胡椒、橄欖油、肉豆蔻粉、乾燥迷迭香

免揉香蒜法國麵包

用免揉方法，換個口味，在香草粉中加入少許的大蒜粉，讓麵包散發出淡淡的香蒜芬芳，更誘人食欲了。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、大蒜粉、香草粉、天然酵母元種、水、塩、糖

暖身法式洋蔥湯【卡夫起司片】

氣溫劇降! 手、腳冰冷、凍到鼻子紅紅, 連呼氣ㄧ陣陣白煙~ 回家煮鍋法式洋蔥湯, 簡單幾樣家庭必備食材, 按照簡單步驟, ㄧ鍋香...

食材：洋蔥、奶油、鹽、麵粉、胡椒、白酒、雞湯塊、水、卡夫起士片、法式麵包

五分鐘早餐─奶油香蒜法國長棍

到早餐店吃奶油香蒜法式長棍是很奢侈的行為，要不化學味太重、要不價格太高，自己用無鹽奶油和蒜頭來乾煎，簡單就能讓法式長棍麵包吃進奶油...

食材：法式長棍麵包、無鹽奶油、黑胡椒粒、蒜頭

免揉原味法國麵包

只要利用一根攪拌棒或一片刮刀，讓麵團長時間發酵，材料及做法簡單，在家裡就可以享受剛出爐的外脆內軟的法國麵包。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、天然酵母元種、水、塩、糖、麥芽精粉（可省略）

義大利牛肉蕃茄濃湯

營養、美味、簡單又有飽足感，就屬這道料理！

食材：牛肉、無塩奶油、橄欖油、洋蔥、蒜頭、胡蘿蔔、蕃茄、洋菇、迷迭香、月桂葉、罐頭蕃茄、蕃茄醬、糖、高湯、義大利綜合香料、黑胡椒、塩、帕瑪森乾酪、法國麵包

蜂蜜法國麵包

不需辛苦甩打麵糰利用摺壓的方式使麵筋行程，吃起來帶點蜂蜜甜加上表皮的焦香味，是一款簡單又好吃的麵包，大家可以動手做做看。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、全麥麵粉、砂糖、鹽巴、酵母粉、蜂蜜、冷水、（表面）無鹽奶油

虱目魚佐蘋果沙拉

食材：虱目魚、蘋果、鹽、洋蔥、黑胡椒、美生菜、橄欖油、蛋、紅酒醋、法國麵包

【摩堤_神氣鍋料理】紅酒燉牛肩×白酒燉雞

晚餐約會 紅酒番茄燉牛肩×白酒奶油燉雞×熱甜酒佐蒜香麵包 一起晚餐約會吧！ 就用雙拼饗宴，加熱壺甜酒，擄獲你的心！ 親愛的，用美食...

食材：紅酒、白酒、奶油、牛肩肉、八角、雞腿、肉桂粉、番茄糊、黑糖、水煮番茄、紅椒粉、牛奶、綜合香料、椰奶、大蒜、洋蔥、蒜苗、紅蘿蔔、西芹、柳橙、蒜碎、法國麵包

南洋咖哩蟹【大同分離式電子鍋】

餐廳必點人氣料理南洋咖哩蟹,只需要#大同分離式電子鍋即可輕鬆完成,香濃黃咖哩搭配上肥美的秋蟹,充分融入充滿椰奶香氣的醬汁中,以麵包...

食材：沙母、黃咖哩粉、椰奶(罐)、洋蔥、九層塔&辣椒、法國麵包切片、奶油

簡單樸實的佐餐麵包：軟法小餐包

無論做過多少次，看到剛出爐的蓬鬆小餐包總是覺得很療癒🎵。軟法餐包抹上奶油配上一鍋熱奶茶，再沒有比這個更美好的下午茶了。

食材：法國麵包粉、速發酵母、砂糖、鹽、水、奶油

【免揉】法式迷迭香面具麵包

What is Fougasse? 看圖大概就能猜到了吧! Fougasse源自於法國南部普羅旺斯的一種傳統麵包。 用免揉法試做 ...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉、橄欖油、玫瑰鹽、黃砂糖、新鮮迷迭香(切碎、黑橄欖 (切碎)、水

五分鐘。營養早餐

食材：法國麵包、奶油、蛋、青椒、紅椒、黃椒、鹽、黑胡椒

麵包布丁

留遊學生的簡易早餐或甜點

食材：隔夜吐司或法國麵包、牛奶、雞蛋、葡萄乾、蔓越莓乾、糖粉或蜂蜜

青醬蒜味麵包

烤的酥脆的青醬蒜味麵包~ 適用於下午茶點心，偶爾變化一下改成鹹點也是不錯的選擇喔~~

食材：法式麵包圓片、義大利青醬、蒜頭碎