油魚

蒜風味水炒蔬菜+米粉蒸魚片

認真覺得蒜風味油超方便的，炒菜不用再加蒜爆香也有蒜的天然香味，用乾香菇拌炒蔬菜多了一點醇厚的甘甜，沒想到搭配米粉蒸魚一起味道與飽足...

食材：小磨坊蒜風味油、鯛魚片、花椰菜、玉米筍片、洋蔥絲、蔥花、米粉、乾豆皮、乾香菇、黑龍黑豆蔭油、白胡椒粉、香油、蠔油、米酒、鹽、水

迷迭香洋蔥油醋鱈魚肝

誰說罐頭只能打開來吃?將罐頭的鱈魚肝用白醋來調味,放入洋蔥及糖.鰹魚醬油,最後用迷迭香風味的橄欖油增加不同的香氣醃15分鐘即可美味...

食材：鱈魚肝、洋蔥、白醋、糖、鰹魚醬油、洋香菜、迷迭香橄欖油

沙茶蝦蝦

食材：全聯白刺蝦、青蔥、沙茶醬、薑片、老干媽雞油辣椒、蒜頭、糖、九層塔、鹽、米酒、香油、醬油膏、黑胡椒粉、魚露

氣炸泰式椒麻雞

雞腿酥脆外皮，雞肉外酥內嫩，搭配泰式辣醬酸甜微辣口感，非常開胃。

食材：去骨雞腿、香菜、米酒、甜椒（或辣椒）切絲、醬油、市售泰式甜雞醬、泰式甜雞醬、糖、檸檬汁、冷壓椰子油、胡椒粉、魚露、花椒粉、水、醬汁需加熱煮過

虱目魚皮粥

虱目魚皮是便宜富含營養價值的簡單食材 用來煮粥口感滑順 湯頭鮮甜

食材：蝦子、虱目魚皮、筍子、薑絲、隔夜飯、蔥花、油蔥酥、鹽巴

三文魚炒飯

孕婦晚上簡單的炒飯

食材：隔夜飯、雞蛋、三文魚、急凍蟹柳、胡椒粉、鹽巴、甜豉油、魚露

鮭魚剝皮辣椒燒瓠瓜【萬用鍋版】

瓠瓜(蒲仔)正當季，很會吸味的蒲仔，最適合用來清燒或紅燒。油脂豐富的鮭魚肉，讓蒲仔增添鹹香海味，神來一筆的剝皮辣椒，提味下飯，也適...

食材：鮭魚、瓠瓜(蒲仔)、鹽、鮮香菇、胡椒粉、剝皮辣椒、麵粉、剝皮辣椒醬汁、薑(末)、蒜(末)、紅辣椒末(可省略)、米酒、高湯/水、油、香油、蔥(絲)

鰹魚鮮菇湯

喜好清淡口味的朋友可以試試喔！

食材：鮮香菇、金針菇、九層塔、鰹魚醬油、鹽、油

冬瓜排骨綜合湯

食材：冬瓜、豬小排(全聯)、米酒、薑、鹽、蒜頭、油、甜玉米(全聯)、鱈魚風味魚丸

塔香椒鹽虱目魚柳+韭菜炒蛋

首次製作超好吃～老婆夾一口立刻說「我還要」內心真的太有成就感啦！裹著椒鹽跟九層塔的油香，咬下虱目魚柳的厚實感，不管帶便當、下酒、宵...

食材：虱目魚里肌肉、九層塔、韭菜、雞蛋、油、蒜片、蒜味花生、地瓜粉、白胡椒粉、米酒、鹽、糖

鮭魚野菜味增雜煮+蒸野菜

哇～這畫面實在太美好，湯頭經過細火拌炒鴻禧菇、洋蔥、南瓜等野菜變得自然甘甜，與鮭魚搭在一起的風味很清雅，因為鮭魚也是兩面煎到脆黃，...

食材：鮭魚塊、栗子南瓜、玉米筍、鴻禧菇、高麗菜、洋蔥絲、紫洋蔥絲、青江菜、味增、栗子南瓜片、豆腐丁、蓮藕、油、花椰菜、水、香油

吻仔魚香蔥蛋

運用市售香蔥油, 免切紅蔥頭, 跳過爆香的程序, 只要將材料通通拌勻, 倒入燒熱的鍋中, 油的量比平常多些, 一盤外酥內嫩的吻仔魚...

食材：雞蛋、青蔥、吻仔魚、鹽、白胡椒粉、小磨坊蔥風味油

茄汁鯖魚罐頭煮麵

食材：鯖魚罐頭、蒜末、蔥段、番茄、鴻禧菇、大豆皮、木耳、雞蛋、關廟麵、水、油、鹽、味素、鵝白菜、醬油膏、辣椒

無油烤虱目魚-飛利浦萬用鍋無水烹調

適合懶人的料理，不用顧火，省油，洗盤、洗鍋也不費力

食材：虱目魚、玫瑰鹽、鋁箔紙、檸檬片

麻辣涼拌皮蛋

夏日開胃涼拌菜

食材：皮蛋、蔥、糯米醋、辣椒、魚露、醬油、香油、花椒油、糖、白芝麻

菜脯蒸魚【電鍋料理】

一道充滿古早味又懷舊的料理~菜脯蒸魚，作法簡單，清淡又不失美味。

食材：無刺虱目魚肚、菜脯末、醬油、豬絞肉、白胡椒粉、小磨坊蒜風油、糖、葱花、米酒

古早味薑絲清炒地瓜葉~水油蒸氣炒低油料理

地瓜葉是古代人不吃的菜，沒想到在現代卻成了營養食物。從小家裡就常吃地瓜葉，因為它便宜。便宜的食物卻要付出愛心才會好吃，每片地瓜葉的...

食材：地瓜葉、薑絲1大匙、油、柴魚味粉或糖、水