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雞腿炒米粉 / 家常主食
Amy's Kitchen炒米粉是傳統的家常主食，換個口味用雞腿排也很好吃呦，煎香雞腿排的油搭配李錦記舊庄特級蠔油，讓整道炒米粉香氣味道都升級，掌握炒米粉三...
食材：炊粉（米粉）、無骨雞腿排、李錦記舊庄特級蠔油、台灣乾香菇、白胡椒粉、油蔥酥、五香粉、台灣紅蘿蔔、鹽、台灣高麗菜、台灣洋蔥、油
油酥
2,136 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「油酥」的零失敗食譜
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電鍋蒸 蘿蔔糕
Xiao Jie新手入門，沒有蒸籠用電鍋蒸也行
食材：白蘿蔔（削完皮）、在來米粉、水、香菇（切成末）、蝦米（可加可不加）、白胡椒粉（隨意）、鹽（隨意）、紅蔥酥、油
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煙燻雞肉起酥派
小磨坊咬下時先是外層酥皮卡滋卡滋，以煙燻風味料與馬鈴薯、洋蔥拌炒的雞肉丁，隨後在口中綿密的化開。煙燻香串連起整體風味，做為派對小食既精緻...
食材：雞胸肉、馬鈴薯、洋蔥、起酥片、乳酪絲、煙燻風味料、金黃蒜油
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玉米雞肉鹹派&焗烤/綠巨人天然特甜玉米粒
潔西卡的家常美味週末的午後，朋友自隔海遠方來訪，要做些什麼來招待她（順便也自己享用呢？）來個簡單的鹹派是個好主意吧！一起享用一起閒聊感覺不錯⋯⋯。...
食材：綠巨人 天然特甜玉米粒、去骨雞腿肉、披薩起士絲、冷凍酥皮、黑胡椒粉、芝麻鹽、蒜末、油
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【客家大湯圓／鹹湯圓】皮Q餡香，暖心冬至
聿(ㄩˋ) U's 料理相較於純鮮肉大湯圓，我更喜歡內餡吃起來較鬆散，還有因炒過而帶有濃濃香氣的爆香內餡～ 我從小吃到大，最愛的就是這樣組合的大湯圓。 終...
食材：絞肉、蝦皮、肉絲、乾香菇、蝦米、鹽巴、紅蔥頭、香菇、胡椒、薑、醬油、芹菜、炸油蔥酥、米酒、茼蒿、五香粉、豬骨高湯、香油
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重慶酸辣粉(懶人版)
灶頭鑊尾週末中午懶得做飯，來碗酸爽開胃的酸辣粉唄😋 🍜相關食譜：「手擀土豆粉(純素)」、「麻辣米線(簡易版)」、「麻辣水煮肉片(簡易版)...
食材：紅薯粉/土豆粉、花生米/酥黃豆、油潑辣子、酸豇豆/榨菜、花椒油、青江菜/油菜、醬油、熟白芝麻、烏醋、小蔥、鹽、香菜、砂糖、雞粉、花椒粉、白胡椒粉、大骨湯
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自己做台式蘿蔔糕
Amy's Kitchen白蘿蔔產季接近尾聲來把握一下，媽媽分享蘿蔔糕好吃關鍵 : 蘿蔔要放足、料要炒香、醬油用李錦記舊庄特級蠔油才香，照著手把手真傳，輕鬆...
食材：白蘿蔔、水、在來米粉/蘿蔔糕粉、豬絞肉(細絞)、竹山乾香菇(大)、蝦皮或蝦米、油蔥酥、李錦記舊庄特級蠔油、白胡椒粉、五香粉、油
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客家鹹湯圓
Alin廚房（阿琳上菜）冬至就是要吃湯圓
食材：包肉大湯圓、豬肉絲、香菇、油蔥酥、醬油、鹽巴、白胡椒、香油、茼蒿、蝦米
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『高麗菜飯』－回憶中阿嬤的經典料理。
聿(ㄩˋ) U's 料理這道菜不論用什麼肉，或是不加肉，都是簡易能完成的一道料理。 以前阿嬤總是只要有高麗菜、米、乾香菇，剩下的都是有什麼加什麼～ 是一道...
食材：高麗菜、白米、醬油、蝦米、鹽巴、乾香菇、胡椒、胡蘿蔔、五香粉、去骨雞腿、香油、油蔥酥
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鹹口味七彩琉璃湯圓
【天使姊姊Angel廚房】源自大自然的色彩，匯聚成湯圓的繽紛紋路；綿密的湯圓與鮮嫩的茼蒿菜、香濃的香菇、香氣四溢的蝦米，交織出令人垂涎欲滴的鹹香風味。 更...
食材：七彩琉璃湯圓、香菇、太白粉、蝦米、醬油、油蔥酥、白胡椒粉、茼萵菜、砂糖、豬肉絲、海鹽、植物油
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韓式涼拌冬粉/雜菜冬粉｜超人氣零失敗小菜
鍋寶好食光【小廚娘_佳佳老師上菜囉！】 夏天太熱沒胃口嗎 來份韓式開胃菜：韓式涼拌冬粉 特調醬汁配方，吃起來低卡又清爽 韓式冬粉的Q彈口感，...
食材：韓式冬粉、紅蘿蔔、酪梨油、櫛瓜、蒜(末)、高麗菜(中型)、蔥(末)、黑木耳(中)、辣椒粉、金針菇、芝麻油、檸檬、白芝麻、韓式海苔酥、味醂、日式醬油、蠔油、烏醋
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鹹湯圓
王麻花 Juili在米國實在是想吃鹹湯圓想瘋了。 跟台灣的甘嬤子（我媽）在Line連線一起研究做鹹湯圓，加上歐吉桑的試吃回饋，終於成功做出心心念念好...
食材：三象糯米粉、蝦米、油蔥酥、胡椒粉、五香粉、蒜塩、香油、米酒、蠔油、豬油、絞肉、菜脯米、塩巴、豬油蔥
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叔叔教的油蔥拌四季豆
地瓜球當季四季豆 很甜很好吃 除了炸 一般拌醬油 拌油蔥也很好吃😋
食材：四季豆、油蔥酥、蒜頭、醬油、白胡椒粉
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埔里水粉 / 米粉炒
Amy's Kitchen分享過粉多篇炒米粉， 完整版炒米粉 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/454275 今天來認識埔里水粉，粗米粉水分...
食材：埔里水粉、台灣乾香菇、醬油、中里肌肉絲、白胡椒粉、台灣紅蘿蔔、油蔥酥、五香粉、高山高麗菜、水(含泡香菇的水量)、玉米粉、台灣洋蔥、水、香菜(不喜可省略)、酪梨油
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芋頭柄炒香菇
楊富惠好久好久沒吃這道菜囉，想念這道菜清爽的香甜，與香菇的鮮味，趁著颱風天休假把自個種的芋頭柄採收做成一道菜。
食材：芋頭柄、香菇、薑絲、油蔥酥、雞粉或鮮味炒手
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蘿蔔絲餅
Summer上週和孩子一起拔的蘿蔔還沒料理完呢！ 繼續不同變化的蘿蔔料理
食材：白蘿蔔、乾香菇泡水、鹽、油蔥酥、白胡椒粉、蔥花、五香粉、中筋麵粉、水、蛋
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客家木瓜粄
小阿姨の食譜小時候阿嬤常煎木瓜粄給我們當正餐或是點心 搭配蒜頭醬油就是懷念的味道(❛ ◡ ❛)♡ 阿嬤常說這是她的拿手料理😂
食材：木瓜、油蔥酥、中筋麵粉、鹽巴、玉米粉、蒜頭、蔥花、雞蛋、蜂蜜、水、醬油
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家常麵線羹
灶頭鑊尾🍜相關食譜：「清麵線羹」、「蔬食麵線羹(五辛素)」、「魚丸麵線羹」、「台式酸辣湯(家常版)」、「素食酸辣湯(奶蛋素)」、「酸辣刀削麵」
食材：紅麵線、金針菇、油蔥酥、胡蘿蔔、鰹魚露、香菜、醬油、烏醋、香油、雞粉、砂糖、白胡椒粉、片粟粉、熱水
