油辣椒

腐乳馬鈴薯絲【老干媽風味豆豉油制辣椒】

燙軟的馬鈴薯絲配上豆腐乳與老干媽風味豆豉油制辣椒，香濃的滋味讓人忍不住一口接一口～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理...

食材：馬鈴薯、辣椒、豆腐乳、蔥、蒜頭、冰水(冰鎮食材用)、糖、醋、水、老干媽風味豆豉油制辣椒

涼拌小黃瓜 🌶️

清爽又爽辣！ 雖說是"涼拌"，但吃完後胃熱熱的~😁

食材：小黃瓜、塩、糖、白醋、醬油、蒜頭、紅辣椒、蔴油

香煎杏鮑菇佐芝麻鹽/下酒小菜

杏鮑菇營養豐富口味軟嫩，把它煎香偽裝干貝。煎的香香地灑上香氣十足的芝麻鹽，一口杏鮑菇一口啤酒（誤！），暑氣全消！ 杏鮑菇味道鮮美...

食材：杏鮑菇大、S&B 芝麻鹽、玄米油、蒜末、青蔥、紅辣椒

《私房菜》麻辣炒泡麵

食材：素飄香麻辣拌麵、絞肉、洋蔥、雞蛋、蔥花、辣椒、辣椒油、水

剝皮辣椒雞炊飯

食材：去骨雞腿肉切塊、剝皮辣椒切丁、蒜頭切末、白米、油蔥酥、白胡椒粉、鴻喜菇、鹽巴、醬油、蠔油、糖、剝皮辣椒汁、清水

越南香茅煎雞排

美國很多越南餐廳，就連我們這很鳥的北內華達也開了不少家。除了大家耳熟能詳的越南料理河粉春捲外，我們也很喜歡他們的香茅系列肉類料理。...

食材：無骨雞胸肉(或帶皮雞腿更佳)、油、香茅，切末、蒜末、紅糖、紅辣椒末、生菜絲、白糖、糖、小番茄、蜂蜜、檸檬汁、切片小黃瓜、魚露、醃紅白蘿蔔絲、蠔油、冷開水、醬油、老抽、黑胡椒粉

台式海鮮炒麵

台式海鮮炒麵—家鄉味

食材：黃麵（油麵、高麗菜、紅蘿蔔、青蔥、辣椒、蝦仁、透抽、醬油、胡椒粉、米酒、油蔥酥、香菇、香菇水

鵝油香蒜炒大陸妹

營養的萵苣（大陸妹） 我其實真的不喜歡這個味道 想辦法簡單增香讓他變好吃

食材：大陸妹、蒜頭、辣椒、洋蔥、鵝油香蔥

白灼油麥菜(五辛素)

尖妹產季為冬、春，口感鮮嫩不苦澀，請一定要試試！ 🥗相關食譜：「白灼菠菜(五辛素)」、「白灼生菜(五辛素)」、「白灼上海青(五辛...

食材：油麥菜/尖葉萵苣、青蔥、蒜頭、辣椒、熱油、蒸魚豉油*、味精

台式經典國民菜｜獅子頭白菜滷

白菜滷是台菜中的國民菜，燜煮軟嫩的白菜滷上面舖上台式口味的獅子頭，喜歡冬粉口感的朋友再燙點蒟蒻寬粉就是低碳美味的一餐，Instan...

食材：豬絞肉、蛋白、大白菜、薑泥、紅蘿蔔、鹽、洋車前子、乾香菇、酒、醬油、酪梨油、冬蝦、胡椒粉、油、油蔥酥、木耳、五香粉、薑片、蔥段、香油、香菜、泡香菇水、辣椒絲

芹菜炒花枝 / 家常菜

切好的冷凍花枝備料很省事，懶得洗切海鮮偶爾偷吃步也不賴。

食材：冷凍花枝塊、芹菜、蒜瓣、辣椒、米酒、鹽、油

在家自製偽烤肉（消耗拜拜用豬肉）

中秋節家家戶戶都在烤肉，沒攤的你是不是也想來點烤肉應應景，起個爐烤肉多麻煩啊，我找到善用小磨坊煙燻風味料來做道僞烤肉，使用了拜拜用...

食材：豬三層肉、小磨坊煙燻風味料、炸油、紅辣椒、青蔥、蒜頭、嫩薑、麻油

醬滷油豆腐

本來想滷油豆腐而已.超市架上油豆腐旁邊有鳥蛋，就一起滷吧 家裡剛好有乾香菇，也就搭配一起 用蠻多人推薦的這款黑豆桑醬油，鹹甘美味不...

食材：油豆腐、鳥蛋、乾香菇、蔥段、蒜頭、薑片、辣椒、醬油、米酒、豆瓣醬、砂糖

四川麻辣紅油(純素)

今天做的這款麻辣紅油可用於調涼菜、包餃子、火鍋、紅燒、麻辣燙。它既非油潑辣子、亦非火鍋底料，祇有單純的麻香味和辣味，可靈活運用於各...

食材：植物油、黑麻油、細辣椒粉、海鹽、粗辣椒片、乾辣椒(海椒)、冰糖、韓式粗辣椒粉、八角(大茴香)、老薑、味精、十三香/五香粉、川砂仁(香砂仁)、芹菜、花椒粉、紅花椒(大紅袍)、麻辣紅油、白胡椒粉、青花椒(麻椒)、花生油、米酒*、月桂葉(香葉)、辣豆瓣醬、冷水、香茅草、醬油、胡荽(芫荽籽)、鹽、小茴香(甜茴香)、素食高湯、白荳蔻、桂皮(玉桂)、山柰(三奈)、廣陳皮/炙陳皮、陽春砂(毛砂仁)、草果、丁香

剝皮辣椒嫩雞皮蛋竹筍粥

食材：剝皮辣椒、雞胸肉、皮蛋、竹筍、玉米筍、米、蒜頭、薑、水、醬油、米酒、糖、油、胡椒粉、鹽

傻瓜乾麵(五辛素)

超簡單美味的純素/五辛素乾麵！ 🍜相關食譜：「椒麻拌麵(五辛素)」、「乾拌麵附紫菜湯(五辛素)」、「蔥油乾拌麵(五辛素)」、「麻...

食材：陽春麵、青蔥/芹菜葉、醬油、辣椒油/花椒油、熱水、烏醋、砂糖、味精

蒜頭炒飯

食材：米、糯米、蒜頭、油蔥酥、花生油、白胡椒塩、紅辣椒