油蔥

綜合時蔬油豆腐燒（換素肉燥可五辛素）

將蔬菜、油豆腐醬燒入味，是一道清爽又下飯的健康料理～ 示範影片 https://www.instagram.com/tv/CZs...

食材：竹筍（燙熟切塊）、三角油豆腐（斜對角剖半）、香菇（切半）、紅蘿蔔（切片）、雲耳或黑木耳、豬絞肉（或素肉燥）、蔥段（蔥白蔥綠分開）、蒜頭、辣椒（切斜段）、米酒、蠔油、醬油、胡椒、糖、水

簡易菜豆鹹粥

食材：菜豆、香菇、香菇貢丸、蔥花、豬絞肉、油蔥酥、米、鹽、香菇水、菜脯、白胡椒鹽、蛤蜊、醬油

紅燒翅綁腿

食材：翅綁腿、醬油、糖、水、蔥、黑木耳、蒜頭、薑片、辣椒、油

南部粽

正港媽媽味南部粽

食材：橄欖油、豬油、五花肉、肥油、醬油、粽葉、紅蔥頭、糖、鹹蛋黃（對半）、香菇、五香粉、水、糯米、紅蔥酥、鹽、鮮味炒手、五香粉（第二次）

蒜蓉蒸蝦

延續上一篇自製蔥油⋯ 就可以運用到很多料理內，來ㄧ道十分鐘就可以輕鬆上桌的蒜蓉蒸蝦，在家也可以做出餐廳級的菜色，鮮甜海味簡單做！

食材：泰國蝦（白蝦或草蝦）、蒜末、調味料、蠔油、米酒、胡椒粉、蔥油

油蔥水煮菠菜∼補A補鐵

菠菜含高維生素A(顧眼睛) 含鐵質(補血好氣色) 缺點有草酸，易結石的體質用水煮，可降低草酸，或是多喝點水

食材：菠菜、油蔥

芋頭巧/芋粿巧

喜歡吃芋頭的你一定要自己動手做看看！ 滿滿的芋頭香～～～

食材：芋頭半顆（已去皮）、糯米粉、在來米粉、香菇、蝦皮或蝦米、油蔥酥、白胡椒、醬油、香油

健康古早味《芋頭鹹粥》

這個版本的芋頭鹹粥加了滿滿高麗菜增加蔬菜攝取量唷！

食材：芋頭、五花肉、乾香菇、乾蝦米、高麗菜、蒜苗（或芹菜）、飯、油蔥、蠔油（醃肉用）、胡椒粉

香腸蛋炒飯

香腸單吃往往會很膩，不妨拿來炒飯，也不會ㄧ次吃過量。

食材：香腸、蛋、蔥、高麗菜、白飯、油、白胡椒粉、黑胡椒粉、醬油

鹹湯圓

春夏秋冬都有人吃湯圓，不過冬天的湯圓吃起來最是「正宗」，因為有茼蒿啊！ 身為茼蒿的熱愛者，就算湯圓一次不能吃多，在短短的冬天裡還...

食材：冷凍鮮肉湯圓一盒、茼蒿一把、高湯（烏龍麵柴魚高湯包）、油蔥酥

油蔥櫻花蝦拌飯

是豬油拌飯？炒飯？還是油飯？ 管他怎麼稱呼，好吃才最重要而且做法還超簡單。 不過還是給他一個好吃的名字【油蔥櫻花蝦拌飯】，搭配昨晚...

食材：油蔥酥、青江菜、櫻花蝦、熱白飯、素蠔油(醬油膏)

塔香蛋餅

食材：中筋麵粉、水、雞蛋、白胡椒粉、九層塔、鹽、胡椒鹽、油、蔥（末）

南瓜燉肉

食材：栗子南瓜 一顆、牛腱肉、醬油、油、薑、蒜、蔥

蘿蔔糕

食材：蘿蔔絲(淨重）、水、在來米粉、鹽巴、糖、片栗粉or太白粉、白胡椒粉、鵝油蔥

酸菜鴨血湯

食材：鴨血、韭菜、鹽、嫩薑、米酒、糖、酸菜、沙茶醬、雞湯塊、油蔥、水、蒜頭酥、胡椒粉

芋頭冬粉湯

手邊沒有米粉，用冬粉煮芋頭湯也很好吃喔~

食材：芋頭、香菇貢丸、大陸妹(其他蔬菜也可以)、油蔥酥、冬粉、鹽

蔥燒豆腐

拌飯真好吃

食材：板豆腐切小片(約1公分)、蔥切小段、醬油、油、香菇素蠔油、水