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健康古早味《芋頭鹹粥》

健康古早味《芋頭鹹粥》

描述

這個版本的芋頭鹹粥加了滿滿高麗菜增加蔬菜攝取量唷！

163 說讚 2 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 食材如圖所示。

    食材如圖所示。

  • 五花肉切小片，用蠔油、鹽抓醃一下，下鍋炒。 （因為五花肉肥肥的我就沒特別加油了）

    五花肉切小片，用蠔油、鹽抓醃一下，下鍋炒。 （因為五花肉肥肥的我就沒特別加油了）

  • 加入香菇、蝦米炒香，然後加入芋頭塊炒上色。 （忘記拍芋頭那步了XD ⚠️如果是生米的話在這邊倒入兩杯米杯一起炒～

    加入香菇、蝦米炒香，然後加入芋頭塊炒上色。 （忘記拍芋頭那步了XD ⚠️如果是生米的話在這邊倒入兩杯米杯一起炒～

  • 加入高麗菜炒悶一下，再加開水淹過食材，中大火滾煮，讓高麗菜跟芋頭悶軟。 如果是生米煮的要看米熟了沒喔！

    加入高麗菜炒悶一下，再加開水淹過食材，中大火滾煮，讓高麗菜跟芋頭悶軟。 如果是生米煮的要看米熟了沒喔！

  • 因為怕油蔥炒苦，所以等食材都軟了最後再這裡加入！ （我軟的定義是高麗菜的白白的梗已經都透了）

    因為怕油蔥炒苦，所以等食材都軟了最後再這裡加入！ （我軟的定義是高麗菜的白白的梗已經都透了）

  • 加入白飯跟蒜苗的蒜白部分

    加入白飯跟蒜苗的蒜白部分

  • 用黑胡椒粉、鹽巴調味。 加入蒜苗綠，關火拌勻。

    用黑胡椒粉、鹽巴調味。 加入蒜苗綠，關火拌勻。

  • 好吃的芋頭鹹粥完成✅

    好吃的芋頭鹹粥完成✅

  • 喜歡安娜食譜或想看到知道安娜健身飲食分享或安娜日常心情分享的人，歡迎到FB粉專按讚跟追蹤鼓勵我唷～甘蝦:DD FB搜尋：覓食安娜 https://www.facebook.com/immissanna/

小撇步

可以把蒜苗換成芹菜珠！（沒買到芹菜）

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覓食安娜 32 食譜 1,161 粉絲

「上班時是工程師，下班後為覓食安娜經營者」 💁🏻‍♀️粉專內還有分享安娜健身飲食料理唷 https://www.facebook.com/immissanna/ “One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” — Virginia Woolf 好好吃飯，好好睡覺，好好生活，好好愛。

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留言

共 1 則
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  • 吳亭萱
    吳亭萱

    請問白飯是2杯米的量嗎～謝謝🙏

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