油蔥酥

筍香蛋黃粿粽 (牛頭牌紅蔥醬)

端午假期，不想出去人擠人，在家手作粽子也蠻有樂趣。 將傳統客家粿粽來電變化，用牛頭牌紅蔥醬，增添餡料的香氣，也省去自己炒紅蔥油的...

食材：糯米粉、蓬萊米、豬絞肉、水、乾香菇、芝麻油、糖、櫻花蝦、醬油、沙拉油、牛頭牌紅蔥醬、油蔥酥、五香粉、豆干、白胡椒粉、綠竹筍、米酒、鹹蛋黃

自製肉羹

有時候很懶只想吃泡麵時，加一點自製肉羹、青菜、蛋，立馬變身豐富宵夜～😍

食材：裡脊肉條、魚漿、醬油、油蔥酥、蠔油、香油、米酒、胡椒粉、蒜泥

餛飩湯

食材：餛飩、蔥末、芹菜末、豬骨、香油、油蔥酥、胡椒粉、鹽巴、薑

肉末皮蛋炒苦瓜

食材：苦瓜、皮蛋、豬絞肉、快速肉燥(如下)、蒜頭、油蔥酥、蔥、可可粉、辣椒、醬油、鹽、糖、米酒

輕鬆煮-芋頭鹹粥

大同電鍋真是我的最愛❤️ 30分鐘煮出香噴噴的芋頭鹹粥

食材：米、水、豬絞肉、香菇、櫻花蝦、油蔥酥、芋頭、鹽、白胡椒、醬油、晴菜或香菜

麻油米糕

今年過年做了個大大的米糕作為年菜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：五花肉、長糯米、生香菇、櫻花蝦、油蔥酥、薑末、麻油、五香粉、醬油、紹興酒、鹽、胡椒、香菇水

[套房日常]滷肉燥

• 電鍋料理 • 小撇步有原本全電鍋料理步驟,只有電鍋跟快煮鍋者可參考 因為室友喜歡超大飯量 既然要煮飯就順便滷了肉燥 ---...

食材：雞蛋、豬絞肉、香菇、紅蔥頭、蒜頭、油蔥酥、蝦米、冰糖、八角、醬油、米酒、鹽巴

香蔥油酥厚燒餅 平底鍋烘烤做法。家常包點

每一口咬下去咔滋咔滋的！外皮酥脆，裡面則鬆軟口感，油酥夾著香蔥的味道，香噴噴的味道沒法抵住！

食材：中筋粉、溫水、酵母、油、鹽、蔥切成末

紅燒豬腳【飛利浦智慧萬用電子鍋】

飛利浦智慧萬用電子鍋可以川燙，可以滷肉，滷好的顏色均勻光亮，湯汁不會快速揮發，保留豬腳原汁原味~~ 喜歡軟嫩好入口或Q彈有嚼勁，可...

食材：前腳(有肉)、豬皮(可加可不加)、蒜頭、薑片、油、蔥、醬油、小辣椒、蠔油、八角、蔭油、味醂、酒、水、油蔥酥

蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、在來米粉、水、大蝦米、小蝦米、油蔥酥、鹽巴、白胡椒

香噴噴滷肉飯(好上手)

食材：五花肉(帶皮)、豬絞肉、油蔥酥、老抽醬油、冰糖、水、紹興酒(或米酒)、蒜頭、五香粉

北部手切滷肉飯

台灣國民小吃肉燥飯是許多人正餐、消夜的好夥伴， 最常見的形式就是以醬油滷過的碎豬肉或是切成丁狀的肥豬肉， 淋在白飯上。 不過同樣一...

食材：切丁肥豬肉、豬皮丁、蒜頭、油蔥酥、醬油、白胡椒粉、水

古早味油飯

炒料拌進糯米飯，保留住炒料的香氣。

食材：絞肉或三層肉、香菇泡水切細條或末、蝦米泡水瀝乾、小干貝泡水瀝乾、油蔥酥、糯米泡水兩小時、醬油、糖、米酒、胡椒粉、油、薑末

清爽版滷肉飯

擔心攝取過量油脂的人， 可以將五花肉換成里肌肉， 掌握好火候和時間，肉軟嫩絕不柴喔！

食材：里肌肉、紅蘿蔔、薑、蒜泥、凍豆腐、水、醬油、老抽、米酒、八角、冰糖、胡椒粉、五香粉、辣椒、蔥、鮮味炒手、鳥蛋、油蔥酥、花椒粒

手切滷肉飯

☔️下雨天，滷一鍋肉燥 ～～～～～～～～～～～ 其實是拜拜的牲禮放在冷凍庫太久了 拿來做手切滷肉飯 想要香噴噴的滷肉飯，其實不難啊...

食材：五花肉、白砂糖、油蔥酥、醬油、米酒、蒜頭、鹽巴

蔥爆起司辣雞塔塔酥

小資族快速料理 只要10分鐘 簡單上桌

食材：蔥爆起司辣雞塔塔酥、蛋、玉米粒、油、農榨檸檬飲

肉絲炒麵 （清冰箱料理）

肉絲炒麵 每週清冰箱的簡單料理 肉絲/高麗菜/洋蔥/鮮菇... 冰箱有甚麼就擺甚麼 簡單快速炒成一盤 營養又好吃 炒麵好吃掌握...

食材：豬中里肌肉、關廟麵(寬)、胡椒粉、高麗菜、素蠔油(或慣用醬油)、洋蔥、沙茶醬(去油)、蒜頭、自製油蔥酥、玉米粉、紅蘿蔔、熱水、鮮菇