油膏

鹹甜年糕

已經是懷念的滋味，小時候媽媽每年必做，長大媽咪也漸漸老了不做了。 今年嚐試做，印象中老爸過年特別愛的鹹甜年糕，另一種不用言語❤️。...

食材：糯米粉、絞肉、香菇、蝦米、香豬油蔥、芥花油、油膏、醬油、海鹽胡椒粉、米酒、水、二砂糖

玉米小肉丸『台糖安心豚』

好久沒有做小肉丸了，剛好可以拿絞肉的部分來做，再加上孩子愛的玉米粒，不一會兒馬上清盤。 台糖絞肉600克，分為兩小盒，小家庭一次使...

食材：台糖絞肉、玉米粒、鹽、黑豆干、胡椒、金針菇、米酒、雞蛋、蔭油膏

醬油蛋炒飯

來道懷舊的古早味炒飯吧。 只要掌握小撇步，做出美味的醬油蛋炒飯好簡單。 ★影音食譜 http://goo.gl/EFpP1C ★歡...

食材：白飯、蛋、醬油、葱花、蔭油膏、蒜末

筍乾控肉 [新芳園醬油x奧丁丁市集]

只要餐桌上有這一道「筍乾控肉」，那天的白飯就要多煮一些，因為好吃又下飯！

食材：豬五花、筍絲、麴釀壺底油膏 虹級、薑、清水、青蔥、五香粉(可省略)

紅油炒手

常常在餐館點上一道最愛的紅油炒手，卻常常敗興而歸，不是不夠味、味道不對，就是小碗又貴鬆鬆的。如果能在家調配自己喜愛的辣、鹹口味，那...

食材：大顆餛飩、辣油殿辣油、蔭油膏、海苔、青菜

簡易菇菇炊飯 [好菇道親子食光］

天氣熱懶得ㄧ道道煮，偶爾就是要簡單的來道炊飯，把雞胸肉和雪白菇各種蔬菜ㄧ起和糙米白飯ㄧ起入電子鍋，簡單易上手

食材：糙米、白米、雞胸肉、好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、乾香菇絲、紅蘿蔔絲、蒜末、黑木耳、海鹽、醃料、黑龍蔭油膏、白胡椒粉、味霖、蓮藕粉

蒜燒雞腿（10分鐘）

下班回到家，只要10分鐘就可完成這道鹹香甘甜的超下飯料理。 ★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com...

食材：去骨雞腿、蒜頭、醬油、葱花、蔭油膏、水、鹽

三杯鴨胸

輕鬆料理，又可以配好幾碗飯~

食材：鴨胸、蒜頭、米酒、辣椒、油膏35醬油15、薑片、九層塔

香菜豆皮蔬食捲

我們家最喜歡豆皮這個食材，簡單的煎過來吃，或是包上食材，都是很好的選擇！這次試著沾上花生粉來製作出這個特殊風味的蔬食捲，帶有花生的...

食材：生豆皮、四季豆、油膏、紅蘿蔔（切小條）、番茄醬、香菜、味霖、花生粉

醬炒肥腸

滷過的大腸頭再用類似三杯的方式來料理，更下飯，而且更香，覺得滷好的大腸真的滿適合用成這樣醬炒的方式！好吃下飯～這時就把減肥拋腦後了...

食材：滷大腸頭(一段）、蒜頭、麻油、大辣椒、米酒、朝天椒、味霖、蔥、油膏、薑片

香根牛肉

喜愛香菜的朋友看過來，今天要來道下飯快炒料理，這個運用了大量的香菜來做味型，料理快速，又好吃！簡單完成就可以快快開動囉～ Viol...

食材：牛肉片（牛里肌部位）、紅蘿蔔（切片）、油膏、香菜（切小段）、紹興酒、糖、薑片、油、辣椒（切片）、醬油、全蛋、玉米粉

蒜泥白肉

食材：五花肉、薑、蒜仁、蔥、薑片、醬油（油膏）、水、香油

蒼蠅頭

下飯料理的經典蒼蠅頭，韭菜花配上絞肉，簡單拌炒，主要運用豆豉調味，整個風味就非常的棒

食材：韭菜花、絞肉、蒜末、薑末、辣椒（切小片）、豆豉、油膏、糖

客家小炒

這道料理掌握好鮮、鹹、香 就能快速呈現這道菜的精髓了 下飯、下酒良菜首選噢～

食材：乾魷魚（厚硬的$80～$90）、五花肉（要帶肥油才好吃）、蝦米（選無硫）、蔥、辣椒、芹菜、鹽、米酒、*油膏（金蘭）、二砂、白胡椒粉、花生、豆干、黑醋（工研）

橙汁豬柳條

清爽的年菜料理，用柳橙汁入菜，增加香氣跟甜味，酸甜不膩口！！ Viola料理師幸福餐桌 https://www.facebook...

食材：豬里肌肉(切條）、洋蔥（中小型切絲）、柳橙汁、白芝麻、味霖、醬油、油膏、米酒、柳橙、全蛋液/半顆、地瓜粉

鳳梨黑木耳

現在是鳳梨最好吃的季節，把鳳梨入菜真的是很好的選擇喔，尤其鳳梨經過加熱，散發出來的香氣，更滋味更好！這道帶有客家風味的鳳梨黑木耳食...

食材：鳳梨約1/4個、黑木耳2大朵、薑絲、糖、醋、油膏

麻婆牛肉豆腐

帶點麻帶點辣，這樣的組合真的很下飯，不同以往用絞肉的方式，用牛肉片去炒更有口感，一樣很好吃喔！ Viola料理師幸福餐桌 htt...

食材：牛肉（里肌肉片）、雞蛋豆腐（切塊）、醬油、辣椒（切片）、紹興酒、油膏、蔥（切花）、全蛋液、花椒、蒜頭（切末）、玉米粉、沙拉油、薑（切末）