水煮

吻仔魚蒸蛋

1:2黃金比例蒸出滑嫩的蒸蛋，蒸蛋本身，就是優質蛋白質料理；再加上吻仔魚的鮮味，口感更豐富，而且營養。

食材：蛋、水、鹽、吻仔魚、蔥

紅薯餅（紫山藥餅）

糖量可以自行增減，這個比例吃起來只有微微的清甜，很美味唷！這是童年記憶中的美食呀！自製紫山藥糊一點也不難，沒有任何添加物，甜度又可...

食材：紫山藥、低筋麵粉、黑糖、過濾水

龜甲萬味自慢親子丼用醬｜和風水晶餃玉米鍋

用"龜甲萬味自慢系列–親子丼用醬"(其使用來自日本靜岡縣的柴魚萃取精華與加100%洋蔥慢火熬製的焦糖洋蔥醬)加上水晶餃與玉米烹煮，...

食材：龜甲萬味自慢系列–親子丼用醬、水晶餃、甜玉米、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、青蔥、雞蛋、食用油、水

牛絞肉馬鈴薯漢堡排

最近愛上漢堡肉排，自己做最健康

食材：牛絞肉、馬鈴薯、雞蛋、麵包粉、黑胡椒、蒜粉（可省略）、洋蔥、牛奶或水、醬油、鹽

貝果｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/0xXr-EHGpjg

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、水、酵母粉

藍莓乳酪歐軟-水解法 懷念的胖達人滋味

自從胖達人爆添加香精事件後，都找不到以前超愛吃的藍莓乳酪歐軟😭（當時實際的麵包名已忘記） 綜合網路上種種做法，加上自己的實驗精神，...

食材：T55法國麵包粉、速發酵母、新鮮藍莓、糖、檸檬汁、鹽、砂糖、無鹽奶油、奶油乳酪、水

焦糖磅蛋糕｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/JpwEoi629Z8

食材：砂糖、水、雞蛋、香草精、奶油、低筋麵粉、泡打粉、蔓越莓乾

Ca's Kitchen蘿蔔糕-軟身

蘿蔔糕係過年入備，但對於喜歡吃蘿蔔糕的人，任何時候都可以整來吃，我較喜歡吃軟身的蘿蔔糕，也喜歡蒸好加生抽即食，這食譜兩樣皆可，要煎...

食材：蘿蔔、臘腸、乾瑤柱、清雞湯或水、鹽/雞粉、粘米粉、胡椒粉

10分鐘上菜-鳳尾蝦仁滑蛋

蝦仁是快速料理的好食材之一，如何善用快熟的食材來進行烹調，其實它的搭檔很重要，這一次ching使用雞蛋來做搭配，透過蛋液先加熱再組...

食材：去殼鳳尾蝦仁、雞蛋、鹽巴、小磨坊煙燻風味料、青蔥、樹薯粉、水、食用油

醬滷烤雞翅

裹上花生粉香味更加提升，這是一道很適合下酒菜料理，喝口啤酒雞翅會一支接著一支啃下去!!!!

食材：雞翅、花生粉、沙茶醬、醬油、韓國魚露、米酒、砂糖、白胡椒粉、水、黑胡椒粗粒

南瓜海鮮疙瘩湯

【南瓜海鮮疙瘩湯】 現在是吃南瓜的好時機，南瓜湯底，加點麵條、麵疙瘩，營養美味 影音食譜：https://youtube.com...

食材：南瓜、紅蘿蔔、中筋粉、蝦仁、鹽、蛤仔、水、蚵仔

冬瓜薑雞湯

夏天是冬瓜的季節，這時候就適合來喝冬瓜雞湯。 一大片冬瓜因為正在盛產，才買30元，加一大塊薑，連同雞肉一起放電鍋，外鍋兩杯水。跳...

食材：土雞腿、冬瓜、薑、鹽、水

醬燒皮蛋莧菜／李錦記 頭道零添加原釀醬油

上回家族聚餐，一道以皮蛋為主角的料理立即吸引我的目光，嘗了一口，覺得少了醬油鹹香味，有點可惜。 這回就用「李錦記 頭道零添加原釀醬...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、皮蛋、白莧葉、薑、辣椒、鹽、胡椒粉、太白粉、水、沙拉油

蘆筍炒牛肉

醃漬過的美國牛肉下鍋快炒，搭配當令的蘆筍簡單調味就是道下飯快手菜。

食材：美國牛肉片、蘆筍、蒜片、辣椒、醃料、醬油、糖、水、玫瑰鹽、黑胡椒粉、太白粉、香油、醬汁、醬油膏

繽紛水果奶酪🎶

夏日炎炎， 來些冰涼的點心， 冰品、果汁或果凍， 既消暑又解渴。 台灣水果甜蜜蜜， 加上吉利丁或果凍粉， 做出Q彈、爽脆的自製果凍...

食材：玻璃器皿、芒果、吉利T、火龍果、砂糖、鮮奶、水

百分百紅蘿蔔🥕濃湯

外面買的紅蘿蔔湯都不夠濃稠？ 司康再搭配濃醇可口的紅蘿蔔湯， 不管是當麵包丁丟進湯裡， 還是沾著吃都超棒d(`･∀･)b 不再...

食材：紅蘿蔔、洋蔥、水、橄欖油、牛奶、鹽、鮮奶油

蒜香鯛魚湯麵

食材：蒜仁、鯛魚片、香菇、水、橄欖油、醬油、胡椒鹽