水煮雞

鹽味雞腿雞胗

這是雞肉攤老闆傳授的做法。 以往除了雞湯外，煮雞肉料理似乎都少不了醬油調味。雞肉攤老闆教的做法，用簡單的鹽，就能烹飪出好吃美味的雞...

食材：去骨雞腿肉、雞胗、薑片、米酒、花椒粒、水

寶寶版雞小腿

低負擔雞小腿肉~大人大寶寶都適合

食材：蒜末、薑末、鹽巴、水、醬油、雞小腿

泰式蕃茄牛奶麵

1：蕃茄，雞肉，香茅，香菜切成適度大 小。 2:爆香櫻花蝦，洋蔥，蕃茄，香茅 3:香茅先取出備用，其餘爆香食材加入 12 00...

食材：蕃茄、泰式檸檬葉、香菜、洋蔥、櫻花蝦、雞柳、香茅、牛奶麵條、水、油

【影片食譜】慢煮海南雞

這個海南雞足足煮了三次，拍了三次，因為鏡頭的問題 加上很多步驟我常常漏拍了，所以重重覆覆做了三次 但因為這個海南雞真的很好吃，很嫩...

食材：雞、薑、指天椒、紅蔥頭、蒜頭、蔥、老抽、芫茜、油、醬油、雞湯、鹽、料酒、蒜蓉、斑蘭葉、白醋、糖、水、米、雞油

苦茶油雞

食材：玉米雞雞腿、阿里山本土苦茶油、阿里山本產老薑片、米酒、水

🇮🇹牛肝菌松露野菇燉飯

牛肝菌、松露充滿大地芳香的強烈美味食材！Ooh ！mama mia～

食材：義大利米、雞高湯（+泡牛肝菌的水）、牛肝菌菇、杏鮑菇、美姬菇、珊瑚菇、紅蔥頭、白酒、黑松露、松露塩、無塩奶油、帕瑪森乾酪、塩、黑胡椒

巧達香菇雞醬佐吐司丁（自創料理）

🍄這是我的自創料理，真的好吃才推薦喔！ 🍄做法有點類似巧達濃湯，只是我稍做了一點變化。 （不愛照本宣科的我，其實常自創料理，但有...

食材：香菇（乾的）、蒜頭、洋蔥、馬鈴薯、牛奶、香菇水、奶油、雞粉（最好用鮮雞肉）、鹽、麵粉、黑胡椒粉、吐司

麻油松板雞佛

立秋天漸涼複習失寵已久美味😋 這道料理聽起來很難，簡單4部驟讓你做起來很簡單 趕快一起動起來做給親愛家人吧！

食材：雞佛、松板豬、米酒、枸杞、鹽、薑片、糖(依個人喜好加)、開水

偷吃步之豚骨風胡麻味噌拉麵

想念日本拉麵的味道，來自己試做看看! 利用市售雞高湯與白芝麻打碎，就能擁有濃醇的湯底， 再搭配自己處理過不油膩的五花叉燒及日式煮玉...

食材：五花肉、水、清酒、雞蛋、醬油、砂糖、味醂、拉麵、番茄醬、豆芽菜、雞高湯、蜂蜜、米酒、柴魚片、蒜頭泥、鹽巴、白胡椒、麻油、水(視口味調整)、白芝麻、大蒜、薑、牛奶、味噌、豬油(煎五花肉逼出的油)

川菜 水煮牛

無辣不歡，推薦給喜愛辣味料理的朋友～

食材：牛肉、蒜末、薑末、米酒、豆芽菜或黃豆芽、蛋、豆瓣醬、太白粉、香菜、香油、雞粉、水

香濃白醬蝦仁波菜義大利麵

其實這在之前已經做過一次了，雖然好吃，但室友還是覺得有點鹹，這次調味做了些調整，完全的剛剛好喔!

食材：橄欖油、蒜仁、蝦子、雞湯塊、開水、鮮奶、義大利麵、菠菜、蒜味黑胡椒、鹽巴、有鹽奶油、帕馬森起司粉

宮保皮蛋

食材：皮蛋、宮保、蔥段、小辣椒、蒜末、蒜味花生、糖、味精、雞粉、蠔油、洋蔥、黏師傅、水、鹽巴、海霸王辣醬

起司白醬[獅子頭燉白菜]

起士奶油白菜燉獅子頭，煮好的西式白醬加上大白菜燒煮，再加上獅子頭一起完成的宴客料理，起士奶油白菜燉獅子頭。 用李錦記清雞火鍋上湯...

食材：獅子頭、大白菜、奶油、麵粉(約2大匙尖匙)、帕馬森起士或粉、李錦記清雞火鍋上湯、水或牛奶

炒菇菇水蓮菜

食材：水蓮菜、白雪菇、蒜頭、鹽、雞粉或（鮮蔬炒手）

雞肉飯

因為目前在甩肉中，需要吃些低熱量的食物，就想到雞肉熱量低又有飽足感！配飯或沙拉都很對味喔，但是雞肉飯好吃到想多添ㄧ碗飯啊～ ( ´...

食材：雞胸肉、米酒、油蔥酥、醬油、雞湯水、糖、白胡椒

薑汁燒梅花肉

香味四溢的薑汁燒肉作法一點也不難唷！梅花肉部位不柴不油、肥瘦適中吃起來口感最好，搭配高麗與小黃瓜絲清爽美味，也是一道很適合年菜的料...

食材：梅花肉片、高麗菜（小顆）、米酒、小黃瓜、太白粉、李錦記甘甜醬油露、白芝麻、李錦記特鮮雞粉、薑汁、糖、水

沙茶魷魚羹

漸漸變涼爽的秋天, 來一碗熱呼呼的沙茶魷魚羹湯, 有說不出的滿足感!

食材：水發魷魚、筍絲、醬油、香菇、鰹魚粉、洋蔥、沙茶醬、柴魚片、烏醋、雞高湯、地瓜粉、水、蒜頭酥、九層塔