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沐藝羊
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雞肉飯

雞肉飯

描述

因為目前在甩肉中,需要吃些低熱量的食物,就想到雞肉熱量低又有飽足感!配飯或沙拉都很對味喔,但是雞肉飯好吃到想多添ㄧ碗飯啊~
( ´Д`)y━・~~

158 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 雞肉先用叉子將雞肉戳ㄧ戳,煮時較均勻受熱,在用米酒1大匙醃ㄧ下。
湯鍋放水(可淹過雞肉的量)煮沸後,放入雞肉煮5分鐘後關火燜1分鐘後取出放涼,在用叉子或手將雞肉撕成絲。(煮雞肉的湯不要倒掉喔)

    雞肉先用叉子將雞肉戳ㄧ戳,煮時較均勻受熱,在用米酒1大匙醃ㄧ下。 湯鍋放水(可淹過雞肉的量)煮沸後,放入雞肉煮5分鐘後關火燜1分鐘後取出放涼,在用叉子或手將雞肉撕成絲。(煮雞肉的湯不要倒掉喔)

  • 煮醬汁,要淋在雞肉絲上的:
起油鍋加1大匙油,加入油蔥酥(超市買的現成油蔥酥)炒ㄧ下後加入半碗剛煮雞肉的湯煮滾後加半大匙醬油,糖1小匙,白胡椒灑2下再煮滾即可。

    煮醬汁,要淋在雞肉絲上的: 起油鍋加1大匙油,加入油酥(超市買的現成油酥)炒ㄧ下後加入半碗剛煮雞肉的湯煮滾後加半大匙醬油,糖1小匙,白胡椒灑2下再煮滾即可。

  • 食用時,填飯+雞肉絲+淋上醬汁即可 也可以不用醬汁,直接炒油酥加上雞肉絲拌炒一下後,放在飯上也可以喔

小撇步

雞肉不能煮太久,不然會柴柴的,口感不好
油蔥酥不能省略喔,它跟雞肉絲是好朋友呢!

3,538 瀏覽
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沐藝羊 60 食譜 154 粉絲

hallo,我是沐藝羊,喜歡用做菜來舒壓工作上的緊張,愛收集食譜,希望可以像Julie & Julia電影主角ㄧ樣,連續ㄧ年內做完500多道食譜但是又是個像懶熊ㄧ樣的女人。ㄧ直幻想可以用魔法直接變出可口的料理。 歡迎來找我聊天互相交流喔👇🏻

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