水煮白菜

海鮮炒碼麵

「碼」是料的意思，把所有拌炒過的食材淋在麵上，就是美味的炒碼麵喔！

食材：蒜、蔥、辣椒粉、米酒、醬油、洋蔥、紅蘿蔔、白菜、香菇、豆瓣醬、水、蛤蠣、蝦子、青江菜、胡椒粉、雞蛋麵

媽媽的白菜獅子頭

今天回娘家，媽媽說要做獅子頭，因為爸爸種的白菜要消耗一下，所以我就在旁邊側拍加偷師！

食材：豬絞肉、洋蔥（中）、白菜、紅蘿蔔、薑、雞蛋、蒜頭、鹽、醬油、糖、烏醋、馬鈴薯粉、白胡椒粉、鹽（斟酌調味）、水（視白菜量調整）

玫瑰花般的白菜千層豬肉鍋

火鍋很清爽，也可以吃到很多纖維！ 在白菜盛產的季節就來做這個吧！

食材：白菜、五花肉、昆布或柴魚片、水

茄汁鯖魚罐頭煮麵

食材：鯖魚罐頭、蒜末、蔥段、番茄、鴻禧菇、大豆皮、木耳、雞蛋、關廟麵、水、油、鹽、味素、鵝白菜、醬油膏、辣椒

枸杞白菜鳳爪湯【電鍋料理】

簡單的白菜和鳳爪就可以燉出清甜的湯品，過年期間油膩的東西不少，喝個清爽的白菜鳳爪湯解膩！用電鍋燉煮的湯讓你在和家人團聚時也能輕鬆完成！

食材：鳳爪、白菜、薑片、鹽巴、水

酸白菜肉包子

酸白菜和酸菜一樣，只要加糖炒辣辣的就非常可口，可下飯、可下麵，從而變化為「包子餡料」，微酸微甜的清脆口感太好吃了，實在不是淺嚐一顆...

食材：豬絞肉、酸白菜、糖、大蒜、醬油、中筋麵粉、蔥、蠔油、薑泥、香油、鹽、米酒、速發酵母粉、白胡椒粉、葵花油、水

西魯肉

食材：白菜、肉絲、醬油、紅蘿蔔絲、烏醋、鮮香菇、白胡椒粉、金針菇、鹽、黑木耳絲、芝麻油、魚皮、太白粉水、紅蔥頭、蒜末、雞蛋、青蔥、香菜、魚板

清爽鮭魚頭鍋

湯頭清爽鮮甜，非常開胃好喝，口感鮮美一點都不腥，吃不出魚味的湯。

食材：白菜、鮭魚頭、水、豆腐、榨菜、菇類、紹興酒、番茄、味霖、醬油、魚露、鹽巴

滷白菜

最近好愛自己炸豬油、牛油、雞油。因為動物油煮出來的菜味道真是香，根據研究也很健康。 炸完了豬油牛油，剩下的豬油渣，牛油渣該怎麼辦...

食材：白菜、絞肉末或牛油渣或豬油渣、醬油、糖（可省略）、水

美味酸白菜～新手一次成功零技巧的冬季佳肴

美味好吃的酸菜白肉鍋是冬天必吃的重要鍋物，但是卻常常買不到合口味又乾淨漂亮的酸白菜，不夠酸、不夠香、怎麼煮都不好吃！只好去火鍋店滿...

食材：山東大白菜、粗鹽、水、晾乾白菜的器具、醃白菜的甕、一鍋熱水、石頭

簡易普羅旺斯頓菜

天氣冷冷的用這碗燉菜，溫暖你的心

食材：茄子、南瓜、現成肉醬、紅蘿蔔、香料粉、白菜花、鮮奶油 或鮮奶、起司（可不加、法式芥末籽、鹽、粗黑胡椒、水或是高湯

白菜鮮菇粉絲煲

這是一道清冰箱料理，週末要出遊，冰箱要清一清。利用牛頭牌雞高湯讓白菜和鮮香菇快速入味，白菜和香菇交融讓湯鮮味美，15分鐘不到就可以...

食材：白菜、鮮香菇、貢丸、日正冬粉、牛頭牌雞高湯、水、綠巨人玉米粒、老薑、鹽巴、胡椒粉、鵝油蔥酥

雞蓉香菇蔬菜粥🥣

冷冷的冬天，來上一碗營養又溫暖的粥💓是一大享受呢🥰

食材：牛頭牌原味雞湯罐、白菜、米酒、芹菜、醬油、水、蔥花、胡椒粉、鹽巴、雞胸肉（切丁）、太白粉、香菇、糖、杏鮑菇、香油

白菜鹹豬肉炊飯

最近爸爸的白菜收成，煮給孩子吃才發現他們不愛白菜的口感（老公也是），不過今天將白菜和鹹豬肉一起做成炊飯，小孩吃的津津有味唷！趕快利...

食材：鹹豬肉（可略增）、白菜、蒜苗、白米、水

佛跳牆

食材：雞骨、豬大骨、蒜頭、金華火腿、青蔥、干貝、鳥蛋、魚皮、醬油、芋頭、海篸、蠔油、紹興酒、金勾蝦、豬蹄筋、香菇水、白胡椒粉、香菇、白菜、干貝水、排骨酥、桂竹筍、栗子、九孔

金華火腿白菜干貝香菇雞湯

自從看到這道菜的食譜之後, 一直都想嘗試看看, 之前是嘗試了醃篤鮮, 這個雞湯少了五花肉跟青江菜, 多了香菇跟白菜, 一樣香濃好喝...

食材：金華火腿、香菇、雞腿肉、白菜、干貝、米酒、水

胖閣的深夜食堂:柴燒白菜滷

前陣子買了人生的第一口火箭爐，剛好好友們相約露營，又剛好白菜正便宜，於是我就試著做白菜滷看看囉！~*^_^*~

食材：白菜一顆(約600克)、炸豬皮一包、沙茶醬最小的玻璃裝的那種、去皮的蒜瓣、絞肉、乾香菇、醬油、水、炸大豆皮、肉羹塊