正宗

正宗湖北味珍珠丸

一種懷念的滋味 一種屬於每個家媽媽的味道 就這樣一代代的傳承下去 美味永遠就存在腦海

食材：絞肉、蛋、鹽巴、蔥末、清醬油、薑末、太白粉、馬蹄、香油、胡椒粉

正宗擔仔麵

正宗的擔仔麵的精華來自於蝦頭所熬煮的高湯,煮好的麵條拌上一匙油蔥肉燥,淋上鮮美高湯,就是一碗純樸又道地的好味道

食材：絞肉、白蝦、蝦頭、醬油、蔥、紅蔥頭、砂糖、鵪鶉蛋

改良正宗麻婆豆腐飯

簡單卻富有變化的一道料理

食材：白花椰菜、板豆腐、花椒粒、青豆仁、新鮮辣椒、辣豆瓣、杏鮑菇、醬油、糯米粉、洋蔥、糖、水、蔥、胡椒粉、鹽

正宗泰式奶茶

製作真正的泰式奶茶 絕對有不可缺少的三樣材料！ 每一種材料都是缺。一。不。可！ 而且還有『黃金比例』！經過研究與調查 找到了真正的...

食材：泰國手標紅茶葉粉、三花奶水、瑪莉煉奶、砂糖、水、冰塊

韓式紫菜包飯 "正宗Kimbap"

這個食譜是跟韓國人學的，因為自己太愛吃韓國超市老闆做的Kimbap,就問身邊的韓國朋有做法然後開始自己做，因為覺得很好吃！所以分享...

食材：紫菜包飯份量、韓國壽司米、麻油、午餐肉、糯米醋、紅蘿蔔、小黃瓜、鹽、菠菜、炒熟白芝麻、雞蛋、市售醃黃蘿蔔條、糖、自製醃小黃瓜條

正宗寧波黑芝麻汤圆

非常好吃的黑芝麻湯圓！加入紅米酒釀桂花煮味道清香，清甜！

食材：熟的黑芝麻粉（湯圓餡料）、豬油、白砂糖、水墨糯米粉（湯圓皮）、水

正宗川味螞蟻上樹【自炸花椒油】

螞蟻上樹為中國四川經典菜式，其細小的肉末沾附在粉絲上，乍看猶如小螞蟻在樹上魚貫地往上爬而得名。將炸好的粉絲與炒香的肉末拌炒均勻，自...

食材：史雲生清雞湯、冬粉、花椒子、絞肉、香油、香菇（泡軟切丁）、薑末、蒜末（切丁）、蔥（切末）、辣椒、辣豆瓣醬、醬油、胡椒粉

正宗茶葉蛋

不加醬油做調色，用紅茶的茶色

食材：雞蛋、茶葉蛋滷包、紅茶茶葉、塩、冰糖

正宗紐約風味Cheese Pizza

非常正統紐約式的Pizza，餡料看起很單純，但入口後的味道，非常香濃，而且口感兼具酥脆鬆軟 《@cooking愛料理享樂誌》7月號...

食材：水、乾酵母、紅蘿蔔、細砂糖、芹菜、義大利乾香料、高筋麵粉、洋蔥、黑胡椒粒、中筋麵粉、蕃茄、月桂葉、海鹽、大蒜、馬之瑞拉起司、evoo橄欖油、蕃茄糊、瑪森起司、玉米粉、培根丁

[阿母A手路菜]正宗台味肉羹 ~含手工漿

說到肉羹~ 這道家鄉美食最特別的是，不論想吃葷食赤肉、海鮮、甚至素食，只要做好羹湯 基底，就能有多樣的主味變化並能超簡易的完成。...

食材：白菜 約6片、酸筍絲 1小把、手工漿 1份、紅/白蘿蔔絲 混合、金針 1 包 (去尾部後)、柴魚 1把、蒜酥 1小把、醬油、烏醋 (2大匙)、日本太白粉+200ml水、鹽、胡椒、水

正宗港式煲仔飯🇭🇰 含大量鍋巴！！

配料可自由更換～

食材：雞件、香菇、鹽、臘腸、糖、米、太白粉、雞蛋、胡椒粉、麻油

不正宗{胡椒蝦}

作法不正宗的{胡椒蝦}，但依舊是辣到噴火的好吃~ 歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.fac...

食材：蝦、蒜頭、黑胡椒、薑、白胡椒、蔥、鹽、米酒

沙姜豬腳（正宗粵菜）

粵菜配料簡單，講究原味，沙姜氣味獨特，行氣溫和，豬腳冰鎮後肉質Q彈，營養健康的一道料理！

食材：沙姜、老薑、大蔥、醬油、醬油膏、糖、塩、香油、料理用油、蒜頭

正宗客家小炒

上等的米酒與香醇的醬油是作出好吃客家小炒最重要的靈魂。在研究客家料理的過程中，訪談一些老一輩總鋪師與阿婆，總感嘆客家小炒被改的不倫...

食材：五花肉、乾魷魚、青蔥、米酒、淬釀醬油露、蒜、辣椒(可免)、胡椒粉

享樂誌。正宗紐約風味的起司披薩

雙月刊的享樂誌終於出了第二期 裡面的美食每一道都拍的超美超好吃 一入手馬上就參考裡面的 - 正宗紐約風味的Cheese Pizza...

食材：水、高筋麵粉、大蒜、細砂糖、紅蘿蔔、義大利香料、速發酵母、番茄、月桂葉、焗烤起司、海鹽、培根、黑胡椒、帕馬森起司粉、橄欖油、番茄醬、紅酒

正宗台南虱目魚粥食譜

這個食譜是我的媽咪傳授給我的～ 真的是非常正宗的虱目魚湯！比許多現在在台南可以吃到的好吃許多唷～ （不愧是從小就在台南長大的台...

食材：虱目魚肚（去刺）、豬絞肉、蛤蜊、韭菜、嫩姜、紅蔥頭、鹽、醬油、白胡椒粉、白飯

韓式正宗部隊鍋（黃俊推薦）

食材：洋蔥、小熱狗、韓式年糕、韓式泡菜、火腿（厚切）、蒜頭（切小塊）、蔥段（白色）、青菜（看你想吃什麼）、嫩豆腐、金針菇、其他菇類、蛋、起司片、泡麵（辛拉麵大包）、要有煮美食熱情的