橄欖

多明尼加式義大利麵🇩🇴

意外在網路上看到的多明尼加式義大利麵（Dominican Spaghetti）的食譜，覺得新奇又特別，甜甜辣辣又帶點奶油香的口味也...

食材：義大利麵條、蒜末、鹽、香菜、黑胡椒、洋蔥、紅椒粉、紅辣椒、青椒、蘑菇、醃橄欖、醃燻培根、番茄糊、義式紅醬、雞湯塊、牛奶、無鹽奶油、檸檬角、小番茄（裝飾用

蒜炒橄欖菜

食材：橄欖菜、蒜頭

<今天在家吃>一鍋到底義式水煮魚

一鍋到底料理 簡單又好吃！ 配白酒很對味

食材：鯛魚（白身魚）、黑橄欖（去籽）、小番茄、蒜頭、洋蔥、酸豆、黃椒、白葡萄酒

柠檬鸡翼

简单的柠檬鸡翼，给家人健康

食材：鸡翅、柠檬、蒜末、蒜瓣、生抽、蚝油、橄榄油、盐、黑胡椒碎

煙燻鮭魚起司餅乾（前菜/點心/聖誕節）

節日快速簡單小點心，現成煙燻鮭魚、橄欖、奶油起司調味一下，點綴小櫻桃讓來訪的親友都喜愛。

食材：煙燻鮭魚、奇福餅乾、紫洋蔥絲、橄欖、起司奶油、無糖優格、萊姆汁、玫瑰鹽、黑胡椒、罐頭櫻桃、乾燥蒔蘿（可省略）

<歡迎來到陰陽屋>油豆腐皮披薩

日劇「歡迎來到陰陽屋」中「狐火」的老闆做了油豆腐皮披薩；沒想到油豆腐皮這種傳統食材做成義式料理還挺好吃的，外邊酥脆爽口，中間的部份...

食材：油豆腐皮、洋蔥、小番茄、黑橄欖、羅勒葉、茄汁義大利麵醬、披薩用起司

花園般的佛卡夏

佛卡夏的靈魂在好的橄欖油。蕃茄、橄欖、蒜頭是最基本的，可再加入迷迭香、紅、黃椒，紫色洋蔥，變成一個大花園，簡單隨性不油膩，可以是早...

食材：高筋麵粉、即溶酵母、鹽、水、橄欖油、小蕃茄、橄欖、蒜片、迷迭香、紫色洋蔥、香菜、百里香

鮪魚德腸披薩吐司

這道料理不管是早餐 下午茶 早午餐輕時都很適合

食材：厚片吐司、德式香腸、鮪魚罐頭、黑橄欖、酸黃瓜、凱薩沙拉醬、黑胡椒粒、義式香料、起司絲、洋蔥

<總會有辦法的>煙花女義大利麵

煙花女義大利麵或稱老鴇義大利麵指的都是這個經典款義大利麵Spaghetti alla Puttanesca，雖然翻譯有所不同但總之...

食材：茄汁義大利麵醬、鯷魚、去籽黑橄欖、酸豆、辣椒、蒜、白酒、義大利巴西利、義大利麵

芝士橄欖包 (不含牛油、牛奶及蛋)

橄欖含有維生素A和K，鐵，鈣，鎂和鉀，是氨基酸的重要來源，非常適合眼睛，皮膚，骨骼，細胞健康以及免疫功能，能降低血壓，抗癌消腫。 ...

食材：高筋麵粉、橄欖油、乾酵母、鹽、糖、水、芝士粉、去核青或黑橄欖

侯布雄法式烤鮭魚佐橄欖醬

食材：帶皮鮭魚磚4塊、橄欖油、羅勒、鹽之花、龍萵、番茄、胡椒粉、蒔蘿、去核黑橄欖、橄欖醬

<總會有辦法的>干貝番茄紫蘇冷製義大利麵

最近天氣真是熱～熱～熱～尤其是午後那種好像要下雨卻又不下雨的悶熱感最讓人食慾不振，這時候不妨試試日劇「總會有辦法的」劇中的干貝番茄...

食材：干貝、番茄、茄汁義大利麵醬、黑橄欖、酸豆、蒜、紫蘇葉、橄欖油、鹽、黑胡椒、天使細麵、冰塊

烤馬鈴薯皮（簡易/烤箱）

美式餐廳經點開胃菜「烤馬鈴薯皮」，本次加上了青蔥、黑橄欖焗烤口感更清爽，一個接一個吃再多也不膩。

食材：馬鈴薯小型、青蔥、黑橄欖切碎、焗烤起司絲、培根、鹽、黑胡椒、是拉差辣椒醬

免揉油畫佛卡夏

在家防疫的時間，最適合做麵包來打發時間和療癒自己了! 這款麵包 - 佛卡夏 超級適合初學者或懶的揉麵的人，因為完全是免揉的!! 放...

食材：高筋麵粉、溫水、橄欖、乾酵母、小番茄、砂糖、迷迭香、橄欖油、甜椒、鹽

簡單的健康沙拉🥗

疫情宅在家，蔬果買一堆，太多又容易壞，來做沙拉吧！😘 醃橄欖一大罐，快點消失的方法，做沙拉😆😆😆

食材：萵苣、蕃茄(中)、小黄瓜(小)、起士碎、醃橄欖、黑胡椒粉、鹽、橄欖油、陳年紅酒醋

橄欖型餐包

製作24個橄欖型餐包。每個40g。

食材：高筋麵粉(80%)、低筋麵粉(20%)、酵母粉(1.4%)、奶粉(4%)、細砂糖(12%)、鹽(1%)、S-5000(1%)、蛋(8%)、冰水(54%)、奶油(8%)

茄汁鮪魚

茄汁鮪魚 鮪魚俗稱海底雞，蛋白質含量，脂肪含量很低，營養價值高，口感紮實，含的DHA比例為魚中之冠 鮪魚也可換成鮭魚、鯖魚，味...

食材：鮪魚、洋蔥碎、蒜末、蕃茄泥、高湯、黑橄欖、九層塔碎、黑胡椒、鹽