橄欖油料理

五分鐘節能料理~香豆干炒茭白筍胡蘿蔔絲

夏天胃口不佳，而炒菜時間若長，不但疲累辛苦，更浪費瓦斯電力，這道料理食材選用熟豆干，一鍋以兩個區塊料理兩道小菜，再炒拌均勻，不但節...

食材：熟豆干、茭白筍、胡蘿蔔、蒜頭、橄欖油、鹽巴

西班牙杏仁冷湯 (AJOBLANCO)

炎炎夏日的西班牙，許多區域都有高溫炙熱的時候，尤其是南部的安達魯西亞大區，今天來跟大家介紹這道在西班牙南部許多人都喜愛的湯品。 冷...

食材：去皮(堅果)杏仁、頂級初榨橄欖油、醋(蘋果醋或者雪莉酒醋皆可)、飲用水、鹽、裝飾用綠葡萄

蒜香鮪魚義大利麵(無奶油無起士)

餐廳賣的義大利麵，很多使用奶油或是起士，對於腸胃不是太好(特別是容易脹氣)的人來說造成很大的困擾。這道料理作法很簡單，不使用奶油或...

食材：義大利麵、水煮鮪魚罐頭、鹽、洋蔥、橄欖油、鴻禧菇、黑胡椒、芫荽(香菜)、義大利香料(可略)、蒜頭、辣椒或剝皮辣椒(可略)

焗烤時蔬｜簡單吃上外面的減脂蔬菜

外面的健康餐食都會有許多的焗烤蔬菜， 以前都會覺得好懶只想直接買， 但家裡多了一台氣炸烤箱後，就覺得太方便了立刻自己做起來！ 還可...

食材：洋蔥、馬鈴薯、黑胡椒、甜椒、玫瑰鹽、番茄、沙拉油（橄欖油）、杏鮑菇、玉米筍、南瓜、濃郁起司（一般的黃色起司片）、起司（牽絲）

氣炸蒜香薯條

酥脆香

食材：白玉馬鈴薯、橄欖油、鹽、蒜味胡椒粉

炒櫛瓜時蔬｜全素

食材：櫛瓜、玉米筍、海鹽、紅蘿蔔、香料葉、杏鮑菇、胡椒鹽、橄欖油

滑蛋蝦仁嫩嫩吃

簡單快速的一道家常菜，使用的宏都拉斯白蝦個頭飽滿紮實，吃起來Q彈不鬆散，配上嫩嫩滑蛋鮮味十足！

食材：宏都拉斯白蝦（已剝殼）、雞蛋、牛奶、蔥、蒜頭、米酒、鹽巴、胡椒粉、橄欖油（或奶油）

番茄羅勒披薩+酪梨雞排沙拉

自製pizza一直都是我們家餐桌常出現的菜，台灣麵團發的時間很快，所以從準備的出餐其實不用太多時間，今天做一個清爽的番茄羅勒口味，...

食材：中筋麵粉、酵母粉、雞腿排、鹽、酪梨、砂糖、純橄欖油、冷壓橄欖油、初榨橄欖油、綜合萵苣、乳酪絲、小番茄、冷水、紫蘇梅醬、黑胡椒、九層塔葉、乳酪醬、italian seasoni、茴香香料、乾燥巴西里葉

煎餃

人在異鄉，所以就算是不擅長料理的我，也開始想念家鄉那頭香滋滋味道的鍋貼，但是買不到瘦瘦長長的鍋貼，所以決定認真發揮我隨機應變的能力...

食材：初榨橄欖油、水餃

鮮蝦酪梨佐百香芒果果醬 ★okane

酸甜鹹又帶芒果果香的高貴開胃前菜。 瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2021/11/...

食材：蝦、酪梨、百香芒果果醬、碎紫洋蔥、橄欖油、香菜、鹽、胡椒

香煎雞胸佐松露風味濃縮葡萄醋😍😍😍

#魔法料理星球小廚房 #HappyFriday😘 #防疫自煮❤️ 車水馬龍的台北突然安靜了下來 最近的周末都不像之前這麼自由自在約...

食材：雞胸肉、綜合生菜、小蕃茄、義式香料、奧莉塔松露風味濃縮葡萄醋、奧莉塔特級初榨橄欖油、德國阿爾卑斯鹽

義式香草嫩煎雞胸

使用3%鹽水醃漬法的水嫩雞胸，再加秘製醃料煎烤，超乎您想像的美味就此誕生！ 🧂醃料配方改編自"Spice Eats" 🍗相關食...

食材：去骨雞胸肉、食鹽、(香菜)、檸檬、乾辣椒、月桂葉、蒜頭、黑胡椒粉、黑胡椒粒、冷水、牛至/歐芹/羅勒、義式綜合香料、檸檬汁、橄欖油

經典油醋汁

適用：沙拉、拌麵、波奇飯、越南春捲 小叮嚀: 1. 鹽、黑胡椒可根據各人口味適量增減 2. 料汁做好密封可保存3天

食材：橄欖油、蘋果醋（白醋）、蜂蜜、醬油、鹽、黑胡椒

Granola 香脆堅果燕麥片

如果喜歡早餐牛奶配麥片的你千萬別錯過囉！測量工具只需要量米杯即可. 先生在認識我之前早餐每天都千篇一律的牛奶配麥片，去買場就是一次...

食材：燕麥片（傳統燕麥片）、鹽、核桃、肉桂粉（可加可不加）、杏仁片、橄欖油、綜合-南瓜,奇亞,葵花籽,芝麻、蜂蜜、香草（可省略）

櫛瓜鑲肉/辣椒鑲肉/香菇鑲肉拼盤

鑲肉最麻煩的肉餡，用了（飛利浦廚神料理機）食物調理機來製做，就能輕鬆愉快的完成。 之前買了想做鑲肉的大辣椒，翻冰箱找到的無敵配角...

食材：櫛瓜、大香菇、大辣椒、冷凍豬肉絲、紅甜椒、黃甜椒、糯米椒（青龍辣椒）、鹽巴、柴魚粉（可省略）、白胡椒粉、冷水、青蔥段、中筋麵粉、雞蛋、橄欖油

起司焗烤櫛瓜

櫛瓜簡單切片，撒上調味料鋪上起司片， 三餐配菜、下酒菜就完成了✅ 喜歡濃郁醬香的香氣，所以使用醬鹽。 原本靜置在醬油上層的粗鹽，...

食材：櫛瓜、起司片、安食小品醬鹽、義大利香料、橄欖油、黑胡椒

小魚乾炒豆乾🐟

食材：小魚乾、豆乾、綠辣椒、薑末、蒜末、蔭豆豉、橄欖油、醬油、米酒適量、糖