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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這個麵團我已經用了很多年了,能夠做出厚而有嚼勁的披薩餅皮!冷凍可囤放2個月! 一次發酵且萬無一失! - 我認為自製的絕贊披薩餅皮需...
食材:水、蜂蜜(或糖)、奶酪碎、鹽、蔥花、中粉或高粉、香草葉、乾酵母、橄欖油
友人對於花椰米炒飯很難炒乾這個問題甚為苦手,所以特別針對這個問題提出解決的方法。 此外本篇食譜中還以青花椰苗取代蔥花,顏色好看,...
食材:花椰米、蛋、鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、橄欖油、青花椰苗、舒肥雞胸肉
吃起來不油膩 ps. 突然的想法下去做, 所以不會是很標準的煮法
食材:黑胡椒粒、蒜末、培根切小條(依個人喜好)、橄欖油、義大利麵條、鹽(煮麵調用)、水(可醃過麵條)
口感:一口咬下,肉汁四溢,滿口留香 口感軟嫩,小孩最愛🙂
食材:牛排、玫瑰鹽、橄欖油
媲美牛腱的牛頰肉,筋的分佈更密集,燉煮時間2.5~3小時,美味沒有祕訣,唯一需要耐心等待。
食材:牛頰肉、紅蘿蔔、洋蔥、桂皮、八角、無花果乾、橄欖油、鹽
今晚餐桌上的主角是 🌟蒜香橄欖油清炒義大利麵🌟 在「五星主廚快餐車」這部電影中 有個橋段是Jon Favreau在深夜時 現做了...
食材:義大利麵、大蒜、鹽巴、乾辣椒、橄欖油、喜愛料理的心、新鮮巴西里、胡椒、珍惜食物的心、起司粉
鷹嘴豆聽說是個高蛋白的超級食物來著!一直苦腦吃不到足夠蛋白質的我,得好好研究研究不可~ 不太確定以前到底有沒有吃過鷹嘴豆,一點兒味...
食材:鷹嘴豆、薑黃粉、紅椒粉、洋香菜粉、鹽巴、砂糖、橄欖油、黑胡椒粉
牛里肌簡單蔥爆好吃又下飯 先想好炒菜順序:先煎蛋>再炒配菜>再爆香後炒牛肉 一鍋到底,節能省時快速搞定 。 防疫在...
食材:牛里肌肉片、洋蔥、有機蛋或太白粉、青蔥、醬油、有機蛋、老薑片、白胡椒粉、花椰菜、蒜頭、米酒、鹽巴、辣椒、橄欖油、黑胡椒粒
週末早晨只想睡到自然醒or肚子餓醒才進食,又不想花太多時間張羅早餐怎麼辦呢? 這時候便利的電烤爐就派上用場啦,早晨吃蛋料理不僅可快...
食材:紅殼蛋、牛番茄、橄欖油
買了氣炸烤箱,正好對付家裡開始發芽蠢蠢欲動的地瓜,簡單又快速就做成好吃的點心。 野犬的春夢: http://pwilddog.pi...
食材:地瓜、橄欖油、水、砂糖、麥芽糖、黑芝麻
以蔬菜為底的煎餅,加上波蘿伏酪亁酪和九層塔,味道像極Pizza。
食材:美國褐皮馬鈴薯、軟絲、蝦子、洋蔥、紅蘿蔔絲、紫色高麗菜、波蘿伏酪亁酪、太白粉、韓式辣醬、烹大師鰹魚風味、九層塔、橄欖油、雞蛋
近年來,大家開始會吃舒肥雞胸肉減脂、減重,補充蛋白質,食材策展人採用不同烹調手法讓雞胸肉更有風味,選用新竹的竹地雞胸肉,外表煎得金...
食材:竹地雞胸肉、煙燻培根、彩色馬鈴薯、迷迭香、洋蔥、青花筍、鼠尾草、綠蘆筍、橄欖油、雞湯塊、鹽、乳酪絲、黑胡椒粒
榨菜肉絲麵廣受歡迎,是許多小麵館兒都會販售的品項,吃素的只要將肉絲去掉替換成其他絲狀狀食物即可,但自己在家烹煮食要製作榨菜十分不易...
食材:榨菜(復興醬園)、紅蘿蔔絲、乾香菇、大陸妹、五木白麵條、鹽、胡椒、香油、橄欖油、水
食材:義大利麵條、洋蔥丁、蕃茄醬、蒜末、蕃茄糊、青椒絲、薑泥、德式香腸、烏斯特醬、牛蕃茄、煮麵水、無鹽奶油、黑胡椒、帕瑪森起司、Tabasco、橄欖油
白蘆筍是義式、法式料理的優雅常客,筆直白皙、甘甜清脆,無論在視覺與味覺都是盛宴。蘆筍含蛋白質、纖維質、微量元素、維生素及葉酸等成分...
食材:迷迭香牛小排、黃芥末白蘆筍、牛小排、白蘆筍酥皮濃湯、鮮迷迭香、白蘆筍頭、現磨黑胡椒、法國第戎黃芥末醬(顆粒)、白蘆筍切段、海鹽、法國第戎芥末醬、高湯、奶油、蜂蜜、酥皮、初榨橄欖油、蛋黃液
跟小農買的新鮮九層塔,10元的九層塔趁新鮮打成青醬,自己打的青醬滋味純粹,是回不去的好滋味。
食材:九層塔、冷壓初榨橄欖油、無骨雞腿排、堅果(腰果或松子)、好勁道家常麵條、白胡椒粉、蒜瓣、洋蔥、黑胡椒粒、檸檬汁、鹽巴
想吃披薩自己做!買現成的披薩醬/義麵醬輕鬆又美味,沒有的話用蕃茄醬也可以。 🫑🍤所有食材都要擦乾,避免麵皮濕軟 🍕披薩餅皮的比例...
食材:溫開水、砂糖、中筋/高筋麵粉、速發酵母、鹽、德式香腸、培根、糖、甜椒、洋蔥、橄欖油、橄欖油、蕃茄醬、紅椒粉、黑胡椒粉、鹽、糖、義式香料、披薩芝士
週六的早晨有一點陽光,突然想吃蛋餅了,自己來煎古早味粉漿蛋餅當作今天早餐吧! 冰箱裡還有2株香菜,加進去幫蛋餅添些色彩,再加些雀...
食材:香菜切碎末、全麥麵粉、雞蛋、鹽、烹大師鰹魚粉、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、水、橄欖油