模具

冰淇淋優格藍莓大福

簡簡單單就能做出好吃的大褔，中間內餡使用希臘優格，營養又好吃！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-y...

食材：冰心麻糬粉、自製乳清、香蘭原汁、烤熟玉米粉、冷凍藍莓、希臘優格、圓形模具、藍莓果醬、擠花袋、紙杯模

起司玉米南瓜麵包

利用Campbell’s金寶湯日式風味奶油南瓜來揉麵，想不到麵包體會如此鬆軟好吃、又配上香甜南瓜味及玉米內餡，大人跟小孩都非常喜愛！

食材：蛋液、奶油(模具防沾黏用)、高筋麵粉、砂糖、玉米粒、鹽、美乃滋、速發酵母、黑胡椒、金寶湯日式風味奶油南瓜湯、乳酪絲、鮮奶、蔥花、無鹽奶油

草莓漸層生乳酪蛋糕【免烤箱、超詳細步驟】

冬天到了，草莓又出現了～ 草莓口味的甜點老少咸宜大家都喜歡～尤其是濃郁的生乳酪蛋糕～ 利用細緻草莓醬汁調和乳酪糊，做成漸層的樣子真...

食材：6 吋活動底蛋糕模具、烘焙紙、消化餅乾、奶油、奶油乳酪、動物性鮮奶油、新鮮草莓、原味優格、砂糖、吉利丁片、冰水 (軟化吉利丁片用)

吐司蛋糕

很香面包和巧克力蛋糕的味道

食材：吐司模具（要铺纸）、低筋面粉、牛奶、高筋面粉、蛋黄、糖、蛋白、盐、白醋、酵母、植物油、奶油、可可粉/巧克力

港式蛋塔

港式蛋塔有曲奇皮跟酥皮 兩種蛋塔吃起來的感覺完全不一樣 這次做的是曲奇皮的 做法不會複雜 喜歡的朋友可以嘗試一下喔～

食材：7.5cm蛋塔模具、低筋麵粉、無鹽奶油、熱水、砂糖、蛋液、鹽、淡奶

藍莓碎石蛋糕

藍莓芝士蛋糕一直被譽為最經典的芝士蛋糕，今次試著加了此碎石上去，今口感更上一層樓，厭倦普通蛋糕的你不妨試試

食材：15cm圓形模具、全麥餅乾、融化黃油、蛋糕粉、杏仁粉、奶油芝士、糖、酸奶油、鹽、冰糖、無鹽黃油、雞蛋、新鮮奶油、檸檬汁、冷凍藍莓

香蕉戚風蛋糕 (7吋)

家庭式香蕉蛋糕就是不添加任何香精也一樣好吃 🤤 這個食譜獻給一樣喜歡香蕉的你你你 🍌

食材：7吋模具、香蕉、香蕉泥、鮮奶油、蛋白、玉米油、紅糖/黃糖、蛋黃、檸檬汁 (可省略)、低筋麵粉、鹽

法式蔬菜凍Terrine

我的Vegetable Terrine 😋 要有漂亮的切面可以先想一下畫個圖 像我只想著愛吃什麼就放什麼～ 做法不是太難 需要滿滿...

食材：荷蘭豆、花枝或小捲、干貝、玉米筍、蟹肉棒、蘆筍、雞高湯、吉利丁片、白酒、鹽巴、吐司模具

[免模具]蘋果派~簡易甜點製作

簡單的蘋果派製作，無須模具或是複雜的流程，最簡單的方法一起分享自己做美食的樂趣。 詳細食譜可參考:http://a17670304...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、冰水、鹽、蘋果、砂糖、檸檬汁、肉桂粉

桂花紅豆年糕

自家陽台種植的桂花正飄香⋯⋯採摘一些和蜜紅豆做成年糕，淡淡清香微甜正適合過年甜點！

食材：糯米粉、蜜紅豆、貳砂糖、水、塩、桂花、圓形模具 直徑11/高3公分

巧克力

可愛的小點心 非常適合跟別人分享

食材：雞蛋🥚、無鹽奶油、糖、鹽、泡打粉、低筋麵粉、巧克力五彩米、白/黑巧克力磚、棉花糖、塑膠模具

手作澎湖黑糖糕

第一次吃澎湖黑糖糕的記憶是在大學時代，班上來自澎湖的同學，每次寒暑假開學後總是帶來澎湖的黑糖糕跟大家一起分享，Q彈的口感加上黑糖的...

食材：黑糖、水、中筋麵粉、蜂蜜、樹薯粉、白芝麻、無鋁泡打粉、植物油(塗抹模具用)

可麗露

外脆內軟的口感，帶著點酒香，是一份簡單完成的下午茶點心！

食材：牛奶、香草莢、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、萊姆酒、無鹽奶油(模具用)

旺旺來一口酥~鳳梨酥(免模具)

鳳梨是我們台灣最讚的水果，也很適合烘培，於是鳳梨酥就成為台灣的特產，也是很夯的拌手禮~ 自己作也很快，只是都需要模具才能作出漂亮的...

食材：鳳梨醬、低筋麵粉、糖粉、全蛋、無鹽奶油、奶粉、杏仁粉

芒餡中（芒果乳酪蛋糕）2018.R201

芒果乳酪蛋糕 芒果 OREO餅乾 乳酪 當這三者相遇 複雜難解的三角習題 彼此間的糾葛締造出了奇妙滋味 等等喔 現在芒餡中····

食材：蛋糕模具、OREO 餅乾（去香草夾心）、奶油、芒果、奶油乳酪抹醬、芒果丁、糖、芒果冰淇淋、原味優格（無糖）、吉利丁片、檸檬汁、鮮奶油

《生酮》藍莓寒天凍

食材：寒天粉、洋車前子粉、冰球模具、水、冷凍藍梅、赤藻糖醇

♥️你（妳）是我的濃情巧克力蛋糕♥️

在我眼裏、心裏，你（妳）永遠都是最好的⋯⋯

食材：5吋圓形模具、室溫雞蛋、白巧克力、融化無塩奶油、黑巧克力、細砂糖、低筋麵粉、鮮奶油、苦甜巧克力