椰糖

椰香牛奶雪花糕

一道簡單、充滿椰子及奶香，入口即化的甜點 不甜膩，連外國人都讚不絕口的甜點

食材：牛奶、鮮奶油、椰奶、玉米粉、糖、椰絲

鋒芒甘露

此道料理的營養成分 熱量 　 263 kcal 蛋白質 　1.3 g 脂質　　12 g 醣類　　39 g 鈉　　　17 mg 磷　...

食材：西谷米、芒果丁、香吉士果肉、椰漿、冰水、糖、冷水

椰汁芋泥西米露

在市場看到大甲芋頭，就來做個冷食熱食都美味的芋泥椰汁西米露。 一次煮半個芋頭，約300g，一次吃完剛剛好。 芋頭澱粉含量高，吃...

食材：芋頭半個、西谷米、糖、椰漿

泰式椰汁雞湯(Tom Kha Gai)

泰國料理一直是我喜愛的料理之一,當中的椰汁雞湯更是陸先生的最愛. 有幸在中東住的幾年裡,有位曾在泰國餐廳工作過的泰國朋友不藏私的傳...

食材：雞胸肉、蘑菇、魚露、香茅、糖 ( 椰糖)、檸檬葉、小辣椒 ( 不吃辣可不加)、南姜、檸檬汁、耶奶、鹽、香菜

南洋叻沙(台式)

最近深深體會巧婦難為無米之炊的困窘😭 但也提醒我們要更珍惜現在所擁有的 今天就用有限的食材來做一道簡單的南洋叻沙，但提醒大家這個...

食材：豬梅花/豬里肌、咖哩粉、蒜頭、米酒、薑、鹽、蔥、洋蔥、番茄、嫩豆腐、高麗菜、豆芽菜、水煮蛋、陽春麵、南洋叻沙醬、熱水、椰奶、(檸檬汁)、(鹽)、(糖)

蜜瓜西米露

食材：蜜瓜、西米露、椰浆、百糖

花枝天婦羅白花椰沙拉

鳥巢丸子_阿中丸子食譜邀約~~~ (這道菜是圖片中右邊)

食材：花枝天婦羅、白花椰米、百香果、干貝、檸檬汁、花枝、蒔蘿、熟藜麥、海鹽、羅勒葉、糖、小番茄、羅勒橄欖油

［寶寶手指食物］菠菜燕麥煎餅

兒子很喜歡這道料理，興起紀錄下做過的手指食物料理😊 菠菜煎餅但菠菜味不會很重👍煩惱寶寶不愛吃菜的媽媽一定要試試 準備超級簡單，...

食材：菠菜、無糖優格、燕麥粉、椰奶（也可用燕麥奶或杏仁奶等）、泡打粉、蛋、肉桂粉

泰式椰奶黃咖喱

這次的泰式椰奶黃咖哩是用半現成的調理包完成，很方便快速成品卻很餐廳哦，大家都可以試試看

食材：梅花肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、椰奶、鹽、糖、泰式黃咖喱、泰式酸辣清湯

抹茶雪Q餅

不需要烤箱的甜點~多加了抹茶中和後，罪惡感或許也少了些吧！

食材：無鹽奶油、棉花糖、奶粉/椰漿粉、奇福餅乾、蔓越莓乾、核桃碎/堅果、抹茶粉

酥皮地瓜派

食材：酥皮10片、紫地瓜、鮮奶、椰糖

瑪莎曼牛肉咖哩

泰國的瑪莎曼咖哩味道豐富濃郁充滿層次，感曾被CNN票選為世界第一美食。在這道料理中融合了各種香料的辛味，椰奶的溫和，魚露的鮮鹹和棕...

食材：瑪莎曼咖哩醬、罐裝椰奶、牛肉、魚露、蕃薯、棕櫚糖、菇類、洋蔥、九層塔

茄汁青花炒牛肉番茄

記得每次中秋節烤肉，會把肉包番茄，吃起來爆槳感覺。這次用這做法炒茄汁味，很好吃！

食材：小番茄、牛肉片、番茄醬、青花椰、辣椒、玉米筍、糖、醬油

印尼咖哩辣烤雞

中秋節做一道Ayam Bakar Bumbu Rujak，讓家人如若置身南洋海島。前一晚先把咖哩煮好，隔天就可以烤肉。 ※Ruj...

食材：雞腿、鹽、蒜頭、檸檬汁、紫洋蔥、油、薑、濃椰漿、南薑、開水、石栗、香茅、紅椒粉、檸檬葉、辣椒粉、印尼月桂葉、薑黃粉、芫荽籽、棕櫚糖、蝦醬、羅望子汁

楊枝甘露

起源於80年代的香港甜湯.... 數十年不敗的經典美味《楊枝甘露》 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https:...

食材：芒果3顆、葡萄柚2顆、西谷米、糖、椰奶、牛奶

純素漢堡麵包

食材：麵粉、水、椰奶、全麥麵粉、室溫素奶油、速發/乾酵母、糖、鹽

全素抹茶雙層起司塔

這週和大家分享"Taiwan-In" 全素抹茶起司塔, 那關鍵的一球, 值得我們好好的喝采! 這個起司派不像一般的素食起司使用很多...

食材：大杏仁粉、無糖杏仁醬、生腰果、核桃、板豆腐、南瓜子、有機冷壓椰子油、無糖黑巧克力(切成塊狀)、檸檬汁、甜菊糖液巧克力口味、椰奶、鹽、大杏仁奶或豆漿、甜味劑 (我使用甜菊糖粉)、天然香草精、營養酵母、黃原膠 Xanthan Gum、抹茶粉