椒麻

紅油抄手(椒麻香辣版)

我超愛吃紅油抄手耶！包好冰冷凍，隨時要吃再煮超方便，也可以煮餛飩湯喔！ 歡迎來「小人妻大本事」粉絲團分享你的料理心得喔！ htt...

食材：豬絞肉(絞2次)、餛飩皮、蛋白、米酒、醬油、鹽、白醋、白胡椒粉、砂糖、椒麻醬(或辣油)、煮餛飩的水(或熱水)、油蔥(可省略)

川味椒麻蝦，讓人允指回味的蝦料理

之所以將這道蝦料理取名為川味椒麻蝦，是為了避免誤解為泰式椒麻蝦；川菜當中的確有椒麻蝦這麼一道菜，用花椒油將蝦子乾煸到能連殼帶肉一起...

食材：草蝦或大白蝦、蒜頭(切片)、米酒、青蔥(切花或切段)、鹽巴、乾辣椒半碗、雞粉、花椒粒或花椒粉、白芝麻

泰式椒麻皮蛋

炎熱的夏天，吃甚麼才開味呢?! 冰涼Q彈的皮蛋，沾著帶點鹹香麻辣、微酸甜的開味醬汁，讓人食欲大增喔! 10分鐘即可完成，簡單方便的料理!

食材：皮蛋、青蔥末、白砂糖、白醋、花椒粉、辣油、香油、魚露、辣椒末、淡色醬油、白芝麻

紅油蔴醬雞絲涼粉

冬季的涼拌菜，往往會是餐桌上的亮點。將雞絲簡單搭配涼粉、黃瓜絲與醬料，快速又過癮。

食材：雞絲、涼粉皮、黃瓜、熟花生米、芝麻醬、蒜末、椒麻紅油、淡色醬油、香麻油、冷開水、白醋、糖、香菜

椒麻牛小排【全聯24節氣料理】

鮮嫩多汁的無骨牛小排是我的最愛，做成椒麻口味，鮮香又開胃，是下飯酌酒的好選擇喔！ 　 　 小曹的Facebook歡迎大家來...

食材：全聯-冷藏美國無骨牛小排、全聯-高麗菜、金蘭薄鹽醬油、全聯-蒜仁、全聯-香辣紅辣椒粉、全聯-紅辣椒、溫開水、全聯-青蔥、細砂糖、麻辣油、鹽

泰式椒麻雞煎餃【華師父水餃】

水餃象徵元寶,雞肉有起家意涵,用泰式椒麻雞和打拋豬肉口味的水餃一同做搭配,非常的香辣過癮~快速就完成一道很適合在過年時端出的吉祥菜...

食材：華師父水餃-打抛豬肉口味、去骨雞腿排、醬油、米酒、香油、白胡椒粉、檸檬汁、糖、魚露、蒜末、香菜末、辣椒末

泰式椒麻雞

泰式椒麻雞好吃自己做~~

食材：去骨雞腿、太白粉、雞蛋、辣椒末、醬油、蒜末、米酒、香菜末、魚露、烏醋、花椒、糖、檸檬汁

泰式椒麻雞

就是很愛做下酒菜的食譜，大概太像人妖所以也很愛吃酸酸辣辣的味道！！

食材：雞大腿骨、美生菜、太白粉or地瓜粉、米酒、砂糖、白胡椒鹽、醬油、幸福魚露、泰國小辣椒、醋、香菜、蒜末、檸檬汁

酸辣開胃~中式椒麻雞🍻

泰好吃的椒麻雞，改薄粉香煎不過油炸的中式做法，醬汁也調整中式口味，奇異果酸甜，花生香脆，花椒香麻，搭上多汁的雞腿肉，酸香脆辣滿足你...

食材：去骨雞腿肉、地瓜粉、塩、花椒粒、胡椒粉、奇異果泥、食用油、味醂、醬油、蒜頭、酒、烏醋、辣椒、糖、香菜、花生米、白芝麻

椒麻豆腐燴細麵-五木拉麵

椒麻的香氣，微辣的口感，豆腐的軟嫩，再加上細麵的Q滑，包你一口接一口，停不了口~

食材：五木細關東麵、花椒、豆腐、絞肉、豆瓣醬、糖、蒜末、秋葵、太白粉、醬油

泰式椒麻雞【雞腿排系列】

粉絲團：https://www.facebook.com/sera88888888/ 部落格：http://sera070302....

食材：去骨雞腿排、高麗菜絲、小黃瓜、健康廚房泰式甜辣醬、牛番茄、花椒粉、醬油、蒜末、砂糖、辣椒末、米酒

滋味好~椒麻毛豆燴雞丁

椒麻香辣的快炒雞丁。

食材：去皮雞胸肉、熟毛豆、酒、蒜頭、水、花椒粒、醬油、辣椒、糖、胡椒粉、香油、太白粉

(全素)泰式椒麻雞

食材：杏鮑菇(大)、高麗菜絲(或其他生菜)、五香粉、香菜葉、醬油、香菜梗、糖、辣椒、麵粉(高中低筋麵粉都可)、香油、烏醋、樹薯粉或者地瓜粉、薑泥、麻油、檸檬汁、胡椒粉、花椒油、辣油(可有可無)

椒麻茄子

只需要幾滴白醋就能川燙出色澤鮮豔的茄子.淋上自製的椒麻醬汁.口感軟嫩.又帶點微麻的滋味.簡單又開胃

食材：茄子、白醋、自製椒麻油、醬油、水、九層塔、蒜末

椒麻蝦仁

這是一道自創料理，沒想到隨便弄弄也能弄出如此香辣可口的椒麻蝦仁，吃完還意猶未盡呢！無辣不歡的朋友可以嘗試看看哦！

食材：鮮蝦、洋蔥、花椒、太白粉:水、辣椒、豆瓣醬、蒜頭、辣椒醬、蔥、蠔油、米酒、味霖、鹽

泰式椒麻雞

食材：去骨雞腿肉、高麗菜絲、醬油、清酒、糖、檸檬汁、蒜頭、雞蛋、香油、魚露、花椒粉、蒜末、香菜末、辣椒

椒麻白墨玉板

泰式料理店的常勝軍「椒麻雞」是必點的料理，吃素的人有福了，泰式酸辣的醬汁搭配乾煎過後的蒟蒻，再搭配脆脆的高麗菜絲一口吃下，完全不輸...

食材：蒟蒻墨玉板、蒟蒻白玉板、醬油、高麗菜、檸檬汁、香菜、糖、蒜頭、香油、辣椒、魚露、青蔥、檸檬