百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Astrid's 米胖呷飽食記
17 食譜 41 粉絲

椒麻蝦仁

椒麻蝦仁

描述

這是一道自創料理,沒想到隨便弄弄也能弄出如此香辣可口的椒麻蝦仁,吃完還意猶未盡呢!無辣不歡的朋友可以嘗試看看哦!

69 說讚

食材

辛香料
調味料

步驟

  • 備料:
蒜頭剁泥、辣椒切斜片、蔥白切花、蔥綠切段、
蝦子去殼留尾

    備料: 頭剁泥、辣椒切斜片、白切花、綠切段、 蝦子去殼留尾

  • 熱油鍋(要小火避免花椒出苦味),
爆香花椒至香味出來後撈出
(嫌麻煩的可以不撈,我偷懶所以一直吃到花椒😭)

    熱油鍋(要小火避免花椒出苦味), 爆香花椒至香味出來後撈出 (嫌麻煩的可以不撈,我偷懶所以一直吃到花椒😭)

  • 下蒜泥、蔥白、辣椒爆香

    泥、白、辣椒爆香

  • 加入調味料豆瓣醬、辣椒醬、蠔油一起伴炒,
再下洋蔥炒軟後,米酒嗆鍋邊

    加入調味料豆瓣醬、辣椒醬、蠔油一起伴炒, 再下洋蔥炒軟後,米酒嗆鍋邊

  • 丟入蝦仁炒至八分熟,下調味料味霖、鹽,
再加入太白粉水勾芡,略為收乾

    丟入蝦仁炒至八分熟,下調味料味霖、鹽, 再加入太白粉水勾芡,略為收乾

  • 關火,盛盤。噹噹~~~

    關火,盛盤。噹噹~~~

小撇步

調味料不限品牌,因為鹹.辣.甜度各有不同,請自行斟酌哦!

2,922 瀏覽
avatar
Astrid's 米胖呷飽食記 17 食譜 41 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 排骨 三杯雞 雞胸肉 低脂高蛋白 糖葫蘆 家常菜 早餐 炒麵 茄子 番茄炒蛋 櫛瓜 瓜仔肉 小黃瓜 花椰菜 娃娃菜 四季豆 番茄 地瓜 雞湯 香菇雞湯 雞肉 白菜滷 南瓜 糖醋排骨 義大利麵 涼拌小黃瓜 鮭魚 玉米濃湯 雞蛋豆腐 湯麵 蕃茄燉牛肉 豆腐 粽子 竹筍 金針菇 馬鈴薯 高麗菜飯 酸辣湯 菠菜 滷肉 炒飯 打拋豬 餅乾 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 高麗菜 麻婆豆腐