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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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熱天就要來這麼一盆麻辣鮮香、酸爽開胃的酸菜魚!雖然工序比較複雜,但酸菜魚並不是甚麼困難的大菜,現在就來動手做吧! 🥬相關食譜:「...
食材:老酸菜、肥豬肉、乾辣椒、泡薑/嫩薑、花椒、綠豆芽、泡椒/剁椒、植物油、金針菇、鯛魚腹片、蒜頭、冬粉、老薑、蔥、青蔥、香菜、米酒、鹽、白醋、白胡椒粉、(鹽)、太白粉、砂糖、雞粉、熱水/高湯
食材:6吋烤模、植物油、牛奶、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、白砂糖、起司片
現在萬物皆漲 薪水卻原地踏步 現在的南瓜便宜又好吃,來分享一個簡單又健康的南瓜發糕,非常美味, 平均一個大約只要5元 超划算的😍
食材:中筋麵粉、南瓜泥、水、砂糖、植物油、泡打粉、鹽巴
懶洋洋的下午 什麼都不想做 忽然想食甜品? 不如來一個簡單甜品 但知道可麗餅 其實分為日式和法式? 成品: 10-15個 難度...
食材:雞蛋、鮮奶油、牛奶、植物油、白糖、鹽、低筋麵粉
失敗的麵團別急得丟掉!這裡有能再利用的食譜! 這個歐包非常軟,外皮剛烤完是脆的,放涼後會變軟,想回脆的可以再次回烤5分鐘,因為我加...
食材:法國麵包粉、水、二砂糖(可不加或換成普通砂糖)、植物油、鹽、速發酵母、香草籽醬/香草精(可省略)、老麵(可省略)、葡萄乾
用紫色地瓜泥做的蛋糕,切開來是粉紫色,真美~
食材:蛋白、糖、紫地瓜泥、檸檬汁、細砂糖、蛋黃、植物油、低筋麵粉、牛奶或水
北部氣溫驟降,趕緊把熱乎的嫩豆腐鍋做起來吧!保證一家老小都愛吃,不敢吃辣的也可以輕鬆享受噢! 🍲相關食譜:「韓式部隊鍋부대찌개」...
食材:嫩豆腐、豬絞肉、醬油、菇類、魚露、櫛瓜、黑胡椒粉、雞蛋、粗辣椒粉、洋蔥、芝麻油、蔥、蒜頭、植物油、豬肉/海鮮高湯、鹽、雞粉
這道青蔥醤不僅可以塗抹在麵包上,更加是燒烤肉類的絶搭沾醤。
食材:有塩奶油、青蔥切細、植物油
想吃底部酥脆口感的煎餃嗎 跟著做就對了
食材:水餃、麵粉、玉米粉、水、植物油+香油
今天來一道不正宗的泰式打拋豬飯,在泰國是用打拋葉,打拋葉味道和九層塔類似,在台灣當然就用容易取得的九層塔代替了。 在泰國打拋豬也是...
食材:粗豬絞肉、洋蔥、蒜、辣椒(依自己可接受辣度增減)、九層塔、小蕃茄、魚露、醬油膏(蠔油)、糖、植物油、胡椒粉、鹽
在印度人和韓國人的餐桌上,青辣椒從不缺席。它不僅擁有迷人香氣,更是富含維生素B、維生素C的蔬菜。 🫑不吃辣的可用青龍椒或青椒代替...
食材:高麗菜、蒜頭、青辣椒/青龍椒、紅辣椒、鹽、白胡椒粉、植物油
看過類似的食譜都說好好吃,這次自己來做看看~ 有些食譜是用吉利丁凝固焦糖,讓焦糖部分呈現如布丁口感。這個食譜是使用液態的焦糖,兩種...
食材:熱水、常溫水、牛奶、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、糖、牛奶/豆漿/水、蛋白、植物油、蛋黃
今天改用阿基師的做法,果然不同凡響!先燒再炒能讓乾貨吃起來更濕潤,同時吸收芹菜的香氣。 🦑相關食譜:「客家小炒」、「芹菜炒豆包(...
食材:豬五花、乾魷魚、冰糖、豆干、醬油、辣椒、米酒、蒜頭/蒜白、雞粉、青蔥/青蒜、白胡椒粉、芹菜梗、香油、小蘇打粉、熱水、植物油
小米,具有清熱解渴、健胃除濕、幫助消化、補益虛損、解毒等功效…利用小米來製作發糕,吃的時候滿滿小米的香氣,養生又補氣~
食材:小米、水、細砂糖、中筋麵粉、紅麴粉、泡打粉、植物油
🥕🍰:此使用6寸模型
食材:全蛋🥚、蛋黃🥚、蛋白🥚、植物油🌻、細砂糖🍬、牛奶🥛、低筋麵粉🥣、香草粉(可加可不加)🥄、紅蘿蔔泥🥕
食材:冷凍手抓餅、起司片、紫薯泥、砂糖、植物油
最近的南瓜正便宜又好吃,來分享一個簡單又健康的南瓜燕麥馬芬,非常美味,很適合拿來當早餐
食材:燕麥片、南瓜泥、豆漿、植物油、砂糖、泡打粉、葡萄乾
今天要做的是比饢餅簡單的Roti,適合初學者。 ※印度烤餅多以全麥麵粉製作 ※麵粉務必預留一碗作手粉 🥐相關食譜:「自製春捲皮...
食材:中筋麵粉、開水、鹽、植物油、奶油