棉花蛋糕

抹茶棉花蛋糕

本周蛋糕製作~想製作許久未製作的棉花蛋糕抹茶版~棉花蛋糕需水浴~主婦本想用活動模~外頭就需要包上錫箔紙防進水~正準備開始動工時~發...

食材：液體油(建議無特殊氣味的)、低筋麵粉、全蛋、日本抹茶粉、蛋黃、蛋白、鮮奶、細砂糖、檸檬汁

養樂多棉花蛋糕

養樂多加入棉花蛋糕中取代部分的糖，多多微酸的口感在蛋糕加熱的過程已不明顯，但是還是有股不一樣的風味～ 此次採用蒸烤法讓蛋糕更綿密順...

食材：蛋黃糊、全蛋、沙拉油、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、養樂多、玉米粉、細糖、6寸固定模、白報紙、深烤盤

咖椰棉花蛋糕

我很喜歡咖椰醬的味道， 咖椰醬是一種南洋風味的蛋奶醬， 香香甜甜的很好吃， 喜歡這個味道的朋友們， 可以試著做做看這款蛋糕哦! 歡...

食材：尺寸、低筋麵粉、植物油、蛋黃、咖椰醬、全蛋、蛋白、牛奶(或椰奶)、砂糖、檸檬汁或白醋（可省略

桑椹棉花蛋糕

最近做了很大量的桑椹濃縮汁和蜜餞， 除了把它直接吃掉外， 還可以用來做各式各樣的點心， 棉花蛋糕是一定要做的， 雖然這款顏色看起來...

食材：桑椹蜜餞、低筋麵粉、植物油、蛋黃、全蛋、蛋白、桑椹濃縮原汁、砂糖、牛奶、檸檬汁或白醋（可省略

栗子棉花蛋糕

在棉花蛋糕裡加了一些栗子碎， 味道香香的還不錯， 綿綿密密的蛋糕遇上硬硬的栗子， 創造出更豐富的口感。 歡迎到我的部落格“小星星廚...

食材：去殼栗子、低筋麵粉、植物油、蛋黃、全蛋、蛋白、牛奶、砂糖、檸檬汁或白醋（可省略

棉花蛋糕

臨時起意要慶生，時間有限、材料也有限，利用輕鬆取得的材料，迅速做了個軟綿綿的棉花蛋糕，加上DIY剪紙，灑上糖粉裝飾，讓這簡易版生日...

食材：低筋麵粉、鮮奶、雞蛋、無鹽奶油、細砂糖

芝麻棉花蛋糕

第一次以燙麵法和水浴法製作芝麻棉花蛋糕， 因為舊式烤箱火候與時間掌控不足，導致上頭有點烤焦了，但還好蛋糕風味依舊存在。 存在芝麻香...

食材：植物油、低筋麵粉、蛋黃、芝麻粉、全蛋、蛋白、鮮奶、砂糖

巧克力棉花蛋糕

這次參考的是小星星廚房的巧克力棉花蛋糕，利用燙麵法+水浴法，烤出來的蛋糕組織綿密細緻，口感帶點濕潤又不乾柴，好吃極了！ 詳細圖文食...

食材：梅爾雷赫橄欖油（植物油）、低筋麵粉、蛋白、無糖可可粉、細砂糖（我家沒有所以用二砂）、蛋黃、檸檬汁或白醋、全蛋、牛奶

新鮮草莓棉花蛋糕

草莓季就是要來點草莓甜點， 但是今年草莓產量少， 沒辦法做太多， 先前做過草莓塔了， 剩下一些就拿來做棉花蛋糕， 我把草莓先用糖煮...

食材：低筋麵粉、植物油、蛋黃、全蛋、蛋白、煮好的草莓果醬、砂糖、新鮮草莓(去蒂)、檸檬汁或白醋（可省略

黑芝蔴棉花蛋糕

使用養生黑芝蔴粉，注重食材本身的美味，單純享受棉花蛋糕的溼潤綿密的口感和美妙滋味。

食材：低筋麵粉1、沙拉油、無塩奶油（沙拉油亦可）、蛋白、蛋黃、全蛋、牛奶（常溫）、黑芝麻粉、細砂糖、塩

可可咖啡雙重奏棉花蛋糕

我不常喝咖啡， 因為不太習慣它的酸味和苦澀感， 很矛盾的是，我很喜歡聞咖啡的香氣， 有一天吃著巧克力蛋糕時， 突然想著，如果在裡面...

食材：低筋麵粉、植物油、蛋黃、全蛋、蛋白、無糖可可粉、砂糖、即溶咖啡粉、檸檬汁或白醋（可省略、牛奶

翻糖玫瑰花蛋糕

⁣大朵玫瑰作法比想像中更簡單⁣ 一瓣一瓣慢慢貼上去即可完成⁣ https://www.youtube.com/watch?v=x...

食材：Tommy's雪紡蛋糕粉、全蛋、Tommy's卡士達粉、沙拉油、鮮奶油、Tommy's棉花糖粉、水、草莓粉、飲用水、牛奶、糖粉、砂糖、白油、紅、綠色膏、熟玉米粉

巧克力調味乳棉花蛋糕

冰箱裡有一小瓶買鮮奶送的巧克力調味乳， 我覺得味道又香又濃，突然有個想法， 我用過無糖可可粉和巧克力塊做蛋糕， 但是沒用過巧克力牛...

食材：尺寸、低筋麵粉、植物油、蛋黃、全蛋、蛋白、巧克力調味乳、砂糖、檸檬汁或白醋（可省略

棉花糖提拉米蘇

食材：牛奶、巧克力餅乾、棉花糖、咖啡

鳳梨棉花蛋糕

我一直很想試試製作鳳梨口味的蛋糕， 前陣子誤打誤撞的做了些鳳梨果醬， 剛好可以拿一些來製作蛋糕， 做好的成品味道很棒，帶著清爽無比...

食材：6吋模、低筋麵粉、植物油、蛋黃、全蛋、蛋白、自製鳳梨果醬的果汁、砂糖、自製鳳梨果醬的果肉、檸檬汁或白醋（可省略

火龍果棉花蛋糕~水浴法🍰🍰🍰

食材：鮮奶、蛋黃、植物油、全蛋、低筋麵粉(過篩)、蛋白、火龍果泥、細砂糖

椰奶棉花蛋糕(水浴法)

食材：沙拉油、椰奶、蛋白、低筋麵粉、白砂糖、蛋黃、全蛋