梅子

梅汁洋蔥涼拌豬肉

自己辦小型活動跟聚會時可用，可增加飽足感 也適合銀髮族食用

食材：鹹豬肉、洋蔥、梅子汁、香菜、黑胡椒粒

梅漬蕃茄

甜甜的壽司醋與梅粉激發出的甜鹹滋味，是開胃菜也是點心，討喜的顏色很適合野餐呢！使用大蕃茄也ok~做法一樣哦！

食材：蕃茄、壽司醋、紅砂糖、梅子粉

簡單版蔥油雞-新手用電鍋輕鬆料理

電鍋是料理的好幫手 蒸雞肉的同時就能處理其他菜色 可在短時間內輕鬆上菜

食材：雞肉（份量可自行增減）、蒜頭、薑片、蔥、醬油、梅子（可不加）、梅汁（可不加、苦茶油（其他油亦可）

梅子醋涼拌牛蒡

炎炎夏日來點低卡無負擔的開胃牛蒡絲吧

食材：牛蒡絲、黑芝麻、梅子醋

釀梅子醋

和歌山的南高梅剛剛到手，一粒粒完熟的黃梅，又圓又大，香氣四溢，用來製「浸梅醋」，約 2 個月就可收成，以梳打水或水稀釋飲用，消暑開...

食材：梅、米醋、冰糖

酸甜好滋味-冰鎮梅子番茄

炎熱的夏天，來點酸酸甜甜的梅子最開胃了~梅子可以讓番茄的酸味瞬間轉為甘甜味~酸V酸V的，讓人忍不住一口接一口~ 小美 ⊙ 日。日...

食材：小番茄、乾化梅、砂糖

梅子情人果

青芒果的產期應該是早就結束了， 但是不曉得為什麼還能買到一大袋青芒果， 來把這些青芒果全部做成梅子情人果吧！ 這個小東西很清涼消暑...

食材：青芒果(去皮去核)、鹽(泡水用)、鹽(殺青用)、白砂糖、話梅

梅子蜜蕃茄

夏天胃口不好時這是道非常棒的開胃小菜，也可當飯後水果唷

食材：蕃茄、酸梅、梅子粉、糖、檸檬汁

梅子蒸排骨

梅子蒸排骨是家庭菜, 很適合做給孩子的便當菜. 尤其用腩排稍帶肥來料理, 用電鍋蒸到軟爛, 老少都合口的菜餚.

食材：腩排、酸梅、蔥、蒜頭、薑、麵鼓醬、水、鹽、辣椒、糖、米酒

炒紅青椒鳳梨

食材：紅椒、青椒、鳳梨、梅子粉

梅子蒸蟹

梅子蒸蟹酸甜可口, 在夏天吃配啤酒非常適合. 這道菜式宜選用海螃蟹 ( 三星蟹. 紅蟹, 藍蟹) 等香港和中國沿海的海螃蟹, 殼比...

食材：藍鑚蟹、酸梅、米酒、紅辣椒、糖、薑、蒜頭、青蔥

醬燒魚膘

簡單的手法 鹹香的滋味 讓人胃口大開 白飯可以多扒好幾口😘😘

食材：魚膘、蒜白、醬油、蒜綠、烏醋、鹽巴、薑絲、米酒、香油、辣椒、梅子汁、砂糖、水

透光蛋皮梅子醋壽司

薄可透光的美味蛋皮 是壽司的絕佳搭配 別於一般白醋+糖的配方 改用梅子醋，香氣更十足 加入喜歡的配料 即是野餐的好選擇！ 科技宅...

食材：米、水、梅子醋、蛋、味霖、紅蘿蔔、海苔、小黃瓜、德國香腸、起司

古早味小零嘴-梅香甘草醃橄欖

新鮮橄欖的料理不多，但拿來醃漬卻是最美味的古早味小零嘴，很喜歡橄欖獨特的香氣，善用新鮮橄欖處理，搭配甘草和梅子粉的醃漬，簡單的美味...

食材：新鮮橄欖、砂糖、梅子粉、鹽巴

梅酒 & 梅醋

梅尾季，這時的梅子來釀製梅酒與梅醋最適合，做法超簡單！

食材：梅子、45°酒、冰糖、陳年醋、ALCHEMA 釀酒壺、麥芽糖

熟梅子醬

梅雨季節的幸福產物，青梅釀醋，熟梅制醬…

食材：熟梅子、冰糖

梅漬苦瓜

夏日吃苦瓜可降火氣、清涼解毒，一起來吃清爽料理「梅漬苦瓜」吧～^^ ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.fa...

食材：白苦瓜、梅子、冰糖、水、酸梅湯、鹽