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(4種材料2步驟)自製照燒醬
小潔的廚房記事照燒醬鹹鹹甜甜, 深受小朋友喜愛。只要四種材料, 趁空煮一些起來, 料理時免瓶瓶罐罐, 快速又方便。
食材：醬油、清酒、味醂、砂糖、開水
果醬食材
183 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「果醬食材」的零失敗食譜
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無水蕃茄肉醬（紅醬）
莉恩媽的御膳房一滴水都不加的蕃茄肉醬 保留食材原汁原味 淋麵下飯都好吃
食材：洋蔥、牛蕃茄、黑柿蕃茄、細豬絞肉、義大利香料、鹽
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Guacamole墨西哥酪梨莎莎醬
Laura熱熱的夏天卻是吃酪梨的好季節。 酪梨又稱牛油果，膳食纖維高脂肪含量也高，但不用怕，因為是單元不飽和脂肪，屬於優質的脂肪，不含膽固醇...
食材：酪梨、番茄、洋蔥、香菜、檸檬汁、鹽 +黑胡椒
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韓式烤肉醬
小潔的廚房記事韓國麻油如果沒有, 可以用香油代替。這次辣椒加比平常多, 所以打起來顏色偏紅, 香氣足~大約可以醃600g的肉片, 吃起來真過癮^...
食材：洋蔥、蘋果、蒜頭、砂糖、果糖、韓國辣椒粉、醬油、韓國麻油、熟白芝麻
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自製蕃茄醬 ～附 『實作影片』～
達斯米克廚房（成品約 600g） 無任何添加物的自製蕃茄醬，雖然烹調花費時間，但吃起來絕對安心、健康、天然！ 趁著蕃茄價格低廉時， 自己動手做...
食材：蕃茄、洋蔥、蒜、糖、塩、檸檬汁、乾燥羅勒葉
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自製五味醬
小潔的廚房記事喝喜酒,經常會出現在冷盤的五味醬, 做法並不難, 以番茄醬為基底, 再加入辛香料一起調製, 趁空做一些起來, 簡單汆燙海鮮, 酸酸...
食材：蒜末、蔥花、番茄醬、砂糖、白醋、烏醋、醬油
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焗烤嫩雞佐凱薩醬
甜廚花姐姐巴西里大多會剁碎入菜 也可與麵包粉混合 製成巴西里香料麵衣 為料理增添香氣
食材：雞胸肉、各式起士絲、黑胡椒粉、麵包粉、橄欖油、凱薩沙拉醬、巴西里、鹽巴、檸檬汁、羅勒葉
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蕃茄肉醬
胖仙女在家自己做香濃的蕃茄肉醬不必像義大利人一樣熬上半天、一天，利用市售的蕃茄義大利麵醬，再加上紅酒等材料，一小時就可以熬煮出蕃茄醬與肉...
食材：絞肉、洋蔥、蒜頭、小蕃茄、紅蘿蔔、紅酒、市售蕃茄義麵醬、月桂葉、黑胡椒粗粒、鹽
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番茄肉醬
李娟娟番茄紅了，醫生的臉綠了~ 番茄是很營養的食材，熬入肉醬裡，加麵食或做焗飯.披薩都好吃喔…
食材：豬絞肉、牛番茄、洋蔥、檸檬葉、黑胡椒.義式香料.糖、蒜頭
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蔥油醬(拌麵.炒菜適合)
小潔的廚房記事自製蔥油醬, 簡單煮, 隨意加, 無論是配飯或拌麵都很讚!自己動手做, 一點都不難, 趁青蔥便宜時, 同老薑做好放冰箱, 肚子餓的...
食材：青蔥、老薑、蔬菜油、鹽、白胡椒粉、芝麻香油
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義式紅醬
小潔的廚房記事紅醬就是番茄醬汁，微酸的風味無論是搭配肉末或拌海鮮，都相當討喜。趁空熬煮一些放冰箱，為料理增添風味，方便又好用。 . 喜歡我的料...
食材：牛番茄、洋蔥、蒜頭、黃檸檬、番茄膏、鹽、義式香料、清水、黑胡椒粉
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檸檬羅勒香蒜麵包
肉桂打噴嚏麵包抹醬通常使用奶油當基底，再加以調味，可以變成各種不同用途的抹醬，這裡分享一款加了羅勒、檸檬的蒜味醬。 相信很多人無法抗拒大蒜麵...
食材：有鹽奶油、羅勒、檸檬、黑胡椒、蒜頭(大)、麵包
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低卡雞肉串燒 簡易自製烤肉醬
🎈波波小姐的廚房在家也可以吃的很居酒屋！🏮 用自己調製的烤肉醬，新鮮水果的香甜和酵素讓肉質鮮嫩多汁！搭配生菜，擠上一些檸檬又是另一番風味喔！ ...
食材：雞胸肉(或雞腿肉)、甜椒、鳳梨、杏鮑菇、洋蔥、鹽麴(雞腿肉免用)、蒜頭、醬油、冰糖(或糖也可)
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綿密芋泥餡
*:.｡廚房一隻柴｡.:*芋頭正當季，蒸熟後簡單調味拌成綿密芋泥餡，銅鑼燒、鯛魚燒、蛋糕捲夾心都適用。或直接整成圓球狀，冷藏後就是大人小孩都喜歡的鬆軟芋泥球...
食材：大甲芋頭、二砂糖/細砂糖、無鹽奶油、全脂牛奶
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涼拌黃金杏鮑菇
庄腳人ㄟ灶咖杏鮑菇的口感又脆又甜，再搭配由南瓜做基底而成的《黃金🎃南瓜醬》非常好吃～ 可事先準備在冰箱冷藏室，冰涼的上桌當前菜～ 微酸微辣...
食材：杏鮑菇、去皮蒸熟的南瓜、麻油辣豆腐乳、熟白芝麻、蒜末、辣椒末、白醋、糖、鹽
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芋泥餡(電鍋版)
Feng Lin秋收正時的芋頭，特別的香與綿密，做成甜內餡，除可捏成小丸子做成芋丸，直接品嚐，還可做中式麵點(如:芋泥包、芋泥煎餅、芋泥麻糬…)或...
食材：芋頭(削皮後)、糖、無鹽奶油或食用油、奶粉(可略)、鮮奶
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自製簡易白醬
小潔的廚房記事自製白醬一點都不難, 奶油、麵粉、牛奶比例為1:1:10, 一起來動手作吧~^^ 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持～ FB粉絲團 ...
食材：無鹽奶油、中筋麵粉、牛奶
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蜂蜜柚子醬
Kiki Hsu中秋節過後 家中還剩好多柚子 煮柚子醬最能消耗大量的柚子 開始動手來煮蜂蜜柚子醬吧～
食材：柚子肉、柚子皮、細砂糖、蜂蜜、檸檬汁
