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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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美奶滋加上蜂蜜和黃芥末醬混合而成的蜂蜜芥末醬,是人見人愛的萬用醬,而且很容易做!更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http:/...
食材:蜂蜜、家樂福芥末籽醬、黃芥末醬、卡夫牌美奶滋
義大利菜裡,常會使用青醬,台灣比較難取得羅勒,所以選用味道類似的九層塔為主,用自家栽種的九層塔配上蒜頭,可以輕鬆完成簡便青醬唷!
食材:九層塔、蒜頭、初榨橄欖油、黑楜椒、鹽、檸檬汁、松子可省略、鯷魚可省略、起司粉可省略、帕瑪森起司可省略
鷹嘴豆又稱雪蓮子,凹凸圓狀的豆身一點小尖嘴,樣貌特色十足。源自中東的鷹嘴豆泥 (hummus),作沾醬食用,是營養豐富的全素高纖維...
食材:鷹嘴豆 (chickpeas)、中東芝麻醬 (tahini paste)、蒜頭,茸狀 (garlic, finely minced)、檸檬汁 (freshly squeezed lemon juice)、冰水 (ice water)、粗鹽(kosher salt)、黑胡椒 (black pepper)、特級冷壓橄欖油(extra virgin olive oil)、香菜 (cilantro)、紅椒粉 [optional: paprika or cayenne pepper]
此為一份麵糰(約250g~300g)果餡用量,可視個人喜好增減。
食材:無花果、砂糖、水、紅洒
【Kate午後烘焙】純百香果果醬 其實做果醬不難 只要掌握幾個原則 就可以做出好吃的果醬 家裡有百香果卻不知道怎麼辦 可以拿來做這...
食材:百香果、糖、蜂蜜
果醬也可以很成熟,加了威士忌在裡面,果醬也能變成成熟風味喔
食材:蘋果、檸檬、糖、威士忌
白醬要煮到香濃不是很容易喔!我曾經吃到是白醬除了奶味還是奶是奶味,一點也沒有什麼其它誘人的香味!(罐頭白醬還是免了吧!) 圖為ht...
食材:奶油、麵粉、牛奶、義式香料、鹽、黑胡椒、洋蔥
簡單的步驟就能完成美味的果醬~~
食材:蘋果、冰糖、水麥芽
蘋果是一年四季都可取得的水果,酸甜的香氣迷人,做成果醬,不論是用來夾麵包、做水果茶、蘋果派或是搭配奶酪一起吃都很好用唷!
食材:蘋果7顆去皮去籽、枊丁2顆榨汁、細白砂糖
蒜酥可以拿來拌麵,拌入燙青菜或是煮湯 是很萬用的食材 少了大蒜的辛辣,炸過後增加了蒜香味,很能促進食慾 也可以拿來做成避風塘料理喔...
食材:大蒜、油
除了增加一些提味的素材如紅酒外,果醬的配方基本上是通用的,簡單的食材卻能創造出百搭的果醬,新手也能輕易上手。 草莓季尾深時的價格...
食材:草莓、黑糖、檸檬汁、紅酒、鹽
蒜頭盛產時買回家我會曬乾, 剝皮後會有大小的蒜頭瓣, 小的挑起來做大的留著料理用~ 這樣也可以保存比較久方便料理~ 蒜蓉醬油~蒜蓉...
食材:蒜頭、麻油、鹽
最近新聞報導洛神花的神奇功效之後 讓大家對它多了許多的認知和好感 因為果萼中含有蘋果酸 拿來做果醬最適合不過了 除了當早餐抹醬 泡...
食材:有機洛神花去仔後、紅冰糖、冰梅
我家賣的阿公種的花生! 用賣相比較差,但是內仁飽滿漂亮的花生做的簡單美味花生醬! >>顏榮昌花生介紹:http://...
食材:花生仁、橄欖油、砂糖
將打好的青醬用橄欖油浸泡 除了拌義大利麵外, 還可以搭配海鮮或雞肉當醃料, 或炒料 拿來沾麵包吃也很讚喔!!
食材:九層塔、香菜、松子、蒜頭、起司粉、橄欖油、鹽巴、黑胡椒粉
在超市買到新鮮的蔓越莓,心血來潮決定來做果醬,自製果醬健康又美味, 不論是塗抹麵包或做甜點都是濃縮的美味滋味啊!
食材:蔓越莓、細紗糖、新鮮柳橙榨汁
故意不去葡萄皮,做成果醬之後反而口感加分,香甜可口 加在優格裡就成了最天然葡萄優格
食材:巨峰葡萄、糖、檸檬汁
自己動手做果醬難免對市售產品產生疑惑? ”標籤上「100%水果」的果醬?”不是應該標示成120%~150%水果濃縮嗎!通常經過1...
食材:奇異果、金棗、檸檬汁、砂糖