果汁食譜

台式椒麻雞

餐廳必點的椒麻雞做法簡單，大人小孩都秒殺的一道菜一定要學起來 啊對了！這麼下飯的料理白飯要多準備兩碗yo

食材：去骨雞腿、高麗菜、檸檬汁、蔥、魚露、香菜、醬油、蒜、砂糖、辣椒、水、小番茄、S&B 辣油（四川風）

檸檬奶油蘆筍鮭魚

讓煎鮭魚不再單調，搭配鮮蔬更整道料理更加豐盛營養。 淋上少許檸檬汁可以解奶油的膩，但卻仍保留奶油煎鮭魚的獨特香氣。 色香味俱全的檸...

食材：鮭魚、蘆筍、鹽、無鹽奶油、糖、鴻喜菇、檸檬汁、黑胡椒粒、紅椒、洋蔥、米酒、蒜頭

冰鎮芥藍佐山葵蛋黃醬

芥藍含有豐富的蛋白質、 鈣、 鐵及維生素A等，營養豐富。帶點苦味的芥藍菜搭配味道突出的山葵蛋黃醬，美味可口，營養又健康。

食材：芥藍菜、蛋黃、S&B 山葵膏、醬油、檸檬汁、巴薩米克醋、辣油、葡萄籽油、鹽巴、黑胡椒粉

摩洛哥式柑橘燉腱子心

原來可以這樣搭，柑橘加牛肉，迸出新滋味！ 喜歡一次燉整鍋、一鍋吃一周的料理，卻又擔心肉品煮不爛、燉不軟？這時候你需要來點柑橘或鳳...

食材：紐西蘭腱子心、番茄丁、匈牙利紅椒粉(辣味)、◎穀盛醇米霖、香菜籽、杏桃乾、孜然、摩洛哥式綜合香料、黑胡椒、◎雞高湯、薑黃粉、◎穀盛煮友(香菇柴魚露)、洋蔥絲、◎橘子汁、紅蘿蔔滾刀塊

果汁世界👅甜柿牛奶🥛

秋天就是要吃甜柿，在台中花卉節喝到這果汁後愛上，超級好喝啦～

食材：甜柿、牛奶

簡單好上手，香氣四溢的 百香果磅蛋糕

上禮拜採了很多雲也居一休閒農場的友善耕作百香果，熬成果醬後，開始百香果系列的甜點挑戰～ 香氣濃郁的百香果，真的非常適合做成甜點，這...

食材：參考份量、雞蛋(常溫狀態)、無鹽奶油(常溫狀態)、低筋麵粉、砂糖、泡打粉、百香果醬、百香果汁、糖粉(要先過篩過)

係金ㄟ波蜜果菜汁​🌿全素

用鳳梨、紅蘿蔔、西洋芹調配出滿滿活力的新鮮果汁，酸酸甜甜的熟悉滋味，蔬果生食營養不流失的原則，搭配正確的斷食養生，讓身心達成一致，...

食材：紅蘿蔔、鳳梨、西洋芹 ​、檸檬汁 ​ ​、砂糖 ​、冰塊 ​、飲用水 ​

檸檬戚風

微甜檸檬香，雖然賣相不太好，但甜度適中，帶點檸檬香，不酸

食材：低筋麵粉、蛋、檸檬汁、糖粉、無鹽奶油、牛奶

雞尾酒

#布的魔法屋-- 1 #香檳杯 或 #長型高腳杯 2.25cc Johnnie Walker 3.加入25cc #麥當勞 的...

食材：Johnnie Walker、蘋果汁、氣泡水、蘋果片

柚香檸檬雞柳條（免炸）

全民防疫期間，飲食的照顧也不能馬虎，選用高蛋白低油脂的雞胸肉，利用S&B柚子青辣椒醬作為醃肉食材能幫助雞胸肉快速入味，還能...

食材：雞胸肉、S&B柚子青辣椒醬、麵包粉、原味優格、義大利香料、雞蛋、橄欖油、現磨胡椒、檸檬汁

無辣版打拋豬肉

泰式打拋會辣啊，但家裡沒人吃辣 就來做個無辣版打拋豬肉料理吧😉

食材：絞肉（粗）、小蕃茄、九層塔、蒜頭、檸檬汁

【台灣古早味小吃 】古早味涼糕(全素)

現在比較少看到涼糕 ，小時候很常吃的零嘴，現在用電鍋就可以回味古早味涼糕的滋味!

食材：樹薯粉、果汁(波蜜果菜汁)、砂糖、玉米粉

洛神花蜜餞（糖漬洛神花）

食材：去籽洛神花花萼、貳號砂糖（細砂糖亦可）、鹽、檸檬汁（可省略）

老奶奶檸檬糖霜蛋糕🍋

這個版本屬於比較不甜的呦～因為是第一次試做，所以沒有提供過程照片，下次再做會再補上呦！然後這個版本真的好好吃😋😋😋模具我用6吋喔！

食材：蛋、無鹽奶油、糖粉、鹽、檸檬汁、糖、低筋麵粉

萬聖節馬林糖（蛋白糖）

食材：蛋白、細砂糖、糖粉、玉米粉、檸檬汁、小餅乾

自製青醬炒麵

跟小農買的新鮮九層塔，10元的九層塔趁新鮮打成青醬，自己打的青醬滋味純粹，是回不去的好滋味。

食材：九層塔、冷壓初榨橄欖油、無骨雞腿排、堅果(腰果或松子)、好勁道家常麵條、白胡椒粉、蒜瓣、洋蔥、黑胡椒粒、檸檬汁、鹽巴

【法式料理】法式檸香旗魚排

四季豆、番茄配上奶油無刺旗魚菲力，金黃外酥內嫩的口感，加上五顏六色的外觀，讓人忍不住食指大動(๑•̀ω•́๑)

食材：無刺旗魚菲力、馬鈴薯、薄鹽醬油、四季豆、檸檬汁、小番茄、精鹽、白胡椒、麵包粉、奶油、沙拉油