果汁食譜

第一次做生乳水果卷

食材：動物性奶油（製作鮮奶油）、糖（製作鮮奶油）、檸檬汁（製作鮮奶油）、雞蛋、過篩低筋麵粉、糖、檸檬汁、草莓+芒果(夾餡）

三步驟「鳳梨果凍」好好吃、一定要試試 ♪

現在的天氣冰箱裡一定要放些清涼小點心給孩子享用， 只要三步驟就能完成好吃又清爽的「鳳梨果凍」， 簡單到天天做也沒問題(笑) Mi...

食材：百分百鳳梨汁、白開水、椰果(可省)、吉利丁片

蒸/烤蔬菜百匯

事情是這樣的，長輩不喜歡吃烤的蔬菜，所以用蒸的，也很美味喔~

食材：茄子、南瓜、鹽巴、番茄、黑胡椒、櫛瓜、迷迭香、百里香、橄欖油、檸檬汁/果醋、起司粉

地瓜戚風蛋糕

這是加入地瓜的戚風蛋糕, 非常蓬鬆,輕軟的 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=LTrP...

食材：中空蛋糕模、蛋黃、砂糖、蛋白、蜂蜜、檸檬汁、植物油、地瓜泥、牛奶、低筋麵粉

新手檸檬磅蛋糕🍋【飛利浦智慧萬用鍋】

這咖鍋鍋終於開箱試試「蛋糕」模式，本身不愛甜食，但同事曾經拿過一塊磅蛋糕給我吃過，我竟然覺得不錯👍，還問他哪買的，但一看一條價位要...

食材：低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、檸檬汁、常溫雞蛋、檸檬皮屑

木框古早味蛋糕 (蜂蜜煉乳口味)

食材：蜂蜜、煉乳、蛋白 (大)、食用油、上白糖、牛奶、鹽、低筋麵粉、檸檬汁 (可略)、蛋黃 (大)、全蛋 (中)

一試成主顧？【巴斯克起司蛋糕】

多了焦香味的乳酪蛋糕，提升了蛋糕的層次與質感❤️ 詳細做法請見： https://nessiek.pixnet.net/blog...

食材：奶油乳酪、鮮奶油、雞蛋、糖*、天然香草精、檸檬汁、玉米粉

Vitantonio 小v 虱目魚皮

長輩給的虱目魚皮 不想廚房被噴的亂七八糟 就拿出小V的杯子蛋糕烤盤來解救我

食材：虱目魚皮、鹽、胡椒粉、檸檬汁

酪梨醬

清爽、作法簡單，適合夏天當早午餐或點心

食材：酪梨、洋蔥丁、鮪魚罐頭、水煮蛋、檸檬汁、鹽巴

涼拌蕃茄🍅超簡單

這波疫情帶來最多的收穫，就是很多人發現自己有廚神的潛力，或是發現自己壓根就是暗黑料理的接班人😂 NA星人在週末的時候很愛在廚房幫忙...

食材：小番茄、蜂蜜、話梅、檸檬汁

【影片】抹茶爆漿蛋糕

【食譜影片】https://youtu.be/imJyrKWcVoc 今次製作的抹茶爆漿蛋糕用上日本抹茶和白朱古力的鴛鴦奶蓋，一切...

食材：雞蛋、油、淡忌廉、牛奶、低筋麵粉、砂糖、雲尼拿油、白朱古力、鹽、杏仁碎、抹茶粉、檸檬汁、暖水

【營養師的料理廚房】蘋果酪梨抹醬

上班族們 整天看電腦工作嗎？ 眼睛乾澀 感覺越來越疲勞 用蘋果和酪梨製作好吃的百搭莎莎醬 可以幫助維持眼睛的健康，又不會造成身體的...

食材：酪梨、蘋果、番茄、洋蔥、香菜/檸檬汁

酸甜清爽經典檸檬塔

食材：中筋麵粉、糖、蛋、糖粉、鮮奶油、無鹽奶油、檸檬汁、冷水、蛋黃

蒜泥蛋黃醬（Aïoli）

Aïoli 來自西北地中海地區。它蒜香味濃郁，十分適合海鮮、馬鈴薯、蔬菜和蛋。可用素蛋黃醬代替傳統蛋黃醬。

食材：蛋黃醬、醋/檸檬汁、第戎芥末醬、蒜、鹽和胡椒

九層塔多多之【青醬蛤蠣義大利麵】

綜合堅果代替松子，九層塔代替甜羅勒~ 以省時省力的調理攪拌機攪拌均勻，自己打的青醬就是新鮮濃郁❤️ 蛤蠣跟白酒煮開，拌入打好的青醬...

食材：義大利麵(直麵)、洋蔥細丁、九層塔、蒜末、蒜頭粒、鹽、黑胡椒、義式香料、白酒、綜合堅果、帕瑪森起司粉、水、黑胡椒粒、蛤蠣(大)、鹽、透抽、橄欖油、青醬、檸檬汁

巴斯克乳酪蛋糕

食材：Raskas奶油乳酪、砂糖、雞蛋、檸檬汁、檸檬皮、牛奶

【 家常菜 】泰式涼拌海鮮

今天突然很想吃泰式酸辣爽口的食物。 前天買了透抽，剛好可以跟之前買的冷凍海鮮，冷凍蝦子一起做涼拌。 *** 歡迎追蹤IG: h...

食材：透抽、冷凍海鮮 蝦子、辣椒末、西洋芹、蒜頭末、番茄、檸檬汁、洋蔥、魚露、青蔥末、糖、鹽、香菜