果汁食譜

免烤蛋糕👉檸檬桑葚生乳酪蛋糕

來自男朋友手熬的桑葚果醬！ 搭配酸酸的檸檬 以及消化餅脆脆的口感 酸甜搭配，美妙滋味~ 6吋慕斯模的配方 （我是用6吋活動模，成...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、吉利丁片、動物性鮮奶油、奶油起司、三溫糖、原味優格、檸檬汁、桑葚果醬

輕盈柑橘磅蛋糕（無奶油、無泡打粉）

磅蛋糕的特色是成分中占比高達1/4的奶油，造就厚重紮實的口感。 參考Betty西點沙龍的作法，採用全蛋打發，並且把奶油置換成植物油...

食材：低筋或中筋麵粉、植物油（種類不限）、雞蛋、細砂糖、橘子（或柳丁）果汁、橘子或柳丁皮末

地方媽媽私房菜。打拋豬

非正統打拋葉 以九層塔替代 乾炒的鍋氣香 又是一道簡單可口的下飯菜☺️

食材：絞肉、九層塔、蒜末、辣椒末、糖、醬油、魚露、檸檬汁（或白醋一小匙）、開水、米酒

蔥鹽焗豬肋排(飛利浦氣炸鍋）

食材：豬肋條、蔥花、薄鹽醬油、檸檬汁、粗黑胡椒、鹽巴、綜合香料、蒜油、蔥油

【影片】巴斯克芝士蛋糕

【食譜影片】https://youtu.be/Racfr1Vub4g 巴斯克芝士蛋糕，被封為2019年度甜點，紅遍全球網絡。它口感...

食材：忌廉芝士、砂糖、雞蛋、淡忌廉、低筋麵粉、雲呢嗱油、檸檬汁

🍊香橙慕斯蛋糕

🍊香橙小清新慕斯蛋糕 （六吋）

食材：香橙、消化餅、無鹽奶油、動物性鮮奶油、吉利丁粉、橙汁、奶油乳酪(常溫放軟)、熱水、糖、鮮乳優格(無糖)、檸檬汁

蘋果烏魚子餃

剩餘水餃皮的再利用，今天將蘋果和烏魚子結合，做成風味特殊的點心。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.n...

食材：熟烏魚子、水餃皮、Cheddar Cheese、蘋果、砂糖、奶油、檸檬汁、白蘭地

【培根蜜糖鳳翅】美味😋的呼喚！

元旦假期最幸福的事，就是嘴裡啃著培根蜜糖雞翅，整個人陷在鬆軟的沙發裡，享受追劇的刺激，油亮酥脆的雞翅，入口鹹甜適宜，培根的香氣帶出...

食材：雞翅、培根、橄欖油、櫛瓜、米酒、美乃滋、小番茄、蜂蜜、蒜末、新鮮香菇、砂糖、新鮮的香料(如香菜末、羅勒等)、醬油、鹽、檸檬汁、黑胡椒、黑胡椒(可不放) 少許、青蔥段、鹽(可不放)、橄欖油(刷雞翅用)

泰式椒麻雞

原來做法這麼簡單，就是組裝組裝而已！鹹鹹酸酸辣辣超下飯！

食材：去骨雞腿排、新鮮辣椒、醬油、蒜頭、糖、香菜、烏醋、九層塔（可略）、水、高麗菜、魚露、小黃瓜/大黃瓜、檸檬汁、花椒粉

百香果檸檬水蒸戚風蛋糕

看似平淡但是風味十足！ 水蒸蛋糕不輸烤的！而且還更濕潤。 室溫放三天一樣好吃！

食材：蛋黃、橄欖油、蛋白、牛奶、糖、原味百香果汁、檸檬汁、檸檬皮削、低筋麵粉

藍莓大理石紋裸蛋糕（無麩質、無糖）

風靡歐美的『裸蛋糕』，特色是”不完美“糖霜，若隱若顯的蛋糕體。我們做的是更健康的版本：用杏仁粉取代麵粉，不用糖霜，而是用腰果加上口...

食材：烘培用的杏仁粉(Blanche、樹薯粉、新鮮(或冷凍)藍莓、大顆的雞蛋、HoneyHunter雪蜜、生腰果(製作前浸泡6-8小時)、檸檬汁、椰奶、椰子油、1大顆黃檸檬的皮、純香草濃縮液、新鮮檸檬汁、Baking Powder、海鹽

雙色小蕃茄鳳梨汁

剛剛去了一趟市場 買了好多蔬菜水果 鳳梨尤其甜 還有雙色小蕃茄 拿來打果汁好清甜 滿滿一杯 好過癮 ~ 詳盡內容請...

食材：黃色小蕃茄、紅色小蕃茄、鳳梨、開水

橄欖鷹嘴豆泥 Olive hummus

搭配酸種麵包(sour dough bread)、法棍(baguette)、蔬菜條、玉米片(tortilla chips)，或是當...

食材：蒸熟的鷹嘴豆(雪蓮子)、橄欖油、鹽、蒜頭、檸檬汁(大約一顆)、腰果、市售罐裝橄欖、匈牙利紅椒粉、辣椒粉、義大利香料、迷迭香、優格

檸檬蝦

簡單的檸檬蝦料理 歡迎來我的FB逛逛 https://www.facebook.com/enjoyeat.organic

食材：蝦子、蒜末、檸檬汁、糖、蔥花

香甜酥脆蘋果派

魁北克的秋天已慢慢進入尾聲 趁著陽光普照 溫暖的這一天 我們跑去蘋果園摘了一堆🍎 在果園已經不同種類蘋果吃到飽 回到家分送給鄰居外...

食材：中筋麵粉、奶油、蘋果果肉、鹽、糖、雞蛋、檸檬汁、肉桂粉

雜果汁

水果去皮去核，切塊放入攪拌機，就ok啦； 可依照自己喜好加水調製～ 因奇異果較酸，所以搭配其餘幾種多汁又鮮甜的水果，口味不錯～家人很喜歡

食材：香蕉、橘子、葡萄、梨、奇異果、水

酪梨莎莎醬（無香菜版）

防疫新生活！情人節宅在家？！ 不如來場美式浪漫！ 情人節窩在沙發看電影， 絕對不可少的墨西哥玉米片與啤酒之夜， 一起來做 酪梨莎...

食材：酪梨、洋蔥、TABASCO、番茄、黑胡椒粒（粉）、檸檬汁、糯米椒