果汁食譜

懶人系列：百香果綠茶

食材：百香果、綠茶、熱情果汁、冰塊

法國PH百香果巧克力馬卡龍(20顆)

巴黎甜點名店Pierre Hermé的百香果巧克力馬卡龍(Mogador)百香果內餡精緻高雅 歡迎訂閱頻道： https://ww...

食材：杏仁粉、糖粉、白糖、常溫老蛋白、40%牛奶巧克力、天然黃色色素、水、新鮮百香果汁

涼拌青木瓜

開胃小菜

食材：青木瓜、小蕃茄、百香果、檸檬汁、鹽、糖

熱紅酒Glühwein🍷聖誕節🎄影片

每次到聖誕市集時，一定會喝杯熱紅酒。在寒冷的冬天，喝幾口酒，手捧著紅酒杯，整個身子都暖和了。可惜的是，因為疫情關係，今年德國沒有聖...

食材：紅酒、葡萄汁、紅石榴糖漿、丁香、肉桂棒、八角、蔗糖、柳橙、櫻桃利口酒(Kirsch)

泰式酸辣醬製作分享～

食材：檸檬汁、鰹魚露、香菜梗、紅辣椒、蒜頭、白糖

Salmon Tacos鮭魚沙司墨西哥餅

今年五月麥當勞與韓國天團BTS聯名的雞塊套餐在全球掀起一波狂潮！ 而搭配套餐的肯瓊醬，為源自於美國南方的肯瓊香料，再多加入了芥末與...

食材：墨西哥餅皮、鮭魚菲力、肯瓊香料、塩、黑胡椒、番茄、芒果、酪梨、青蔥、羅勒、薄荷葉、辣椒、檸檬汁、優格、生菜、是拉差醬

泰式辣玫瑰鯛魚

簡單易做的泰式風味的鯛魚～ （發誓在排鯛魚的時候是玫瑰花型的😂放了料之後就沒有那個型了😂

食材：全聯鯛魚、扒扒飯泰式醬、辣椒（可不加、魚露、白醋或檸檬汁、洋蔥切小丁、姜、酒、糖

煎鴨胸佐紅酒藍莓醬

皮脆肉嫩

食材：鴨胸、鹽、藍莓果醬、紅酒、鹽、黑胡椒、鴨油、檸檬汁

鮮奶油香蕉焦糖派 (附影片）

影音版：https://youtu.be/Pv5vdqZnQg0

食材：消化餅乾、無鹽奶油、香蕉、焦糖醬、鮮奶油、檸檬汁、杏仁片

老奶奶檸檬磅蛋糕🍰 [ 氣炸鍋食譜 ]

一直想挑戰這款甜點，但不是缺檸檬皮削刀，就是缺新鮮檸檬，剛好最近同事送了一袋有機檸檬，週末立馬來試看看！ 首作就大獲好評，女兒隔...

食材：無塩奶油、細砂糖、蛋白、蛋黃、低筋麵粉、檸檬汁、泡打粉、檸檬皮、糖粉(我是用馬卡龍專用糖粉)

巧克力蛋糕捲食譜

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/VcNWnmbnYzQ Blog 圖文版食譜：https://li...

食材：蛋黃、無糖可可粉、蛋白、油、糖、動物性鮮奶油、檸檬汁、溫牛奶、低筋麵粉

開花的杯子戚風蛋糕

這是參考其他的食譜再減糖的配方 烤箱是用一般家用小烤箱 溫度跟時間是烤過好幾次後發現最適當的作法 不同的烤箱要再調整 至於開花的部...

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、牛奶、砂糖、油、檸檬汁/醋、鹽

檸檬來了~檸檬瑪德蓮

想做瑪德蓮很久了！ 趁著跟好久不見的朋友們相聚，做了一些給他們當作伴手禮~ 這次的食譜參考不萊嗯老師的 麵糊不需要冷藏一個晚上 不...

食材：低筋麵粉、泡打粉、糖粉、鹽、新鮮檸檬汁、無鹽奶油、蜂蜜、室溫雞蛋、融化奶油、蛋黃、三溫糖、檸檬皮屑

草莓果醬

食材：草莓、糖、檸檬汁

香草巴斯克

放涼後冷藏一晚，香草和乳酪會融合的更美味喔！

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、全蛋、溫牛奶（約35度C）、香草莢、檸檬汁

檸檬磅蛋糕

食材：砂糖、奶油、蛋液、低筋麵粉、檸檬汁、檸檬

麗娟烘焙屋~~原味司康

司康(scone)又稱英式鬆餅，司康介於麵包和蛋糕之間的口感，外皮酥脆內部鬆軟的英式烤餅，趁熱抹上有鹽奶油或果醬是绝美的搭配。這是...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、全脂鲜奶、三溫糖或細砂糖、檸檬汁、無鋁泡打粉、全蛋、鹽巴、全蛋液(塗司康表面用)