板豆腐湯

OmniPork新餐肉小火鍋（有影片）

『OmniPork新餐肉』，就是現在最流行的『植物肉』！ _ 一包有六片，吃多少煎多少，一個人吃很方便！ _ 它的外型像午餐肉，香...

食材：冷凍的OmniPork新餐肉、中華板豆腐、桂冠黃金魚蛋、炸豆皮、大陸妹（福山萵苣）、康寶排骨湯塊、水

［零廚藝］韓式泡菜冷豆腐

天氣燠熱不想進廚房，掮著疏懶的身軀打開冰箱仔細端詳盤點冰箱裡的食材，尚有餘下的泡菜與小黃瓜，夏天食用冰涼舒爽的涼拌菜不僅開胃，還能...

食材：嫩豆腐或板豆腐、韓式泡菜、韓式泡菜湯汁、小黃瓜絲、柴魚醬油、糖醋蘿蔔絲、白芝麻

蛤蜊昆布火鍋

天氣熱，使用現成的高湯煮火鍋，簡單又快速。 大陸妹菜，富含多酚類，抗氧化、抗發炎。 玉米，含葉黃素、玉米黃素、阿魏酸，屬抗氧化效果...

食材：牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、玉米、香菇、大陸妹、板豆腐、蛤蜊、水

鮭魚味噌湯

食材：鮭魚、乾海帶芽、洋蔥、高湯或水、油、蔥花、蒜末、紅蘿蔔、金針菇、半半菇(好友菇)、板豆腐或嫩豆腐

下飯好搭檔～咖哩燴豆腐

夏季炎熱吃不下飯 最適合拌飯的咖哩燴豆腐 不用繁複的調味只要幾勺咖哩炒醬輕鬆完成 尤其在忙碌的時間.省時省力又方便 颱風季節時！這...

食材：牛頭牌咖哩炒醬、牛頭牌原味高湯、橄欖油、板豆腐、洋蔥、紅蘿蔔片、豬絞肉

鮭魚菇菇地瓜飯&瓜仔豆腐蒸肉【萬用鍋】

一鍋兩菜，台日小套餐，用金小萬，只要30分鐘，一口氣就做好。 不論媽媽們是外出上班，還是WFH，下班後要趕著煮飯，用一鍋兩菜的概念...

食材：鮭魚、鴻禧菇、豬絞肉、地瓜、板豆腐、白米、脆瓜(切丁)、蔥、胡椒粉、白芝麻、米酒、鹽、脆瓜醬汁、油、醬油、日式醬油 (炊飯醬料)、太白粉、味醂(炊飯醬料)、清酒(炊飯醬料)、鹽(炊飯醬料)、日式高湯(炊飯醬料)

肉末（新豬肉）豆腐蒸餅（全素）

新豬肉，100%純植物肉，其獨有純素蛋白質配方，主要來自豌豆、非基改大豆和米，提供人體所需的優質氨基酸。其口感和材料與傳統的素肉亦...

食材：新豬肉、紅蘿蔔、素高湯、荸薺、砂糖、全蛋液、素蠔油、板豆腐、太白粉水、薑、香油、太白粉

麻婆豆腐-超下飯的家常菜

重口味卻不會有負擔的一道美味料理，也非常適合當作便當菜，做成麻婆豆腐蓋飯、麻婆豆腐麵都十分開胃，請大家務必試試看，又簡單又好吃喔😋

食材：板豆腐、水A、橄欖油、鹽、S&B 生蒜泥醬、樹薯粉、薑末、水B、蔥花、蔥白、絞肉（粗絞）、醬油、米酒、辣豆瓣醬、冰糖、高湯、S&B 辣油（四川風）

揚豆腐

喜歡輕食 這道料理口感十足 少油輕爽不油膩

食材：板豆腐、四季豆、醬油、味醂、高湯、薑末、柴魚片、七味粉、太白粉

釀節瓜

圓節瓜裡面竟然有多大大種子呢!挖出填豆腐餡隔水蒸. 好意外,淡淡薑香,清淡也多提各食材香味濃郁,健康無負擔好滋味啊~. 昆布柴魚...

食材：圓節瓜、澱粉、板豆腐、干貝粉、薑泥、醬油1、酒、味霖、醬油2、昆布柴魚高湯、澱粉水

味噌豆腐蛤蠣湯

食材：蛤蠣、蛋（板）豆腐、金針菇、青蔥、味噌、柴魚高湯包、薑

（無油料理）豆腐蒸金針菇

簡易又方便的家常菜，掌握健康又美味，清爽又鮮甜的醬汁超級下飯~！

食材：板豆腐、金針菇、史雲生清高湯、蒜頭、蠔油、蔥、醬油、味霖、胡椒粉

昆布豆腐丸子湯

將豆腐和紅蘿蔔、香菇、木耳、荸薺、黑白芝麻全部攪豁一起再炸過，吃進嘴裡，口中充滿芝麻和香菇的香氣，咀嚼起來又有脆口感（荸薺和木耳的...

食材：板豆腐、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、荸薺、香菇、紅蘿蔔、黑木耳、熟白芝麻、熟黑芝麻、蔥、青江菜、雞粉、開水

日式揚豆腐

Masa老師食譜整理

食材：板豆腐、太白粉/高筋麵粉、醬油、味淋、日式高湯、蘿蔔泥、薑泥

味噌高麗菜湯

食材：高麗菜、板豆腐、柴魚高湯包、豆皮、味噌、紅蘿蔔、鹽、蔥

綜合湯

簡單的材料，造就出不簡單的味道

食材：白蘿蔔、貢丸、虱目魚丸、香菇貢丸、板豆腐、竹輪、高湯、芹菜末、鹽巴、白胡椒粉

高纖醬油風味雞湯豆腐鍋

高纖的湯底，清淡的湯頭，冬天吃鍋最安心

食材：雞骨架、甜筍、日式地雞醬油風味湯底、高麗菜、茼蒿、板豆腐、菇類、火鍋肉片、火鍋料