晚餐料理

蒜頭蔥雞湯~低溫來襲的抗寒湯品

完整版：https://hm70322.pixnet.net/blog/post/356981848 蒜頭蔥雞湯是以無骨雞腿排、...

食材：無骨雞腿排、蒜頭、蔥、鹽、白胡椒粉、雞粉

蘿蔔排骨湯

農曆過年前後，就進入了蘿蔔的盛產期了，這時的蘿蔔簡單煮煮就很美味。尤其這兩天天氣好冷，最適合來上一碗溫暖的蘿蔔排骨湯了。

食材：蘿蔔、玉米（可加可不加）、排骨

鳳梨苦瓜雞湯

食材：雞翅、苦瓜、鹽巴、高湯包、馬師傅蔭鳳梨罐頭

黑糖檸檬雪蓮/涼拌胡麻醬雪蓮

涼拌胡麻醬雪蓮 這道涼拌胡麻醬雪蓮清新爽口、富含纖維質，胡麻醬可增添微甜香氣，讓人食欲大開！ 中型雪蓮半顆切絲，佐胡麻醬 一道...

食材：黑糖檸檬雪蓮汁

【老菜脯苦瓜黃豆排骨湯】立夏節氣燉湯

中醫認為苦瓜有助於降火氣 熱量低、富含膳食纖維 黃豆含有一種脂肪物質叫亞油酸 能促進兒童的神經發育 且富含多種營養素與蛋白質 老菜...

食材：高家老菜脯、綠苦瓜、排骨、黃豆、香菇、米酒、水

輕鬆上手的可樂滷肉/滷肉

超下飯的零失敗料理滷肉,煮一鍋可以吃好幾天,也可以把煮好的分裝冷凍想吃的時候再拿下來。 由於爸爸不大敢吃肥的五花肉,我這次煮的時候...

食材：五花肉、梅花肉、醬油、蒜頭、薑、美白菇+鴻喜菇或是杏鮑菇、蛋(喜歡吃的可以多放一點下去滷、水、八角、豆輪、冰糖、可樂、米酒

西班牙海鮮飯

女兒愛吃 一直吵著要吃這道菜 買到番紅花後 就來煮嘍

食材：米、透抽、蝦仁、大蝦子、蛤蜊、牛蕃茄、洋蔥、蒜、紅椒、蕃茄糊、高湯、番紅花

紅棗蓮子銀耳湯

銀耳湯養生低熱量，又養顏美容。只須簡單幾種食材，慢火燉煮出白木耳滿滿的天然膠質。加上鬆軟香甜的蓮子，養生補血的紅棗枸杞，都是一級棒...

食材：乾燥白木耳、乾蓮子、冰糖、紅棗、枸杞、清水

紹興醉蝦

紹興醉蝦的家常做法。

食材：白蝦、老薑、當歸、青蔥、桂皮、紹興酒、紅棗、藥湯、甘草、食鹽、枸杞、白胡椒粉、清水

涼拌雞爪

做這道菜是我多年的"夢想"。原因是才想到剝雞爪這個步驟就讓我試都沒試直接放棄，讓它停留在夢想階段多年，從未實現這個"夢想"🤪。最近...

食材：雞爪、小黃瓜、橄欖油、紅彩椒、辣椒粉、芝麻、糖、香菜末、蘋果醋、大蒜末、現磨黑胡椒粉、鹽、醬油

香茅素食粿條湯

香菇鮮菇香茅草粿仔條 夏日美味的搭配

食材：粿仔條、香茅草、鹽、紅砂糖、蔬果味素、乾香菇、菇、素沙茶醬、番茄

涼拌海苔肉鬆豆腐

這是一道很簡單、快速又好吃的涼拌菜，非常適合不想開火的夏天💦

食材：嫩豆腐、香菇素蠔油/醬油膏、肉鬆、海苔

味增豆腐蔬菜排骨湯

食材：蔥花、味增、排骨、火鍋豆腐、高麗菜

酸菜蚵仔湯

到夜市一定要來一碗的酸菜蚵仔湯，在家就能輕鬆做，蚵仔想吃多少就放多少~

食材：酸菜、蚵仔、蔥末、薑絲、鹽

超鮮的台味中卷米粉湯

這幾天天氣轉涼， 又到了喝熱湯的時節， 下班在超市看到美味的中卷， 那就來煮碗台味滿滿， 鮮美好喝的中卷米粉湯吧～ #小磨坊鰹魚高...

食材：乾米粉、中卷、小磨坊鰹魚高湯包、薑絲、水、蝦米、薑末、九層塔、米酒、魚露、小磨坊純白胡椒粉、糖、香油、油蔥酥、小磨坊黃金蒜油、鹽巴

蘑菇濃湯

偶爾突然想喝蘑菇濃湯但發現好像沒有很容易買到，於是決定自己動手做做看（結果發現有點搞剛XD但也不是做不出來）

食材：洋蔥丁、蒜頭、蘑菇、無鹽奶油、橄欖油、乾燥百里香、雞高湯、鮮奶油、鹽、黑胡椒

麻辣火鍋湯底②

十二種香料秘製麻辣火鍋，外面賣幾百塊的湯底在家也能做！麻辣鹹淡也能自己掌握。 🌶️相關食譜：「川味麻辣火鍋」、「香辣粉&...

食材：豬高湯/素食高湯、鹽、調味粉、芥花油/牛油、牛火鍋肉片、青江菜、香菜、青、紅花椒、鴨血、菇類、寬粉條、薑、高粱酒、八角、草果、蔥、朝天椒乾、丁香、白荳蔻、洋蔥、桂皮、月桂葉、辣椒粉、(良薑、山柰、白芷)、紅椒粉、陳皮、辣豆瓣醬、香茅、小茴香、冷水、冰糖