昆布柴魚

日式味噌舞菇

日式味噌不只是用味噌湯.萬用調味料呢!配菇類好搭~.鮮香足夠好滋味啊! 昆布柴魚高湯 https://www.one-u-ytr.tk/rec...

食材：舞菇(可用任何菇類)、紅蔥頭碎、辣椒粉、酒、味霖、赤味噌(鹽分10%)、昆布柴魚高湯

月見山藥蕎麥麵（月見とろろそば）

想吃好吃的蕎麥麵不用找餐廳，自己在家也可以做，在家偽出國到日本😆 🧊僅291.7大卡 🧊且在家做一碗預算百元以內 蕎麥麵25元左右...

食材：蕎麥麵、日本山藥、水、蔥、醬油、蛋黃、味霖、自製柴魚醬油(濃縮)、砂糖、昆布、柴魚

砂鍋白菜杏鮑菇雞湯

快速、營養又溫暖的暖雞湯，湯頭鮮甜美味無比，而且真的超快速，蓋鍋煮20分鐘就搞定！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：雞腿、大白菜、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、大蔥、日式壽喜燒醬油(昆布或柴魚亦可、薑、水、杏鮑菇、小蕃茄、蔥

免疫力提升#3 - 味增紅條魚湯

平常較常吃鮭魚味增湯，這次拿到紅條，也想馬上來試試看煮起來味道如何。紅條屬於石斑的一種，在家煮起來有種去餐廳的錯覺。 更多腦波弱...

食材：切塊紅條魚、洋蔥、昆布、蔥花、柴魚片、味增、水、鹽巴

完美蒸蛋

煮婦家的小朋友都超愛我做的蒸蛋，蒸出軟嫩的蒸蛋是有黃金比例的喔！照著做⋯萬無一失，絕對成功😁 這次用日本ORiDGE無食鹽昆布柴...

食材：雞蛋、熱開水、昆布柴魚高湯粉、紅蘿蔔、玉米筍、魚板、鹽

素食友好！日式蕈菇奶油燉飯

奶素友好！在家就能做出餐廳日式&義式混搭的好味道！！

食材：香菇、蘑菇、小魚乾（素食可省略、洋蔥、柴魚（素食可省略、燉飯米、昆布、鮮奶油、水、日式醬油、橄欖油、清酒、鹽、黑胡椒、奶油、蔥/ 細香蔥（裝飾用

日式鮭魚湯泡飯

將鮭魚加醬油煎熟，鏟成細末，鋪蓋在飯上，淋入日式高湯、撒上蔥花海苔絲，就是一碗蛋白質高高的暖胃主食了。

食材：鮭魚、醬油、白芝麻、日式昆布或柴魚高湯、白飯、蔥末

月桂葉紅蘿蔔

月桂葉不一定配肉類.蔬菜單用也好搭~. 月桂香味充滿,多提紅蘿蔔鮮甜味. 不愛吃紅蘿蔔的也能夠接受,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 ...

食材：紅蘿蔔、鹽、蒜碎、酒、味霖、昆布渣、月桂葉、昆布柴魚高湯、胡椒粉

甜麵醬茄子

用中式食材來做日式菜. 無油無負擔,清淡鮮美, 做法簡單很會下飯亦適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook...

食材：茄子、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、甜麵醬、昆布柴魚高湯

柴魚塩昆布飯糰(露營ok)

想不出飯糰能變換什麼口味嗎? 總是拌香鬆、填入肉餡、不然就是白米飯裹上海苔片而以嗎? 還有這種辦法喔! 加入香油、柴魚、塩昆布、一...

食材：白飯、柴魚5g、塩昆布、香油、醬油

蒜泥蝦仁燴時蔬

食材：蝦仁、花椰菜、蕃茄、雪白菇、皎白筍、蒜頭、洋蔥、鹽、昆布柴魚高湯

日式味噌豆漿雞肉豆腐鍋 🍲

疫情期間，在家吃鍋總是麻辣口味，偶爾也想來點清淡的，味噌豆漿是最好的選擇，也不容易失敗 😆

食材：雞肉里肌、豬絞肉、豆漿、柴魚醬油、水、糖、高麗菜、鹽巴（選配）、酒、豆腐、芹菜、昆布粉或柴魚粉、味噌

陳醋香絲瓜

配陳醋也不錯啊~.

食材：絲瓜、鹽、薑絲、辣椒、酒、味霖、山西陳醋、昆布柴魚高湯

甜麵醬娃娃菜

娃娃菜帶點十字花科獨特苦味. 用甜麵醬與陳醋合在一起,不但去苦更多提鮮甜味. 水嫩的口感蠻好,讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 ht...

食材：娃娃菜、鹽、薑絲、辣椒、酒、味霖、月桂葉、山西陳醋、甜麵醬、昆布柴魚高湯

南洋風味酸辣湯

醃漬梅酒的梅肉怎麼辦呢?把它當作醋就好.用梅肉代替酸角煮南洋酸辣湯,淡淡酸鮮香多層次,清爽開胃阿~. 昆布柴魚高湯 https...

食材：梅酒的梅子果肉、辣椒、蒜頭、薑、紅蔥頭、沙薑粉、香菜籽、酒、味霖、蝦醬、昆布柴魚高湯、香菜葉

月桂香荷蘭豆

荷蘭豆與月桂葉竟然好搭~.加點醋更堤味. 該沒有脆綠感,但這樣香味多加層次感,好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://ico...

食材：荷蘭豆、蒜碎、月桂葉、酒、味霖、鹽、山西陳醋、昆布柴魚高湯、胡椒粉

香甜海茸

海茸乾帶點海澀味.有人一點也會感到.怎麼去這味道呢? 一些步驟與配料解決問題. 用快鍋好快速軟嫩,鮮香多層次健康好滋味啊~. 昆布...

食材：海茸乾、蒜碎、辣椒、月桂葉、酒、味霖、甜麵醬、山西陳醋、昆布柴魚高湯