新鮮

藍莓肉桂法式吐司

說到秋冬季甜點，肯定充滿馥郁肉桂香氣！ 🍞相關食譜：「經典法式吐司」、「抹茶法式吐司」、「起司火腿法式吐司」、「美式南瓜瑪芬」、...

食材：吐司、新鮮藍莓/草莓、雞蛋、藍莓果醬、香草精、煉乳/蜂蜜、肉桂粉、糖粉、海鹽、薄荷葉、砂糖、鮮乳、無鹽奶油

新鮮野菜糕

在台灣俗稱菜燕的洋菜凍，在港澳又稱作「大菜糕」，依喜好加入各色季節蔬菜與蔬果高湯製成野菜糕，色彩繽紛、晶瑩剔透十分美麗。切塊搭配紅...

食材：大白菜(3-4片）、四季豆、洋菜粉、杏鮑菇、素高湯、彩椒（紅、黃）、鹽、胡椒、紅酒醋

小菜-涼拌白干絲

夏日炎熱，每次到小吃店都會點這道料理，但每次都覺得味道頗重，所以就試著自己做做看。

食材：白干絲、紅蘿蔔、芹菜、新鮮香菇、蒜頭、香油、味醂、台糖低鈉鹽

竹筍手撕雞

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtube.com/...

食材：新鮮竹筍、去骨雞腿肉、蒜末、辣椒、香菜末、雞湯、醬油、胡椒粉、油潑辣子、香油

突尼西亞辣煮雞肝

🇹🇳北非風味省荷料理🇹🇳 這道菜的本體是突尼西亞名菜Kamounia，一般使用牛肝和牛肉，以洋蔥蕃茄和北非特色辣醬哈里薩（Hari...

食材：雞肝、牛奶、洋蔥、大蒜、牛蕃茄、孜然、水、蕃茄膏、哈里薩辣醬Harissa、鹽、黑胡椒、新鮮巴西利

快速上桌～酸菜牛肉麵🍜

某次清冰箱時，把煮豬血湯剩的酸菜，加上牛肉湯，嗯😋味道讚讚。這次試試牛肉切小丁配上酸菜，不需燉煮，能快速上桌。

食材：新鮮牛肉、酸菜、糖、辣椒、醬油、麵條、素蠔油、水、薑末、塩、米酒、味素

銀耳白木耳蔘雞湯

氣溫驟降最想吃什麼呢❓當然是煮鍋熱呼呼的雞湯啦♨️ ✨ 鮮採銀耳 X 人蔘雞湯 ✨濃郁滑順～暖胃好入口

食材：新鮮銀耳、雞、圓糯米、枸杞、紅棗、蒜頭、蔥、新鮮人蔘、米酒、鹽、水

燙麵饅頭

麵粉中的澱粉受熱而糊化，麵筋受熱被破壞，因此使麵糰延展性變好變柔軟。 燙麵加上一定比例的冷水麵可以使饅頭Q中帶軟。 詳細作法: h...

食材：中筋麵粉、水、新鮮酵母、熱水、糖、鹽

普羅旺斯咖哩時蔬

有時候想要多吃點蔬菜，但總是一成不變的炒青菜盤底都是湯湯水水的，其實有時也可以運用簡單的調味料或香料，就能把一般的炒青菜變得不一樣...

食材：S&B特製咖哩粉、普羅旺斯巡禮、新鮮香菇、杏鮑菇、節瓜、黃甜椒、紅甜椒、蒜頭、特級初榨橄欖油

蒜味鮭魚菲力

新鮮大蒜與香醇奶油，讓鮭魚肉的香氣滿分，高溫烘烤鎖住鮮嫩肉質，不用太繁複的料理手法，就可以輕鬆完成。適合現在微開伙的料理。

食材：鮭魚菲力、奶油、海鹽、新鮮大蒜、黑胡椒粉

桂圓紅棗銀耳湯

食材：新鮮白木耳、紅棗、龍眼肉、黑糖

【炸蛋肉燥飯】唤起對美食的無限的熱情！

肉燥飯，讓我唇齒間充滿美味與满足的感覺，這道傳统的台灣美食以香氣四溢的肉燥搭配Q彈爽口的米飯，给人一種舌尖上的幸福體驗。味蕾被肉燥...

食材：粗的豬絞肉、新鮮的紅蔥頭、米酒、蒜、清水、油豆腐、橄欖油、雞蛋、冰糖(可不加)、市售炸好的紅蔥頭酥、黑胡椒、泡軟的乾香菇、桂皮、五香粉、香菇素蠔油、昆布醬油

芒果鮮奶酪（蛋白軟嫩版本）

食材：蛋白（新鮮）、鮮奶、鮮奶油、砂糖、芒果

川耳炒肉末

秋冬要多吃木耳！今天就分享一道家常小炒。 相關食譜：「韓式炒木耳목이버섯볶음」、「木耳炒雞蛋(五辛素)」、「木耳炒甜豆(五辛素)...

食材：新鮮川耳、豬絞肉、植物油、胡蘿蔔、米酒、蔥白、醬油、蔥綠、香油、薑、辣椒粉、蒜頭、砂糖、鹽、雞粉、白胡椒粉、清水

蒜蒸蛤蜊

食材：蒜頭、蛤蜊、主鍋、清酒、十字刀頭、鹽、水、蔥、新鮮辣椒

🐔雞肉凱薩沙拉🐔-快速 免開火

這次要來做的是<🐔 雞肉凱薩沙拉🐔> 需要用到的材料有↓↓↓ 蘿蔓生菜、舒肥雞胸、鯷魚罐、蒜碎、蛋黃、狄戎芥末醬、紅酒...

食材：蘿蔓生菜(清洗、切段，冰鎮後瀝、舒肥雞胸、鯷魚罐、蒜碎、新鮮蛋黃(視大小)、狄戎芥末醬、紅酒醋、海鹽、黑胡椒、新鮮巴西里(清洗擦乾)、檸檬汁、檸檬皮(搾汁前刨取，香氣更佳)、帕瑪森乾酪(醬)、初榨橄欖油

茴香頭紙包鱒魚

淡淡清新八角味的茴香頭、新鮮蒔蘿溫和的辛香味、檸檬的酸味和酸豆的微甜清爽感，搭上白酒的酒香氣，品嚐著魚肉是非常的清甜、細緻，完全沒...

食材：鱒魚、茴香頭、黃檸檬、新鮮蒔蘿、酸豆、白酒、無鹽奶油、鹽、黑胡椒粒、鋁箔紙