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【小磨坊】神秘薯餅
小磨坊入口前，傳來一陣淡淡的奶油香氣及孜然清香，粒狀的孜然味道較濃郁，但因這道菜使用的孜然不多，所以味道反而清香許多，咀嚼時，咬碎的孜然...
食材：馬鈴薯、奶油、小磨坊白胡椒、白芝麻、小磨坊新疆孜然、麵粉、鹽
新疆
54 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「新疆」的零失敗食譜
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新疆大盤雞
LaLaの料理廚房這是一道地方特色料理。通常是加入麵條一起吃，還要是手工寬麵(類似皮帶麵)，料多味美，有菜有肉也有主食，好滿足。每一口都充滿了孜然特...
食材：雞腿、青椒、馬鈴薯、洋蔥、紅甜椒、蕃茄、啤酒、糖、花椒粒、八角、月桂葉、桂皮、乾辣椒、薑片、蒜頭、醬油、（辣）豆瓣醬、孜然粉、油
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新疆大盤雞
小梅的土耳其厨房前幾天和台灣的朋友到一家新疆餐館為另一位朋友踐行，那兒有幾道菜很有特色，“大盤雞”是他們的招牌菜。菜來了以後我才知道為什麼叫做“大...
食材：全雞、馬鈴薯、青椒，紅椒塊、綠蔥、大蒜、薑、花椒粒、乾辣椒、八角，肉桂棒、焦糖、醬油、鹽，黑胡椒、沙拉油
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かにの烤七里香
かに小玉の幸福食堂中秋節最夯的就是烤肉了，我家最佳烤肉代名詞就是~~烤七里香，一堆本來不敢吃七里香的人，自從吃過我家特製七里香後，每年都會預約明年還...
食材：雞屁股、烤肉醬、四季醬油、新疆孜然粉、滷包、一般烤肉醬、夾子（拔毛用）、水、紅茶
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好吃到不像話之『大紅棗飯』
mami的魔法廚房話說這個棗；可不是一般平凡的紅棗 它名叫『和田棗』,也有人稱它『駿棗』『御棗』 第一次吃到時,對它香甜Q的口感簡直肅然起敬! 有人...
食材：白米、新疆和田棗
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雞肉咖哩 ～附『實作影片』～
達斯米克廚房雞肉與咖哩是最完美的搭配食材！簡易的❮雞肉咖哩❯料理，不論是拌飯或拌麵皆可！ 炒樣青菜就能輕輕鬆鬆解決一餐！30分鐘之內即可完成的...
食材：雞胸肉、胡蘿蔔、塩、馬鈴薯（去皮淨重）、黑胡椒粉、咖哩粉、洋蔥、匈牙利紅椒粉 paprika、新鮮薑黃、新疆孜然cumin seeds、新鮮綜合香草、蒜、清水
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新疆風味～羊肉手抓飯
貝兒實驗室「羊氣」十足、香甜鮮美的手抓飯是孜然烤羊肉串的絕配，米粒吸飽了肉湯與蔬菜甜味，油亮有光澤，起鍋時再撒上沙漠裡盛產的葡萄乾與香酥杏仁...
食材：烹飪用橄欖油、羊腿肉，切丁、洋蔥，切碎、紅蘿蔔，切丁、蒜頭，切末、孜然粉、印度香米(1 1/2量米杯)、水或高湯(2 1/4量米杯)、葡萄乾或切碎的杏桃乾、烘烤過的杏仁片、新鮮巴西利、鹽及研磨胡椒
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新疆風味～孜然烤羊肉串
貝兒實驗室之前追一齣古裝電視劇《風中奇緣》，現烤羊肉串的一幕讓我印象深刻，饞蟲活躍到頂點。 跟著舌尖去旅行，這次要嚐嚐新疆風味燒烤羊肉串，...
食材：羊腿肉、洋蔥，磨泥、蒜頭，磨泥、米酒、薄鹽醬油、未精製粗糖或白砂糖、孜然粉、匈牙利紅椒粉、乾辣椒碎、蔬菜油、鹽、烤肉用竹籤串
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孜然烤南瓜
吃貨胎胎的解憂燥咖快遫又健康美味的零嘴
食材：栗子南瓜、橄欖油、黑胡椒粒、新疆孜然粉、鹽酥雞椒鹽粉、七味唐辛子(不喜辣可省略、香蒜粉(可用新鮮的)
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新疆孜然風味雞
♡張太太廚房♡到夜市都會買幾串新疆烤肉 今天來嘗試用我最愛的孜然風味香煎雞肉 不難! 大家可以試試看喔
食材：雞腿肉切塊、孜然粉、糖、醬油、鹽巴、胡椒粉、蔥段
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佛蒙特小辣咖哩
張小迷實在是太想吃咖哩了！ 瞬間嗑了一盤飯！
食材：香菇、杏鮑菇、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、洋芋塊、自己想吃的肉、花椰菜（因為我喜歡）、咖哩粉、佛蒙特咖哩塊（小辣）、無糖巧克力粉（可略）、老薑片、辣椒切段、百里香（可略）、新疆孜然（可略）、黑胡椒粉、鹽巴、高湯或水、月桂葉（可略）
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新疆風味孜然烤肉醬
家樂福廚房香氣濃烈的孜然粉，除了可以去除腥膻異味，還有去油解膩的功效，今年中秋節可別少了這一味喔！ 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》...
食材：米酒、鹽、孜然粉、紅辣椒粉、白胡椒粉、糖、白芝麻
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瑪莉廚房：新疆風味洋蔥炒肉片
瑪莉的料理世界能想像嗎？ 有時候，料理也需要一些靈感的乍現 今天暖風徐徐，溫度適中不冷不熱 似乎是個很能啟發靈感的氣候 料理晚餐的時候 拿出冰...
食材：製作《醃肉排》、豬肉排、醬油、糖、米酒、蒜末、準備食材、醃好的肉排、洋蔥、太白粉、蒜瓣、青蔥、沙拉油、孜然粉
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新疆手工拉麵
annie這是向一位大姐學來的手工拉麵，大姐年輕時在新疆工作，向當地人學得在地美食，除了拉麵她還學會了手抓飯，新疆主食中的三大名菜，手工拉麵...
食材：中筋麵粉、冷水、䀋
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【空姐愛煮菜】雞胸肉新疆手工麵
空姐愛煮菜最近決心實施5:2飲食法~ 把每一餐煮的低卡又有營養又有飽足感，就是面對非常重要的課題~~~ 讓我把這碗才250卡的好吃麵食介紹給...
食材：雞胸肉、手工麵、南瓜、昆布、薑、蒜、乾香菇、水、ABC辣椒醬、胡椒鹽
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新疆 大盤雞-【ペコペコ深夜食堂】
モモ新疆大盤雞，可以說是典型的新疆料理，只要在新疆人開的館子裡用餐，一定少不了羊肉串及這道大盤雞，它是集漢族、維吾爾族、哈薩克族飲食風...
食材：雞腿肉、馬鈴薯、青椒、青蔥、老薑、蒜頭、乾辣椒/生辣椒、八角、花椒、月桂葉、胡椒、砂糖、米酒、醬油、水、鹽巴
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<湯瑪仕幸福食堂> 新疆孜然烤羊排
湯瑪仕微食堂肋脊部的帶骨法式羊排最適合烘烤或香煎，過程中散發的香味蘊含帶骨的香氣，食指大動，以最簡單的方式品嘗最初的美好!
食材：小羔羊法式羊排、洋蔥、佳輝孜然粉、辣椒粉、Real salt海鹽
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台灣版新疆拌麵【五木麵條】
Ed新疆拌麵通常是手工拉麵叫拉條子，是新疆人的主食，跟新疆羊肉抓飯同齊名。做法其實不難準備簡單，而且我發現用五木營養麵條筋道一樣可以做...
食材：五木營養麵條、紅辣椒、青椒、洋蔥、蕃茄、醬油、孜然粉、豬肉絲、太白粉、香油、烏醋
