料理新手

「巧克力QQ麻糬麵包球」零失敗甜點系列

巧克力滿溢出來的濃甜可可香氣，一口咬下卻不膩，巧克力控的你可以試試半融的水滴巧克力跟Q軟的內裡結合出來的濃郁感，一定會想要一個接一...

食材：Q麵包專用粉、蛋、冰水、可可粉、水滴巧克力、奶油(室溫軟化）

梅菜扣肉（簡易/便當菜/電鍋）

簡易的家常菜，炒入味的梅干菜、蒸至軟爛的五花肉、兩相搭配就是最夠味的下飯菜。

食材：五花肉條、薑片、辣椒（不辣）、蒜末、八角、醃肉醬汁、醬油、紹興酒、燙肉料、蔥段、米酒、梅干菜

造型吐司（簡易/早餐/點心）

早餐想要有點變化？造型吐司絕對會讓家人眼睛ㄧ亮,簡單的素材組合一下就是美味又吸睛的早餐囉😋

食材：吐司、奶油起司、生菜（多幾葉練習剪造型）、草莓果醬、檸檬蛋黃果醬（橘子更好）、白芝麻、牙籤

簡單零失敗蒜頭（蔥）雞湯

冷冷的天氣最適合來碗蒜頭雞湯～ 簡單零失敗的雞湯～溫暖全家的心❤️ 暖胃也提升免疫力～ 每次感覺精神差或快感冒，就會煮蒜頭雞湯，喝...

食材：切塊雞腿肉、蒜頭、蔥、鹽、米酒

簡單、省時、輕鬆！一口低糖曲奇

云云烘焙中，我覺得最簡單的就是製作曲奇~ 看到日本料理人Mizuki示範用鬆餅粉和三種食材做出酥脆曲奇，我又想試試了~~ 但我沒有...

食材：蛋、橄欖油、砂糖、低筋粉、泡打粉、入爐巧克力粒、防潮糖霜

超簡單！輕鬆做出5道開胃佐酒輕食

雖然疫情下無法前來威尼斯旅遊，但在餐桌上還是能愜意享受酒館美食，讓我們用輕鬆簡單的義式開胃小食，歡度復活節或連假週末吧！ 歡迎訂...

食材：水煮蛋、油漬鯷魚、煙燻鮭魚、橄欖、奶油乳酪、Brie布里乳酪、胡椒、檸檬、無花果果醬、Gorgonzola藍紋乳酪、蝦夷蔥或蒔蘿、核桃、西洋梨、帕馬生火腿、粉紅胡椒、義大利陳年巴薩米克醋、莫札瑞拉乳酪、芝麻葉或生菜

氣炸鍋簡易披薩

0失敗簡易早餐、點心

食材：全麥土司薄片、披薩專用乳酪絲、黑胡椒、紅蘿蔔、白胡椒、馬鈴薯、洋蔥、玉米粒、小番茄、生菜、煙燻香腸、減脂培根

油燜筍（簡易/便當菜）

食材：桂竹筍、醬油、紅糖、米酒、香油、蒜碎、辣椒

超簡單蜜糖吐司🍞

只是沒有浮誇的裝飾的而已，吃起來一樣好吃，甜度可以自行調整喔☺️

食材：吐司、奶油、砂糖、水、牛奶

零技巧「炒蛋口袋吐司」簡單又好吃♪

家中小孩很喜歡吃雞蛋，用雞蛋與厚片吐司完成充滿日式喫茶味的「炒蛋口袋吐司」滑嫩的炒蛋小孩超愛的～ MissQ My Little...

食材：雞蛋、砂糖、厚片吐司、美乃滋、奶油、黑胡椒及鹽

黯然銷魂叉燒 (簡單)

正宗港式叉燒! 加個煎蛋幾條菜心就係黯然銷魂飯啦~

食材：叉燒醬、玫瑰露酒、梅頭豬肉、柱侯醬

經典美式巧克力軟餅乾超級簡單無需焦化奶油

經典美式巧克力餅乾，外酥內軟。我做過很多種的巧克力餅乾。有些食譜有點麻煩，可能需要先把奶油煮到有焦糖味或者食材裡需要頭多一顆蛋黃等...

食材：細砂糖、黑糖、融化奶油、鹽、香草精、蛋、中筋麵粉、小蘇打粉、巧克力豆

蜜芋頭~簡單好做電鍋料理

甜蜜好吃的蜜芋頭，作法相當簡單，利用電鍋便能完成!!直接吃會比較甜，配牛奶或做成芋頭西米露也很美味喔!!

食材：芋頭（去皮）、白砂糖、黃砂糖(二號砂糖)、水（約蓋過3/5的芋頭）

小扁豆香腸燉湯 - 營養好吃又簡單

在德國，小扁豆湯是道很常見的湯。在超市，還可以買到現成的扁豆湯罐頭，但我覺得不好吃就是了😅。小扁豆含有豐富蛋白質和纖維素，又容易產...

食材：培根肉、維也納香腸、小扁豆、馬鈴薯、紅蘿蔔、根芹菜、韭蔥、糖、醋、水、鹽、黑胡椒

【 家常菜 】簡易食譜 蒜蓉蒸雞肉

有時候不想使用鍋子炒菜時，用蒸的也蠻不錯。 尤其是蒸的肉通常會有肉汁，可以來拌飯吃。花椰菜也會吸收醬汁，會變得入味。 *** 歡...

食材：雞腿肉、海鮮醬、鹽、燙熟花椰菜、白胡椒粉、太白粉、料理酒、醬油、蒜末

羅宋湯 （簡易食譜）

喜歡我的料理分享的朋友，歡迎訂閱我的YouTube 頻道「yawu cooking 料理廚房」，訂閱後只要有新的料理影片出來，馬上...

食材：牛肉、鴻禧菇、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、小蕃茄、蒜頭、橄欖油、水、韓式湯醬油、鹽、黑胡椒粉、義大利香料粉、蕃茄醬

自己動手作超簡單蚵仔煎、蝦仁煎

小時候去夜市時, 最喜歡的小吃前幾名應該就是蚵仔煎、大腸麵線還有四神湯。之前很早的時候我就在救國團學過大腸麵線的做法, 而且我覺得...

食材：鮮蚵[超市買的]、沙蝦仁、料理米酒、小白菜切4cm長段、黑胡椒粗粒、木薯粉、葵花油、水、蛋、白胡椒粉、蕃茄醬、麵粉、白味噌、辣椒醬[可省略]、砂糖